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1 調査報告書 少子高齢化 人口減少社会への対応に向けた 00 年の消費予測 ( 実際の数値は 05 年まで予測しています ) コウホート分析 を用いた年代別消費予測 Q. 少子高齢化 人口減少により 消費構造はどう変化するのか? Q. 団塊の世代は 00 年にはどのようなものを消費しているのか? Q. どのような品目の消費が拡大し 逆に縮小するのはどの品目か? 購入 お申込 : メーカー 卸売業 小売業の企業様限定 ( 上記に当てはまらない場合 お申込をお断りする場合がございます あらかじめご了承ください ) 011 年

2 1. 調査のねらい わが国の人口構造変化 - 人口減少と少子高齢化 年をピークとして わが国の人口は減少に転じ 人口減少社会が現出しています 同時に少子高齢化が進み 人口の年齢構成が大きく変化しています < 人口構成の変化 > 010 年の人口ピラミッド 00 年の人口ピラミッド 図を入れる 図を入れる 出所 : 国立社会保障 人口問題研究所 HP 人口ピラミッド データより 消費構造変化を見据えた対応の必要性 人口減少と少子高齢化によって わが国の消費構造はどのように変化するのでしょうか? 高齢者に好まれる商品は 人口減少にもかかわらず市場規模が拡大するかも知れませんし 逆に若年層をターゲットとした商品は 急激に市場が縮小してしまうかも知れません メーカー及び流通業は 消費構造がどのように変化するのかを踏まえた上で マーケティング戦略を検討していく必要があります 現在の年齢別消費構造は参考になるのか 消費構造変化の方向を見据えるために 現在の年齢別の消費傾向が参考になります 現在の高齢者層 現在の若年者層の消費傾向がそのまま今後も続くと考える方法です しかし 実際は現在の 60 歳代と将来の 60 歳代は消費傾向が異なっており 現在のデータをそのまま参考にするには無理があります コウホート分析 による将来予測 このため 本調査では コウホート分析 という手法を用いて 現在の消費者が加齢によってどの程度消費行動が変化するかを計量的に捉えます 市場がどの程度伸びるのか あるいは縮小してしまうのかを定量的に把握することが出来ますので 消費構造変化に対応するための基礎資料としてお使い頂くことが出来ます 世帯 の重要性 世帯の割合は 007 年に中 3 割を超え 市場における世帯の重要性がいっそう増しています そこで今回は世帯についても分析を行い 世帯の推計と併せて 全体の消費推計を行います

3 コウホート分析 とは?. コウホート分析 とは? コウホート分析 とは 現在の消費を 年齢要因 時代要因 世代要因の 3 つの要因に分解して把握する方法です 加齢効果 世代効果 時代効果 年齢が消費に与える影響 若い時は肉食を好むが 年を取ると魚を好むようになる 若い時はビールを飲むが 年を取ると清酒を飲むようになる等 生年が消費に与える影響 マクドナルド日本進出前に生まれた世代はハンバーガーを食べないが 進出後の世代は年を取ってもハンバーガーを食べる 団塊の世代より若い世代では 朝食に米よりもパンを好む等 時代が消費に与える影響 最近はハイボールブームで ウィスキーを飲む人が増えた 食の洋食化が進み 米の消費量が減少している等 消費予測 特定の時代 特定の年齢層の 3. 将来予測の枠組 コウホート分析 を用いて 将来の世帯の消費金額を推計し 政府の人口 世帯数予測のデータを組み合わせ 将来の消費金額を推計します コウホート分析を適用加齢効果 世代効果 時代効果の把握 世帯 世帯 人口 世帯数の予測 00 年の年齢別の世帯構造 全体 ( 世帯 + 世帯 ) 00 年の消費予測支出金額予測 ( 全体 品目別 年齢層別 ) 1 世帯当たり支出金額の変化 ( 品目別 年齢層別 ) < 利用データ > 1 世帯 : 家計調査年報 (1987 年 ~009 年 ) 総務省世帯 : 全国消費実態調査 (1989 年 1994 年 1999 年 004 年 009 年 ) 総務省 世帯あたりの年間支出金額 日本の世帯数の将来推計 (008 年 3 月推計 ) 国立社会保障 人口問題研究所 世帯 および世帯の 世帯主年齢 0 歳以上の世帯数 3

