Les Vin Mousseux スパークリングワイン Blanc de blancs nv Edmond Thery プロヴァンスシャルドネ プロヴァンス有数のスパークリングワイン生産者 La TeTe Noire ( ラテッドノワール社 ) のトップブランド 透明感のあるグリーンのボトルでバター とヘーゼルナッツの香り. すっきりと酸味爽やか!! シャルドネ 100% 繊細な香りと泡! Vin mousseux cuvée rosé nv Edmond Thery プロヴァンステンプラニーリョ プロヴァンス有数のスパークリングワイン生産者 La TeTe Noire ( ラ テッド ノワール社 ) のトップブランド イチゴや赤リンゴ ラズベリーなどの 可憐な香りと後口の旨味!
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) Terre d'alsace 2016 Schlumberger アルザス ゲヴェルツ 数多くの特急畑を持つ歴史あるドメーヌ シュルンバジェ ピノブラン ピノ ブラン リースリング ピノ グリ ゲヴェルツトラミネールのブレンドからなり リースリング 透明感ある色合いとフルーティ & フレッシュさがありながら 穏やかで優しい味わい ピノグリ Chardonnay 2016 Kressmann 150 年の歴史を誇るネゴシアンの主要ブランド = クレスマン シャルドネエキゾチックな果実味と豊富なミネラル その仕上りには圧巻の一言 Chenin 2015 Domaine de Montgilet ロワールロワールのアンジュ地方で古くから代々続く家族経営のドメーヌ フルーティーで 華やかな香りにウットリ 一口飲んだらグビグビ飲みたくなる味わい 前菜にはピッタリながぶ飲みワイン!! シュナンブラン KOSHU DRY 2017 シャトー酒折ワイナリー日本日本の代表品種 甲州 みずみずしさに加えスッキリとした口当たり どのお料理とも相性抜群! 甲州 Sauvignon Blanc 2015 Moko Black ニュージーランド ソーヴィニヨン ブランブティノ社による安くて美味しいニュージーランドワインの登場です キレのあるシトラス系果実の皮や白桃 ライチ ブルーベリーなどの清涼感のある爽やかな香り シャープでキレのある酸と洗練された果実味とのバランスは秀逸! エレガントな質感はニュージーランドのソーヴィニョン ブランに求める全ての要素を兼ね備えているいっても過言ではありません
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) Viognier 2016 Kressmann 150 年の歴史を誇るネゴシアンの主要ブランド = クレスマン ヴィオニエヴィオニエ特有の華やかな香りはレモングラスや蜂蜜 シトラスが複雑に交わる艶やかな仕上がりに Blanc Tradition Corbières 2016 Ch.Etang des colombes グルナッシュ ブラン エキゾティックな香りと味わい 南仏コルビエールの地で 4 世代に渡りワイン造りを行う 名門シャトーが エタン デ コロンブ 南の陽気な果実味を前面に主張! というよりは 南の力強さを主張!? そんな飲みごたえのある白ワインです マカブー ブールブーラン Picpoul de Pinet 2015 Mas Saint Laurent ピクプールドピネ南フランンスのリゾート地 = メゼ メゼの付近に広がるブドウ畑は海からくる潮風を受ける過酷な環境 しかしこの潮気を含んだ石灰質の土壌からは素晴らしミネラルと潮味を感じる極上の白ワインが生まれます! 魚介料理と是非一緒に!! Corbières "Bonne Pèche! " 2016 Chateaux Aiguilloux マルサンヌ 白では珍しい 4 品種をブレンドしたワイン スッキリだけど旨みがギュッと詰まったコヤツほどんな料理とも付き合いがいい万能型 グレープフルーツかと思いきやライチのような すりおろしリンゴも感じられます グルナッシュブラン ブルブーラン ルーサンヌ Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2016 Domaine Cazal Viel ソーウ ィニヨンフ ラン ヴィンテージは異なりますが ブラインドテイスティングでギガルの コンドリューに圧勝したワイン!!! グレープフルーツや青りんご フレッシュハーブの香りがさわやか! ユニブラン ミュスカフ チク レン
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) Chateau du Pin Blanc 2014 Bordeaux ボルドー ソーヴィニョン ブラン 立地条件に恵まれたこの畑を所有するのは数多くのシャトーを持つボリー マヌー セミヨン AOC ボルドーでありながら格上ワインに匹敵すると言われている 柑橘系のフルーツの香りに全体的にスッキリとした味わいが印象的な ハイコストパフォーマンスの 1 本です "Chardonnay" 2016 Domaine Arnaud 南仏最強の若き革新的醸造家 シャルドネ 彼のモットーは 安くて美味しいワインを造ること キリッとした酸と南仏らしい豊潤な香り まさに彼の目指した激旨安ワイン! Côtes d'eguisheim 2016 Emile Beyer アルザス 南部アルザスの やや温暖な気候だからこそ生まれる ふくよかさを存分に表現しています ピノブラン スラーっと引き締まったピノ系のボディに清楚な白いバラを思わせるミュスカの華やかさ 大らかさがありながら 軽やかさと華やかさを備えた 味わいのバランスは絶妙! ミュスカ シルヴァーナー Picpoul de pinet 2015 Cabrol シャルドネやソーヴィニヨン ブランにはもう飽きた! 単純に飲んでおいしく ピクプールドピネ 果実のふくらみ ミネラル 酸のバランスが素晴らしい 地中海沿岸を思わせるようなこの味わい 単体でも OK 魚介系となら愛称抜群!
