EL MUNDO DEL JEREZ 6

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いおりますはら
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1 EL MUNDO DEL JEREZ 6

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と醸造技術をカディスに最初にもたらした液体はアラックと呼ばれ水と同じように言い方は英語名でちょうどシェイクスピアたのはフェニキア人でしたポエニ戦争で見えて決して腐ることがなかったため 13 時代に誕生した言い方ですフェニキア人がローマに負けるとイベリア世紀にカタルーニャのフランシスコ会修道日本へも運ばれたシェリー酒は1611年はヒスパニアと南部に流れる大きな河は士Ａ.

辺には葡萄畑とワイン醸造所が増えますがてレコンキスタが終わるとそれを機に出リーブランデーが入っておりオランダ人その仕込みや輸送で現在は当たり前な港許可を得たコロンブスがインドを目指しが飲んだほか献上や賄賂遊女の給金はこの時代にはありませんそんな彼らに新大陸を発見しますここに大航海時代に用いられたと云いますーマ人の需要を満たすためベティスの周かめ

3 ĶĦũ ϧ ۯ Ε Historia del vino de Jerez 5&950,PIZB /BLBTF シェリー酒はスペインの歴史と文化ま戻ったのは1264年でしたこの700年にもレス産ワインはさらなる需要が増えアラックた多くの技術が最も詰まったスペインワイン及ぶイスラム支配時代にもたらされた文化を足した長い航海に耐えうる酒質に加えと言えますシェリー酒の産地ヘレスは技術はその後のスペイン延いてはヨーロ赤道通過などの温度変化 ( 膨張収縮 ) カディス県にありますがスペインの歴史はッパの歴史を大きく変えることになりますに耐えうるダイヤ型のタガが10本の特にヘレスに大きく影響を与えたのは蒸ではありませんシェリーに必要な原料葡留技術でしたその汗のように滴ってできの誕生を見ますちなみにシェリー酒という萄と醸造技術をカディスに最初にもたらした液体はアラックと呼ばれ水と同じように言い方は英語名でちょうどシェイクスピアたのはフェニキア人でしたポエニ戦争で見えて決して腐ることがなかったため 13 時代に誕生した言い方ですフェニキア人がローマに負けるとイベリア世紀にカタルーニャのフランシスコ会修道日本へも運ばれたシェリー酒は1611年はヒスパニアと南部に流れる大きな河は士Ａ.ヴィラノヴァによって命の水 ( 命を持に徳川秀忠の部下がヘレス酒で乾杯したベティス( 現在のグアダルキビル河 )と現った水 )と名付けられますこの頃には木記録があるほか一般に言われる鎖国以在のヘレスはセレトと名付けられますロが知られ始めます後の長崎出島にも現在で言うオロロソシ 1492年アルハンブラの無血落城によっェリーやペドロヒメネスシェリーまたシェ辺には葡萄畑とワイン醸造所が増えますがてレコンキスタが終わるとそれを機に出リーブランデーが入っておりオランダ人その仕込みや輸送で現在は当たり前な港許可を得たコロンブスがインドを目指しが飲んだほか献上や賄賂遊女の給金はこの時代にはありませんそんな彼らに新大陸を発見しますここに大航海時代に用いられたと云いますーマ人の需要を満たすためベティスの周かめとって醸造や輸送に重要だったのはが始まりローマ教皇が定めたトルデシリャ 19世紀にはヨーロッパを襲った葡萄根虫害フィロクセラ禍をしり目に各国で需要を tinaja, amphora でしたがここベティスス条約によってスペイン領土が確定すると河口周辺現在のドニャーナ国立公園は交易定期船財宝船団に積まれたヘレス伸ばしアモンティリャードはその希少性か良質な粘土の産地でもあるのです産のワインが新世界へ運ばれた最初のワイら様々な物語が生まれる* ほど人の話題をンともなりました呼びましたこうしてセレト産ワインVinum Ceretensis と刻印とされたワインは地中海沿岸に運古くから高い糖度や高いアルコール度そして1930年以降北米の禁酒法が撤廃され洋酒の啓蒙書が多く出版されるとばれローマ人の喉を潤したと云いますそ数を誇ったヘレス産ワインは日持ちするの後のセレトの歴史を大きく変えたのはイことで珍重されマゼラン隊の世界周航世界各国で食前酒の代表としてドライシェスラム系民族の襲来でした 711年から約 (1519-) にも253 と417革袋のヘレス産リーを飲むのが常識化していったのでした 3年で奪われたイベリア半島をキリスト教ワインが積まれます徒が取り戻すための戦争がレコンキスタで 17世紀世界の海に東インド会社のしたがアラビア語でシュリッシュと名を変え船が出始めると片道1年にも及ぶアジアまたヘレスXeres/Jerez がスペイン人の手にでの長い航海距離に耐えうるワインとしてヘ中瀬航也 8 発明で現在とほぼ変わらないシェリー酒またカディスから始まったと言っても過言スペイン情報誌 acueducto խ س ٦٥ ٥ ه ٦ ך 㼭铡 װ 僥歗ջ ךزحكغ 兓귫 ռ וז կ