4 4. 予測対象品目 予測対象品目は 以下の通りです 総務省 家計調査 で用いられる品目分類によっていますので 食品スーパー等の売場 新製品開発 製品プロモーション等の検討にご活用いただけます また 報告書のご購入は分類別にお受け致しますので 必要な分類に絞ってお申込み頂けます A. 食料 品目名称 食料 穀類 米 パン 食パン 他のパン めん類 ゆでうどん そば スハ ケ ッティ 干しうどん そば スハ ケ ッティ 中華めん 即席めん 他のめん類 他の穀類 小麦粉 もち その他 魚介類 生鮮魚介 鮮魚 まぐろ あじ いわし かつお かれい さけ さば さんま たい ぶり いか たこ えび かに 他の鮮魚 さしみ盛合わせ 貝類 あさり しじみ かき ( 貝 ) ほたて貝 他の貝 塩干魚介 塩さけ たらこ しらす干し 干しあじ 干しいわし 煮干し 他の塩干魚介 4 品目名称 魚肉練製品 揚げかまぼこ ちくわ かまぼこ 他の魚肉練製品 他の魚介加工品 かつお節 削り節 魚介の漬物 魚介のつくだ煮 魚介の缶詰 他の魚介加工品のその他 肉類 生鮮肉 牛肉 豚肉 鶏肉 合いびき肉 他の生鮮肉 加工肉 ハム ソーセージ 他の加工肉 乳卵類 牛乳 乳製品 粉ミルク ヨーグルト バター チーズ 他の乳製品 卵 野菜 海藻 生鮮野菜 葉茎菜 キャベツ ほうれんそう はくさい ねぎ レタス もやし 他の葉茎菜

5 品目名称 根菜 かんしょ ばれいしょ さといも だいこん にんじん ごぼう たまねぎ れんこん たけのこ 他の根菜 他の野菜 さやまめ かぼちゃ きゅうり なす トマト ピーマン 生しいたけ 他のきのこ 他の野菜のその他 乾物 海藻 豆類 干しのり わかめ こんぶ 他の乾物 海藻 大豆加工品 豆腐 油揚げ がんもどき 納豆 他の大豆製品 他の野菜 海藻加工品 こんにゃく 野菜の漬物 野菜 海藻のつくだ煮 他の野菜 海藻加工品のその他 果物 生鮮果物 りんご みかん グレープフルーツ オレンジ 他の柑きつ類 なし ぶどう かき もも すいか メロン いちご バナナ 他の果物 果物加工品 5 品目名称 油脂 調味料 油脂 食用油 マーガリン 調味料 食塩 しょう油 みそ 砂糖 酢 ソース ケチャップ マヨネーズ ドレッシング ジャム カレールウ 他の調味料 菓子類 ようかん まんじゅう 他の和生菓子 カステラ ケーキ 他の洋生菓子 せんべい ビスケット スナック菓子 キャンデー チョコレート アイスクリーム シャーベット 他の菓子 調理食品 主食的調理食品 弁当類 調理パン 他の主食的調理食品 他の調理食品 うなぎのかば焼き サラダ コロッケ カツレツ 天ぷら フライ しゅうまい ぎょうざ やきとり ハンバーグ 冷凍調理食品 そうざい材料セット 他の調理食品のその他

6 B. 非食料 品目名称 飲料 茶類 緑茶 紅茶 コーヒー ココア 他の飲料 果実 野菜ジュース 炭酸飲料 乳酸菌飲料 他の飲料のその他 酒類 清酒 焼ちゅう ビール ウイスキー ぶどう酒 他の酒 外食 一般外食 食事代 喫茶代 飲酒代 学校給食 賄い費 品目名称 非食料 住居 家賃地代 民営家賃 公営家賃 給与住宅家賃 地代 他の家賃地代 設備修繕 維持 設備材料 設備器具 修繕材料 工事その他のサービス 修繕 維持工事費 火災保険料 光熱 水道 電気代 ガス代 都市ガス プロパンガス 他の光熱 灯油 他の光熱のその他 上下水道料 家具 家事用品 家庭用耐久財 家事用耐久財 電子レンジ 炊事用電気器具 炊事用ガス器具 電気冷蔵庫 電気掃除機 電気洗濯機 ミシン 他の家事用耐久財 冷暖房用器具 エアコンディショナ ストーブ 温風ヒーター 他の冷暖房用器具 一般家具 たんす 食卓セット 応接セット 食器戸棚 他の家具 室内装備 装飾品 掛 置時計 照明器具 室内装飾品 敷物 他の室内装備品 6