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) Grange Brulée 2016 Vignobles Landeau ボルドー ボルドーならではの白ワイン品種 セミヨン ふじりんごや カラフルな花の香り セミヨン 口に含むと親しみやすいフレッシュな果実味に 蜜のようなほろ甘さが残ります 普通の白ワインでは満足できない方 ボルドーの白もなかなか良いですよ! C'est Bien Comme Ca Blanc 2016 Mas De Janiny ソーヴィニヨン ブラン C'est Bien Comme Ca!= それいいじゃん! という意味で気軽に楽しく飲みたい 1 本 ヴェルメンティーノ レモンやライム ミント トロピカルフルーツの香り フレッシュな酸と果実味が心地よい Clearly Organic Airen 2016 Bodegas Latue ラ マンチャ アイレン 100% その名の通り有機ぶどうのみを使用したワイン アイレン 白い花 スズランの繊細な淡い香りと爽やかで清涼感のある味わいが魅力! Grand Rosé 2016 Guffens au Sud カベルネ ソーヴィニョン 今や確固たるブランドを築き上げ フランスワインファンなら誰もが知る存在となった ジャン マリー ギュファン氏が南仏で造ったロゼ! 果実の凝縮感がとても良く表現されていて カベルネ由来の微かなタンニンも感じられる万能ロゼ!
Les Vins Rouges 赤ワイン 親愛なる生産者たちがオザミのためだけに造った限定アイテムです! VDP des Monts de la Glage"Cuvee Bous" 2015 Domaine Sourié 樹齢 100 年のぶどう!? 樹齢 100 年! サンソーチャーミングな三匹の仔豚のラベル同様 味わいもとてもチャーミング 樹齢 100 年のサンソーが醸すジューシーな凝縮した果実の旨味とピュアな口当たり 果実味と程よいミネラルと繊細なタンニンが調和したレベルの高い仕上がり! Côtes du Rhone "La Naturée" 2016 Estezargues コートデュローヌ カシスやブルーベリー 赤い果実の旨味がギュギュッと詰まり まるで絞りたての 果汁のように自然な甘みが口いっぱいに広がります!! ほんのり香るエピスが甘さを引き締めます! フランスで一番人気の農協が生み出す オザミだけの癒し系自然派ワイン!!! Vin de Pays "Grolleau" 2016 Domaine de Montgilet ロワール グロロ 100% 一粒 一粒大切に選び抜かれたブドウがおりなすハーモニー!! きれいなミネラル 黒すぐりやフレッシュイチジクのピュアでやさしい果実の旨み ふんわりと香るこしょうやしっとりとした土の香りがアクセント!! Cuvee Finesse 2016 Domaine Arnaud グルナッシュ カシス チェリー ラズベリーなどの赤系果実味がチャーミングな印象 率直な果実風味は南仏らしく 気取りのないサッパリ感も魅力 軽すぎず かといって飲み疲れない辛口赤
Les Vins Rouges 赤ワイン GP Puy de Dôme "Pinot Noir" 2015 Cave St-Vergny オーヴェルニュ ピノ ノワール ピュアなテロワールを表現できるように新樽は 3% ほどに控え エレガントな丸み 柔らかさ 奥行き感のあるワインとなるように醸造しています キメが細かく果実味豊かで緻密に 構成されている味わいの見事な連鎖はテロワール個性を見事に表現しています Côte du Rhône Villages "Visan" 2017 Domaine de la Bastide ローヌ グルナッシュ 熟したチェリー ブラックベリーのコンフィチュール カカオ エスプレッソ リコリス等 様々な要素が溢れ出す豊かな香り 樽のニュアンスやシルキーかつ重厚なタンニンが カリニャン 絡み合う味わいは 村名である Visan を名乗ることを認められているからこそ!! Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2016 Domaine Cazal Viel グルナッシュ サンシニアンのワインの質を高めたパイオニア カザルヴィエルが造るハイバリューなワイン 数種類のブドウのブレンドで複雑味もありつつ親しみやすい果実風味が特徴的 カリニャン 軽やかでありつつも味わい深い 1 本です Cru La Maqueline 2016 Bordeaux ボルドー メルロー 一世紀以上前からメドック マコー村にあるクリュ ラ マクリーヌ カベルネ ソーヴィニョン ポテンシャルを備えタンニンが熟した完熟ブドウを収穫 醸造したメルローは フレッシュでフルーティーな赤果実と力強く複雑さのあるタンニンのアンサンブル
