はじめに 近 年 独 居 にみられる 家 族 形 態 の 変 化 や さまざまな 疾 患 を 併 せ 持 つなど 高 齢 者 の 栄 養 状 態 および 食 生 活 環 境 の 悪 化 が 問 題 となっています 同 時 に 居 宅 介 護 サービスの 利 用 者 も 増 加 しています そこで 私
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- きみつぐ くぬぎ
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2 はじめに 近 年 独 居 にみられる 家 族 形 態 の 変 化 や さまざまな 疾 患 を 併 せ 持 つなど 高 齢 者 の 栄 養 状 態 および 食 生 活 環 境 の 悪 化 が 問 題 となっています 同 時 に 居 宅 介 護 サービスの 利 用 者 も 増 加 しています そこで 私 たちは 居 宅 介 護 サービス を 行 っているヘルパーさんのお 手 伝 いをすることで 居 宅 介 護 サービスを 利 用 されている 方 々の 食 生 活 がより 豊 かなものとなるように 考 えました まず 私 たちはヘルパーさんにアンケートを 行 い ヘルパーさんの 労 働 時 間 の 中 で 料 理 にあてる 時 間 が 短 いということがわかりました このアンケート の 結 果 から 短 時 間 で 簡 単 にできる 美 味 しい 料 理 を 基 本 にレシピを 作 成 す ることに 決 めました 次 に 私 たちはアンケートの 結 果 より 冷 蔵 庫 によくある 食 材 を 使 った 肉 魚 卵 豆 腐 料 理 などのバリエーションを 広 げていただけるようレシピを 考 え ました そして 一 つの 野 菜 から 数 品 の 料 理 が 作 れるアレンジレシピを 作 成 し ました 料 理 に 慣 れていらっしゃるヘルパーさんは 様 々な 工 夫 をされていると 思 いま す 今 回 私 たちが 考 えたレシピ 集 が ヘルパーさんの 負 担 を 軽 減 する 手 助 け となり ひいては 居 宅 介 護 サービスを 利 用 されている 方 々にとって より 豊 か な 食 生 活 に 繋 がることを 願 っております 広 島 女 学 院 大 学 生 活 科 学 部 管 理 栄 養 学 科 森 山 ゼミ 礒 脇 碓 井 河 野 伴 谷 原 田 福 井 山 根 吉 賀 私 たちが 作 りました レシピ 中 の 栄 養 成 分 値 は 炒 め 油 揚 げ 油 の 吸 油 量 を 含 めた 値 です 2
3 目 次 肉 魚 卵 豆 腐 を 使 ったレシピ この 食 材 を 使 いました P6~P19 P6 肉 料 理 豚 肉 と 大 根 の 煮 物 中 華 クリーム 煮 肉 と 野 菜 のマヨ 和 え ひらひら 野 菜 の 冷 しゃぶサラダ P7 P8 P9 P10 魚 料 理 レンジで 煮 魚 魚 のおろし 煮 魚 と 野 菜 の 炒 め 物 P11 P12 P13 卵 料 理 レンジで 巣 ごもり 卵 卵 で 簡 単!! 柳 川 風 卵 で 簡 単 おやき P14 P15 P16 豆 腐 料 理 レンジですき 焼 き 風 豆 腐 の 野 菜 和 風 あん 豆 腐 と 野 菜 のチャンプルー P17 P18 P19 3
4 野 菜 を 使 ったレシピ 野 菜 の 保 存 方 法 合 わせ 調 味 料 P15~30 P20 P21 にんじん 料 理 にんじんの 炒 め 物 レンジでいろいろにんじん P22 P22 たまねぎ 料 理 たまねぎの 炒 め 物 たまねぎの 味 噌 煮 P23 P23 もやし 料 理 ナムル 風 もやし もやしのおかか 炒 め P24 P24 キャベツ 料 理 キャベツのマヨネーズグラタン キャベツの 煮 浸 し P25 P25 なす 料 理 なすの 香 味 和 え なすのあんかけ P26 P26 じゃがいも 料 理 いももち じゃがいもきんぴら じゃがいもの 味 噌 バター 煮 っころがし ハッシュドポテト P27 P27 P28 P28 かぼちゃ 料 理 かぼちゃのおやき レンジで 簡 単!!かぼちゃのゴマ 和 え かぼちゃ 羊 羹 P29 P29 P30 4
5 肉 魚 卵 豆 腐 を 使 ったレシピ 5