7 品目名称 寝具類 ベッド 布団 毛布 敷布 他の寝具類 家事雑貨 食卓用品 台所用品 他の家事雑貨 家事用消耗品 ポリ袋 ラップ ティッシュ トイレットヘ ーハ ー 台所 住居用洗剤 洗濯用洗剤 他の家事用消耗品 家事サービス 家事使用人給料 清掃代 家具 家事用品関連サーヒ ス 被服及び履物 和服 男子用和服 婦人用和服 子供用和服 洋服 男子用洋服 背広服 男子用上着 男子用ズボン 男子用コート 他の男子用洋服 婦人用洋服 婦人服 スカート 婦人用スラックス 婦人用コート 他の婦人用洋服 子供用洋服 子供服 乳児服 シャツ セーター類 男子用シャツ セーター類 ワイシャツ 他の男子用シャツ 男子用セーター 婦人用シャツ セーター類 ブラウス 他の婦人用シャツ 婦人用セーター 子供用シャツ セーター類 子供用シャツ 子供用セーター 7 品目名称 下着類 男子用下着類 男子用下着 男子用寝巻き 婦人用下着類 婦人用ファンデーション 他の婦人用下着 婦人用寝巻き 子供用下着類 子供用下着 子供用寝巻き 生地 糸類 着尺地 生地 他の生地 糸類 他の被服 ネクタイ 男子用靴下 婦人用靴下 他の被服のその他 履物類 運動靴 男子靴 婦人靴 子供靴 他の履物 被服関連サービス 洗濯代 被服関連サーヒ スそのほか 被服賃借料 保健医療 医薬品 感冒薬 胃腸薬 栄養剤 外傷 皮膚病薬 他の外用薬 他の医薬品 保健医療用品 器具 保健用消耗品 眼鏡 他の保健医療用品 器具 保健医療サービス 診療代 他の保健医療サービス 保健医療そのほか

8 品目名称 交通 通信 交通 鉄道運賃 鉄道通勤定期代 バス代 バス通勤定期代 タクシー代 航空運賃 他の交通 自動車等関係費 自動車等購入 自動車購入 自動車以外の輸送機器購入 自転車購入 自動車等維持 ガソリン 自動車等部品 自動車等関連用品 自動車整備費 駐車場借料 他の自動車等関連サーヒ ス 自動車保険料 自動車保険料以外の輸送機器保険料 通信 郵便料 電話通信料 運送料 宅配便運送料 他の運送料 通信機器 教育 授業料等 国公立小学校 私立小学校 国公立中学校 私立中学校 国公立高校 私立高校 国公立大学 私立大学 幼稚園 専修学校 教科書 学習参考教材 教科書 学習参考教材 補習教育 品目名称 教養娯楽 教養娯楽用耐久財 テレビ ビデオテープレコーダ パソコン ワープロ カメラ 同付属品 楽器 書斎 学習用机 いす 他の教養娯楽用耐久財 教養娯楽用耐久財修理代 教養娯楽用品 文房具 消耗性文房具 耐久性文房具 運動用具類 ゴルフ用具 他の運動用具 スポーツ用品 教養娯楽用品そのほか 切り花 愛がん動物 同用品 他の教養娯楽用品 教養娯楽用品修理代 書籍 他の印刷物 新聞 雑誌 週刊誌 書籍 他の印刷物 教養娯楽サービス 宿泊料 パック旅行費 国内パック旅行費 海外パック旅行費 月謝類 教育的月謝 教養的月謝 スポーツ月謝 自動車教習料 他の月謝類 他の教養娯楽サービス 放送受信料 入場 観覧 ゲーム代 諸会費 現像焼付代 教養娯楽賃借料 他の教養娯楽サーヒ スのその他 8