Les Vins Rouges 赤ワイン Corbières "Bonne Pèche! " 2016 Chateaux Aiguilloux 黒いベリー系果実の香り 煮詰めたジャムのように濃厚な味わいがグイグイと迫り! まろやかなタンニンと乾燥した大地を吹き抜ける一陣の風を感じさせる酸がワインに 濃厚でいて爽やかな印象を与えています カリニャン 研究熱心で世話好きというルマリエ氏の人柄なのか 温かい優しさにホッと一息 Cuvée Spécial 2016 St Jean de la gineste 樹齢 100 年の大切な古木から造られる 濃厚ワイン ブレンドや熟成方法など日本向けに特別オーダーし造られた 超濃厚果実をそのまま瓶詰めしたような味わい それでいてタンニンは滑らかで カリニャン ムールヴェードル サンソー 濃いようでいながら飲みやすさも合わせもつ Cabernet Syrah 2015 南仏のサンシニアンのワインの質を高めたカザル ヴィエル カベルネとの ブレンドの珍しいワイン 抜栓すると立ち上がるのはブルーベリーやカシスのフレッシュな香り カベルネソーヴィニヨン かつ ビロードのような舌触りと長く続く余韻は 瑞々しさと濃さを併せ持つバランス派!! Chateau Soubirou Reserve 2015 Tautavelloise ベルジュラック ベルジュラックの濃厚赤ワイン!! カシスやブルーベリーの熟したアロマにシナモンやトーストの香り メルロー主体 カベルネ 樽熟成によるバニラの甘 ~ いかおりが心地よく広がります
Les Vins Rouges 赤ワイン Jean de Maubastit Rouges 2015 Bordeaux ボルドー メルロー 当主 =Jean と今まで育成してきた若手の生産者や有機栽培に対する同じ姿勢や カベルネ フラン 取り組みで行なっている生産者が一つの統一ラベルで造っているワイン 酸や渋みを 特徴としない品種をベースに味わいには丸みがあり非常にバランスの良い仕上がり Cabernet sauvignon 2015 Borovitza ブルガリア カベルネソーヴィニヨン ブルガリア北西部 バルカン山脈の麓にあるセルビアとの国境近くの村 ボロヴィッツアからの新キュヴェ! ステンレスタンクで発酵後 古樽で15~18か月熟成してあります 濃いルージュの外観 レッドカラントや紅茶の香りを感じます つるりとしたテクスチャーにミルキーなニュアンス バランスよく整ったボディにほんの少しのタンニンがアクセントになっています Muscat Bailey A 2014 シャトー酒折ワイナリー日本 マスカットベリー A ブルガリア北西部 バルカン山脈の麓にあるセルビアとの国境近くの村 ボロヴィッツアからの新キュヴェ! ステンレスタンクで発酵後 古樽で15~18か月熟成してあります 濃いルージュの外観 レッドカラントや紅茶の香りを感じます つるりとしたテクスチャーにミルキーなニュアンス バランスよく整ったボディにほんの少しのタンニンがアクセントになっています
Les Vins Rouges 赤ワイン Clearly Organic Templanillo 2016 Bodegas Latue ラ マンチャ 全てオーガニックのテンプラニーリョのみを使用したワイン テンフ ラニーニョ ベリー系果実の熟したアロマが溶け込んだ 軽やかな味わい Conde de Alicante Merlot barrica 2016 Bocopa スペイン / アリカンテ メルロー コストパフォーマンスとクオリティの高い赤ワインの産地として近年注目を集める アリカンテ 色の濃い赤果実に樽熟成からのカカオやクリームのニュアンス 温かみのある華やかな 果実がキメ細やかなタンニンを伴い フィニッシュは滑らか! Conde de Alicante Cabernet barrica 2016 Bocopa カベルネソーヴィニヨン 100%& 小樽で 6 カ月熟成 アリカンテ カベルネソーヴィニヨン 完熟したカシスにスパイス ヴァニラやキャラメル クリームのようなリッチな甘い香り スペインを照らす情熱的な太陽に育まれた 明るく元気でボリューム感たっぷりの 飲みごたえワイン!!