6 この 食 材 を 使 いました!! 肉 豚 ばら 肉 鮭 魚 卵 卵 さんまの 蒲 焼 缶 さば 豆 腐 豆 腐 木 綿 豆 腐 野 菜 きのこ 野 菜 きのこ たまねぎ なす ねぎ 白 ねぎ キャベツ もやし しらたき 白 菜 にんじん だいこん しいたけ 調 味 料 油 調 味 料 油 みりん 酒 こしょう 酢 砂 糖 味 噌 ごま 顆 粒 だし しょうが(チューブ) 塩 片 栗 粉 サラダ 油 ごま 油 マヨネーズ その 他 その 他 牛 乳 削 り 節 ごはん 6
7 豚 肉 と 大 根 の 煮 物 短 時 間 でも 大 根 が 柔 らか く しっかり 味 がしみこん でいます A (g) 豚 バラ 肉 60 大 根 60 ( 約 2cm) 長 ねぎ 20 ( 約 8cm) サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 水 100(1/ 2 カップ) 顆 粒 だし 1( 小 さじ 1/3) しょうが(チューブ) 10( 大 さじ 1/2 強 ) みりん 9( 大 さじ 1/2) 酒 8( 大 さじ 1/2 弱 ) 塩 一 つまみ 片 栗 粉 小 ねぎ( 飾 り 用 ) エネルギー 300kcal たんぱく 質 10.2g 炭 水 化 物 12.4g 脂 質 20.9g 塩 分 2.6g アレンジ にんじんを 加 えたり 豚 バラ 肉 をひき 肉 に 変 えたりしてもおいし くいただけます!! 作 り 方 調 理 時 間 :20 分 1 大 根 を 3~4mm の 厚 さに 長 ねぎは 斜 め 切 りにし 豚 肉 は 一 口 サイズに 切 る 2 Aの 調 味 料 は 混 ぜ 合 わせておく 3 小 さめの 鍋 にサラダ 油 を 熱 し 豚 肉 を 入 れ 強 火 で 炒 める 豚 肉 の 色 が 変 わったら 大 根 を 加 えて 炒 め 合 わせ 大 根 が 透 き 通 ってきたら 水 顆 粒 だしを 加 える 4 煮 立 ってきたらあくをとり 長 ねぎ Aの 調 味 料 を 加 え 中 火 で 8 分 煮 込 む 5 最 後 に 水 溶 き 片 栗 粉 でとろみをつけ 火 を 止 める 6 器 に 盛 り 小 ねぎを 散 らして 完 成! 7
8 中 華 クリーム 煮 中 華 と クリーム 煮 意 外 な 組 み 合 わせですが あっさ りして 優 しいお 味 です (g) 肉 用 A 豚 バラ 肉 塩 こしょう しょうが(チューブ) しいたけ キャベツ サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 酒 顆 粒 だし 牛 乳 塩 こしょう 片 栗 粉 小 ねぎ( 飾 り 用 ) 60 一 つまみ 少 々 10(1 枚 ) 50 ( 約 1 枚 ) 8( 小 さじ1 強 ) 1( 小 さじ 1/3) 80(2/5 カップ) 二 つまみ 少 々 エネルギー 357kcal たんぱく 質 12.4g 脂 質 27.9g 炭 水 化 物 10.2g 塩 分 1.4g アレンジ キャベツをほうれん 草 に 変 えたり 豚 バラ 肉 を 鶏 もも 肉 に 変 えて もできます! 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 肉 に 塩 こしょうをふる 2 しいたけは 石 づきをとって 洗 い 適 当 な 大 きさに 切 る ねぎはみじん 切 りにする 3 鍋 にサラダ 油 を 熱 してねぎ 豚 肉 しょうが(チューブ)を 炒 め 豚 肉 の 色 が 変 わ ったらキャベツ しいたけを 加 えて 酒 をふり 軽 く 炒 める Aを 加 えて 温 める 程 度 に 煮 て 塩 こしょうで 味 を 整 える 4 水 溶 き 片 栗 粉 を 加 え とろみをつけ 火 を 止 める 5 4を 器 に 盛 って 小 ねぎを 散 らして 完 成! 8