9 品目名称 その他の消費支出 諸雑費 理美容サービス 理髪料 理美容サービスそのほか 理美容用品 理美容用電気器具 他の理美容用品 化粧石けん シャンフ ー 歯磨き 整髪 養毛剤 化粧品 身の回り用品 傘 かばん類 装身具 腕時計 他の身の回り用品 身の回り用品関連サーヒ ス たばこ その他の諸雑費 冠婚葬祭費 非貯蓄型保険料 寄付金 その他の消費支出のその他 こづかい ( 使途不明 ) 世帯主こづかい 他のこづかい 交際費 贈与金 他の交際費 つきあい費 負担費 仕送り金 国内遊学仕送り金 他の仕送り金 9

10 5. ご提供する成果物 大分類別の 消費構造変化レポート と 中 小分類別レポートの をご提供致します 1. 大分類別の 消費構造変化レポート 大分類別 世帯主の年齢層別に 05 年までの家計消費構造を予測します 対象は A. 食品 : 穀類 魚介類 肉類 乳卵類 野菜 海藻 果物 油脂 調味料 菓子類 調理食品 飲料 酒類 外食の 1 の大分類 B. 非食品 : 住居 光熱水道 家具 家事用品 被服 履物 保健医療 交通 通信 教育 教養娯楽 その他の消費支出の 9 の大分類です 上記の大分類の加齢効果 世代効果 時代効果を加味し 05 年までの消費構造変化を予測し 変化を把握します 1 支出金額合計の変化 (008 年 ~05 年 )- 世帯 世帯 世帯主の年齢層別支出金額の変化 ( ) - 世帯 世帯 3 世帯主の年齢層別世帯当たり支出金額の変化 ( ) - 世帯 世帯 大分類別の 消費構造変化レポート は お申込み頂いた全ての方へご提供致します 提供物は 報告書 (PDF) およびデータ ( エクセルファイル ) です. 中 小分類別の 消費構造変化レポート 中 小分類別 世帯主の年齢層別に 05 年までの家計消費構造を予測します 対象となる大分類に含まれる品目等 ( 中分類 小分類 ) を対象とします ( 例 ) 例えば 穀類の場合 対象となるのは以下の 4 品目です 米類 パン めん類 他の穀類 世帯では 更に詳しい細分類品目のデータもご提供します パン : 食パン 他のパン めん類 : ゆでうどん そば スハ ケ ッティ 干しうどん そば スハ ケ ッティ 中華めん 即席めん等 他の穀類 : 小麦粉 もち その他 世帯でも 細分類品目のデータが得られるカテゴリーについては データをご提供します ( 詳しくは p4~9 の一覧表 4. 予測対象品目 をご覧ください ) 1 支出金額合計の変化 (008 年 ~05 年 )- 世帯 世帯 世帯主の年齢層別支出金額の変化 ( ) - 世帯 世帯 3 世帯主の年齢層別世帯当たり支出金額の変化 ( ) - 世帯 世帯 中 小分類別の 消費構造変化レポート は お申込み頂いた分類分のご提供となります 提供物は 報告書 (PDF) およびデータ ( エクセルファイル ) です 10

