レディースランチ ~ パリジェンヌ ~ Le menu parisienne Fleur de jardin 生ハム ブールグールと彩り野菜のサラダ仕立て Le jambon cru, boulghour et méli-mélo de légumes en salade Raw ham, bulgur and assorted vegetable salad おすすめ La soupe du jour Today s soup おすすめ魚料理 Le marché du jour selon l arrivage Today s fish chef s style 牛頬肉の赤ワイン煮込みパルマンティエ風 Les joues de bœuf braisé au vin rouge, parmentier Braised beef cheek with red wine sauce parmentier style マロン カカオ パッションのコンポジション La composition de marron, cacao et passion Chestnut, cacao and passionfruit composition \4,158(\3,500)
至福の料理をお好みの組み合わせで 魚料理 肉料理からそれぞれお好みの一品をお選びください 印はおすすめのメニューです 優雅な午後を Menu L arc en ciel 魚料理 Poissons Fish 肉料理 Viandes Meat \6,534(\5,500) ムニュアプリフィックス Menu à Prix fixe Soupe Soup 魚料理または肉料理 Poissons ou Viandes Fish or Meat \5,346(\4,500) シエルブルー Ciel bleu Soupe Soup 魚料理 Poissons Fish 肉料理 Viandes Meat \7,722(\6,500)
Les entrées サラダグルマンド La salade gourmande Mixed salad 生ハム ブールグールと彩り野菜のサラダ仕立て Le jambon cru, boulghour et méli-mélo de légumes en salade Raw ham, bulgur and assorted vegetable salad 穴子のポワレをオニオンルージュ 黄色ピーマンのアクセントで Le congre poêlé avec oignon rouge et poivron jaune Sauteed conger eel with red onion and yellow bell pepper フォワグラのポワレバルサミコソース L escalope de foie gras poêlé à la vinaigrette de balsamique Sauteed foie gras balsamic sauce < プラス \1,188(\1,000) > Les soupes キノコのクリーム La crème de champignons Mushroom cream soup おすすめ La soupe du jour Today s soup 魚料理 肉料理 Les poissons et viandes 真鯛のポワレをキノコの軽い煮込みと共に Le filet de daurade poêlé et ragoût de champignons varié Sauteed sea bream with stewed mushroom おすすめ魚料理 Le marché du jour selon l arrivage Today s fish chef s style 牛頬肉の赤ワイン煮込みパルマンティエ風 Les joues de bœuf braisé au vin rouge, parmentier Braised beef cheek with red wine sauce parmentier style 仔牛フィレ肉とフォワグラのポワレロッシーニ風 Le filet de veau et foie gras poêlé rossini Sauteed veal tenderloin and foie gras rossini style 牛フィレ肉のポワレマデイラソース Le filet de bœuf poêlé sauce madère Sauteed beef tenderloin madeira wine sauce < プラス \1,782 (\1,500) >
ヴァンシスアネ ~ 26 周年記念メニュー ~ 26 ème années en déjeuner サラダグルマンド La salade gourmande Mixed salad 真鯛のポワレをキノコの軽い煮込みと共に Le filet de daurade poêlé et ragoût de champignons varié Sauteed sea bream with stewed mushroom 仔牛フィレ肉とフォワグラのポワレロッシーニ風 Le filet de veau et foie gras poêlé rossini Sauteed veal tenderloin and foie gras rossini style お好みのを一品お選びください Choisissez votre dessert s il vous plaît Choose your favorite dessert \6,534(\5,500)
ムニュアルモニエ Menu Harmonie 鴨と豚肉のテリーヌオレンジ風味 La terrine de canard et porc à l orange Duck and pork terrine orange flavor マロンのクリームカプチーノ仕立て La crème de marron en cappuccino Chestnut cream soup cappuccino style ノルウェーサーモンのポワレを林檎 アーモンド インゲンのアクセントで Le saumon de norvége poêlé, pommes, amandes et haricots verts Sauteed salmon with apple, almond and string bean グラニテ Coupe milieu Granite 牛フィレ肉のポワレペリグーソース Le filet de bœuf poêlé sauce périgueux Sauteed beef tenderloin truffle sauce または ou or 兎背肉のポワレエシャロットソースをアンディーブのキャラメリゼと共に Le râble de lapin poêlé aux endives caramelisé sauce échalote Sauteed rabbit shallot sauce お好みのを一品お選びください Choisissez votre dessert s il vous plaît Choose your favorite dessert \9,504(\8,000) タンドル価格 \8,316(\7,000)