9 肉 と 野 菜 のマヨ 和 え 電 子 レンジで 加 熱 して 和 え るだけ! 冷 蔵 庫 にある 材 料 でアレンジできます (g) 豚 バラ 肉 塩 ( 肉 用 ) こしょう( 肉 用 ) にんじん もやし マヨネーズ 60 二 つまみ 少 々 30( 約 3cm) 50(1/4 袋 ) 12( 大 さじ 1) エネルギー 319kcal たんぱく 質 8.0g 脂 質 29.2g 炭 水 化 物 4.6g 塩 分 0.9g アレンジ 肉 野 菜 は 他 の 物 でも 代 用 できます 根 菜 類 は 加 熱 時 間 を 少 し 長 くすると 良 いで しょう マヨネーズを 味 噌 な どに 変 えて 味 をアレンジす るのも 良 いですね 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 肉 は 一 口 大 に 切 り 塩 こしょうをふる 耐 熱 皿 の 中 央 をあけ 周 囲 に 重 ならないよ うに 並 べる 2 にんじんはせん 切 りにし もやしは 食 べやすい 大 きさに 切 る 3 1の 耐 熱 皿 の 中 央 ににんじんを 入 れ ラップをかけて 電 子 レンジで 3 分 加 熱 する 取 り 出 してもやしも 乗 せ ラップをかけてさらに 2 分 加 熱 する 4 3をボウルに 移 して 粗 熱 をとり マヨネーズを 加 えて 和 える 5 器 に 盛 り 付 けて 完 成! 9
10 ひらひら 野 菜 の 冷 しゃぶサラダ ひらひら 野 菜 はピーラーで 簡 単 に できます 加 熱 は 全 て 電 子 レンジなので 鍋 を 使 わずお 手 軽 にできます! エネルギー 230kcal たんぱく 質 6.3g (g) 脂 質 20.1g 炭 水 化 物 3.9g 塩 分 0.9g 大 根 70 A 豚 バラ 肉 サラダ 油 酢 小 ねぎ( 飾 り 用 ) 40 4( 小 さじ 1) 5( 小 さじ 1) 6( 小 さじ 1) アレンジ 大 根 の 代 わりににんじん を 使 ってもできます また 豚 バラ 以 外 の 肉 を 使 っても 美 味 しくできま すよ! 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 長 めの 大 根 をピーラーで 縦 に 薄 い 帯 状 に 切 る 小 ねぎは 小 口 切 りにする Aは 合 わ せておく 2 1の 大 根 を 入 れた 耐 熱 皿 に 水 を 張 り ラップをかけて 電 子 レンジで 3 分 加 熱 する 加 熱 したらザルに 上 げて 冷 水 で 冷 まし 水 気 を 切 って 器 に 盛 る 3 2で 使 った 耐 熱 皿 に 豚 肉 を 1 枚 ずつ 広 げ ラップをかけて 電 子 レンジで 1 分 加 熱 す る 加 熱 した 豚 肉 をザルに 上 げて 冷 水 で 冷 まし 水 気 を 切 って2で 盛 り 付 けた 大 根 の 上 に 盛 る 4 Aをかけて 小 ねぎを 散 らして 完 成! 10
11 レンジで 煮 魚 手 間 のかかるさばの 味 噌 煮 も こんなに 簡 単 レンジ を 使 えば 短 時 間 で 作 れ ます エネルギー 274kcal たんぱく 質 23.0g (g) 脂 質 炭 水 化 物 13.0g 11.5g さば しょうが(チューブ) 酒 100(1 切 れ) 3( 小 さじ 1/2) 13( 大 さじ 1 弱 ) 塩 分 2.9g A 味 噌 砂 糖 14( 小 さじ 2 強 ) 5( 大 さじ 1/4) 5( 大 さじ 1/4) ねぎ 25(1/4 本 ) アレンジ 手 順 2でさばは 皮 目 を 上 にし て 入 れます さばの 皮 目 を 下 に して 入 れると 容 器 にくっつき 見 た 目 がよくありません 途 中 で 電 子 レンジから 取 り 出 し 容 器 内 の 煮 汁 をかけて 味 のしみ 込 みをよくします 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 さばは 皮 目 に 数 か 所 切 込 みを 入 れる 2 Aを 混 ぜ 合 わせて 耐 熱 皿 に 入 れ さばの 皮 目 を 上 にして 並 べる ふわっとラップ をかけ 電 子 レンジで 約 2 分 加 熱 する 3 ねぎは 3~4cm 長 さに 切 る 2をレンジから 取 り 出 し ねぎを 加 えて さばの 上 に 容 器 内 の 煮 汁 をたっぷりとかける ラップをしてさらに 2 分 加 熱 する 4 器 に 盛 り 付 けて 完 成! 11