11 6. 費用とお申込み方法 (1) 申込み区分および費用 以下の 16 の分類別に お申込みをお受け致します 以下の中 小分類別レポートのいずれをお申込みいただいても 何項目お申込みいただいても 大分類別の 消費構造変化レポート をおつけします 各分類で 世帯 世帯 およびそれぞれでご提供するデータの詳細については p4~9 の一覧表 4. 予測対象品目 をご覧ください A. 食料 お申込み区分 1. 穀類. 魚介類 米類 パン めん類 他の穀類 主な品目 + 世帯の細分類データ ( 食パン 中華めん 小麦粉等 ) 生鮮魚介 塩干魚介 魚介練製品 他の魚介加工品 + 世帯の細分類データ ( まぐろ あじ いわし 揚げかまぼこ ちくわ等 ) 3. 肉類 / 乳卵類 4. 生鮮野菜 / 果物 生鮮肉 加工肉 ( ハム ソーセージ等 ) 乳卵類 ( 牛乳 乳製品 < ヨーグルト バター チーズ等 > 卵等 ) + 世帯の細分類データ ( 牛肉 豚肉 鶏肉等 ) 生鮮野菜 + 世帯の細分類データ ( 葉茎菜 < キャベツ はくさい ねぎ レタス ブロッコリー等 > 根菜 < ばれいしょ だいこん にんじん等 > 他の野菜 < かぼちゃ きゅうり トマト 生しいたけ等 >) 生鮮果物 果物加工品 + 世帯の細分類データ ( りんご みかん オレンジ等 ) 5. 乾物 海藻 / 豆類 干しのり わかめ こんぶ 他の乾物 海藻 大豆加工品 / 他の野菜 海藻加工品 6. 油脂 調味料 / 菓子類 豆腐 油揚げ がんもどき 納豆 他の大豆製品 こんにゃく 野菜の漬物 野菜 海藻のつくだ煮 その他 油脂 ( 食用油 マーガリン ) 調味料 ( 食塩 しょう油 みそ ソース ケチャップ マヨネーズ ドレッシング等 ) 菓子類 + 世帯の細分類データ ( ようかん カステラ せんべい スナック菓子 キャンデー アイスクリーム シャーベット等 ) 7. 調理食品 / 外食 主食的調理食品 ( 弁当類 調理パン等 ) 他の調理食品 ( 冷凍食品等 ) + 世帯の細分類データ ( サラダ コロッケ ぎょうざ ハンバーグ等 ) 一般外食 ( 食事代 喫茶代 飲酒代 ) 学校給食 賄い費 8. 飲料 / 酒類 茶類 ( 緑茶 紅茶 ) コーヒー ココア 他の飲料 ( 果実 野菜ジュース 炭酸飲料 乳酸菌飲料 その他 ) 清酒 焼ちゅう ビール ウイスキー ぶどう酒 他の酒 11

12 B. 非食料 お申込み区分 9. 住居 10. 光熱 水道 11. 家具 家事用品 主な品目 家賃地代 設備修繕 維持 ( 設備材料 工事その他のサービス ) + 世帯の細分類データ ( 民営家賃 公営家賃 地代等 ) 電気代 ガス代 ( 都市ガス プロパンガス ) 他の光熱 ( 灯油 その他 ) 上下水道料 家庭用耐久財 ( 家事用耐久財 冷暖房器具 一般家具 ) 室内装備 装飾品 寝具類 家事雑貨 ( 食卓用品 台所用品等 ) 家事用消耗品 ( ポリ袋 ラップ ティッシュ トイレットペーパー 台所 住居用洗剤 洗濯用洗剤等 ) 家事サービス + 世帯の細分類データ ( 電子レンジ 炊事用電気器具 電気掃除機 電気洗濯機 エアコンディショナー たんす 照明器具 ベッド 布団等 ) 1. 被服 履物 13. 保健医療 / 教育 和服 洋服 ( 男子用 婦人用 子供用 ) シャツ セーター類 ( 男子用 婦人用 子供用 ) 下着類 ( 男子用 婦人用 子供用 ) 生地 糸類 他の被服 ( ネクタイ等 ) 履物類 ( 運動靴 男子靴 婦人靴 子供靴等 ) 被服関連サービス ( 選択代等 ) + 世帯の細分類データ ( 子供服 乳児服 婦人用寝巻き 着尺地等 ) 医薬品 保健医療用具 機器 ( 保健用消耗品 眼鏡 その他 ) 保健医療サービス ( 診療代等 ) + 世帯の細分類データ ( 感冒薬 胃腸薬 栄養剤 外傷 皮膚病薬等 ) 教育 + 世帯の細分類データ ( 授業料等 教科書 学習参考教材 補習教育等 ) 14. 交通 通信 15. 教養娯楽 16. その他の消費支出 交通 ( 鉄道運賃 バス代 タクシー代 航空運賃等 ) 自動車等関係費 ( 自動車等購入 自転車購入 自動車等維持 < ガソリン 自動車保険料等 >) 通信 ( 郵便料 電話通信料 運送料 通信機器 ) 教養娯楽用耐久財 ( テレビ PC ワープロ カメラ 同付属品 楽器等 ) 教養娯楽用品 ( 文房具 運動用具類 切り花 愛がん動物 同用品等 ) 書籍 他の印刷物 ( 新聞 雑誌 週刊誌 書籍等 ) 教養娯楽サービス ( 宿泊料 パック旅行費 月謝類 他の教養娯楽サービス < 放送受信料 入場 観覧 ゲーム代 諸会費等 >) + 世帯の細分類データ ( 国内パック旅行費 海外パック旅行費等 ) 諸雑費 ( 理美容サービス < 理髪料等 > 理美容用品 < 化粧石けん シャンプー 歯磨き 化粧品等 > 身の回り用品 < かばん類 装身具 腕時計等 > たばこ その他諸雑費 < 冠婚葬祭費等 >) こづかい 交際費 ( 贈与金 他の交際費 ) 仕送り金 + 世帯の細分類データ ( 世帯主こづかい等 ) 1