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7 Primavera Jerez de la Frontera Verano 12

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9 os m e d o p e d n ó ón? p D a J en z e r e beber J ー酒を味わおうェリ日本でシ今回たっぷりとお伝えしたシェリー酒の魅力さあ早速あなたもこの味わい深いお酒を楽しんでみましょうたくさんのタイプの中からその日の気分や料理の系統シーン別ごとに好きなものを選びましょう片手にシェリー酒のグラスを持ってフラメンコショーを鑑賞するそんなアンダルシア流もいいですし恋人や友人同士で飲みに出かけた時はタイプごとに飲み比べてご自宅ではいろんな料理とのマリアージュを楽しんで特にこれまでシェリー酒と親しんだことがないという方はぜひ本ページの掲載情報を参考にあなたの美食生活をより豊かにしてくれることでしょう㣐ㄤⰒ加꼾 կ 衅滠 ꨜ㔲孡 ך 劤呓#"3 ء ٦ꂊ 珏䲧 ת ג ء ٦ ז 䠥 غ ٦ ذ ت ٦ 秈珏겲 ء ٦ 㢩 ח أ װ ٦ וז 珏鵚 ח 馉 ך ꥷ מ כ 甧㺔 կ ٦ 㹀庛 شذ ٦ 欽植㖑 ך תתך #"3 +*3"40- 慬㾊 긫 ءך ٦ ծ ח ז さ ת ך կ ך ㅷ 䲧 ג ծ鱐鷏 ך ꥷ כח ٦ ؿ ך 朐䡾 ד 䲿 ת կ տ 㣽葺源塘䋐ⰻ苇歕湡 ؽ ذ ꥡ Ӽ - 0 傈刑傈㹀 տ 匌歊靼歊 Ӽ 䎂傈㕼 ٥傈٥牜 XXX TIJOBOPZB UPLZP KQ XXX GBDFCPPL DPN #BS +*3"40- 䊜 ءד ٦ꂊ 実 ך 倯 פ כ ن 峔ꂊ䏄䊜٥状䀤 ך 峔ꂊ㼔䏄 ד կ ء ٦ꂊ כ ծ秈珏 ך 㖈䏧 ת կ ء ٦ꂊ ء ח ך أ ز ٦ծ ي ծ آ ءװ ػ ٦ ص ծ ٦ زأ فح ء וז 鼅 ך 峔ꂊ 鞢㺡 ח 䲧 ג لأ ך 鱐Ⰵ顋㡰爡ծ ٦ ך زأ 8&# דفح ء կ տ 状䀤源状䀤䋐㣛莸떺 Ӽ XXX CPOZPVTZVUFO DPN ז ך 侧ꆀꣲ㹀ㅷ 鋅 א ⵃ 欽䖉 ת ג կ ת կ ꆃ䒷䳔 גח ծ涪鷏 ת ג أ ؠ ٥ ؽ أ 㨣 ذ ٥ ك ծ ءוזذأ آ ٦ 邌 ٦ ٦ 䪔 ת ג կ湫鱐ⰵ ךכד ז 㹇剣ꣲ 爡 ٦ زأ տ խ䀄ꢪ源ス䋐啾 Ӽ խ XXX XJOF TIPQ PSDIFTUSB DP KQ

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