13 () 販売価格 お申込み頂いた 分類数 に応じた費用となります ( 消費税込 ) お申込み内容 販売価格 大分類別 消費構造変化レポート + 中 小分類別 消費構造変化レポート を 1 分類のみ お申込みの場合 315,000 円 大分類別 消費構造変化レポート + 中 小分類別 消費構造変化レポート を 分類以上 お申込みの場合の 追加 1 分類当たり追加費用 追加 1 分類当たり 10,000 円 (3) お申込み方法 弊所ホームページからお申込みください ( FAX でもお申込みいただけます 添付の申込用紙にご記入の上 ご送付ください 追って 請求書のご送付 必要なご連絡等を差し上げます (4) その他の条件 1 本調査の購入をお申込み頂ける企業様は メーカー 卸売業 小売業に限定させていただきます ( 上記に当てはまらない場合 お申込をお断りする場合がございます あらかじめご了承ください ) 本報告書 データの無断転載はお断り致します 営業資料等で自社以外に配布される場合は 別途お問合せください 13

14 (5) お問合せ等 ご不明の点 内容に関するご質問等がございましたら 下記事務局までお問合せください 弊所ホームページの お問合せ フォーム または FAX でもお問合せいただけます FAX の場合は 添付の問合せ用紙にご記入の上 ご送付ください ( 財 ) 流通経済研究所 00 年の消費構造予測 事務局 : 金井 重冨 品川区西五反田 第 3TOC ビル 11F Tel Fax

15 00 年の消費予測 お申込み お問合せ書 お問合せまたはお申込み日 年月日 FAX: ( 財 ) 流通経済研究所流通研究開発室行 購入お申込み内容 お申込みされる分類の番号に をおつけください : A. 食料 1. 穀類. 魚介類 3. 肉類 / 乳卵類 4. 生鮮野菜 / 果物 5. 乾物 海藻 / 大豆加工品 / 他の野菜 海藻加工品 6. 油脂 調味料 / 菓子類 7. 調理食品 / 外食 8. 飲料 / 酒類 B. 非食料 9. 住居 10. 光熱 水道 11. 家具 家事用品 1. 被服 履物 13. 保健医療 / 教育 14. 交通 通信 15. 教養娯楽 16. その他の消費支出 17. 1~16 全ての分類の購入を申込みます 合計 : ( ) 分類の購入を申込みます 該当する番号に をおつけください 担当者よりご連絡を差し上げます お問合せ内容 1. 詳しい説明を聞きたい. 実際に報告書を見て検討したい 3. その他 ( 具体的に : ) 貴社名 ご住所 お電話番号 ( ) FAX 番号 ( ) ご所属 お役職 フリガナ お名前 上記の方と異なる場合のみご記入ください 請求書送付先所属 氏名 ご所属 お名前 ご記入いただいた個人を特定できる情報については 以下のとおり利用させていただきます 1) お申し込みいただいた報告書のお届け および それに必要なご連絡 ご請求 )( 財 ) 流通経済研究所からの各種情報のご案内 なお ) に関してご希望でない場合は 下記の にチェックしてください 今後の各種案内の送付は不要 15

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