12 魚 のおろし 煮 魚 に 片 栗 粉 をまぶすことで 煮 たときにトロッとした 食 感 に! 大 根 おろしは 煮 過 ぎに 注 意 してください (g) エネルギー 225kcal たんぱく 質 19.2g 脂 質 4.5g 白 身 魚 70( 一 切 れ) 炭 水 化 物 25.8g 塩 ( 魚 用 ) 二 つまみ 塩 分 2.0g 片 栗 粉 ( 魚 用 ) なす 40 ( 約 1/2 本 ) A サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 大 根 だし 汁 みりん 小 ねぎ( 飾 り 用 ) 70 ( 約 3cm) 75(1/3 カップ 強 ) 9( 大 さじ 1/2) 9( 大 さじ 1/2) アレンジ 魚 は 鮭 やアジなどでも 大 丈 夫 です 野 菜 もお 好 み でいろいろなものを 使 っ てみてください 魚 や 野 菜 は 焼 く 代 わりに 揚 げて もおいしいですよ 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 なすを 乱 切 りにし 水 にさらす 耐 熱 皿 に 入 れ 電 子 レンジで 2 分 加 熱 する 2 魚 を 食 べやすい 大 きさに 切 り 塩 をふって 片 栗 粉 をまぶす 3 フライパンにサラダ 油 を 熱 し 魚 を 中 火 で 焼 く その 後 なすも 加 えて 一 緒 に 炒 める 4 鍋 に A を 入 れて 煮 立 てる 煮 立 つまで 大 根 をすりおろす A が 煮 立 ったら 魚 となす 大 根 おろしを 加 え 軽 く 温 める 程 度 に 煮 る 5 器 に4を 盛 り 小 ねぎを 散 らして 完 成! 12
13 魚 と 野 菜 の 炒 め 物 鮭 と 野 菜 をごま 味 噌 で 味 付 けした ちゃん ちゃん 焼 き 風 の 炒 め 物 です (g) 鮭 塩 ( 鮭 用 ) キャベツ もやし にんじん 塩 こしょう 味 噌 顆 粒 だし A 水 ごま サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 40(1/2 切 れ) 一 つまみ 70(2~3 枚 ) 50(1/4 袋 ) 30( 約 3cm) 一 つまみ 少 々 3( 小 さじ 1/2) 一 つまみ 50 エネルギー 160kcal たんぱく 質 12.6g 脂 質 8.5g 炭 水 化 物 8.7g 塩 分 1.2g アレンジ 鮭 を さんまの 蒲 焼 缶 に 変 えて 野 菜 と 炒 めても 簡 単 においしくいただけます 調 味 料 は 加 えなくても さんま 缶 の 味 付 けだけで 美 味 しく 食 べられます 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 鮭 に 塩 をふる 2 にんじん キャベツを 食 べやすい 大 きさに 切 っておく 3 フライパンにサラダ 油 を 熱 し 鮭 を 炒 めて 別 の 器 に 取 り 出 しておく 4 3のフライパンに にんじん キャベツ もやしを 入 れ 塩 こしょうをふり 炒 め る 5 3の 鮭 を 加 え Aを 加 えてからめて 完 成! 13
14 レンジで 巣 ごもり 卵 野 菜 のシャキシャキした 食 感 と とろりとした 半 熟 卵 の 食 感 を 楽 しめる 一 品 です! ご 飯 の 上 に 乗 せて 食 べても 美 味 しいです! (g) 卵 キャベツ もやし にんじん しいたけ 顆 粒 だし 塩 こしょう 50(1 個 ) 30(1 枚 ) 20 20( 約 2 cm) 15( 大 1 枚 ) 一 つまみ 二 つまみ 少 々 エネルギー 105kcal たんぱく 質 8.5g 脂 質 5.4g 炭 水 化 物 5.9g 塩 分 2.4g アレンジ 他 の 野 菜 でも で き ます!だしがなけれ ばに 変 えて も 良 いですね! 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 キャベツ にんじん しいたけはせん 切 りにし もやしは 洗 っておく 2 1を 耐 熱 皿 に 入 れ ラップをふわっとかけて 電 子 レンジで 2 分 半 加 熱 する 3 2のラップをはずし 顆 粒 だしを 加 えて 混 ぜ 中 心 に 卵 を 割 り 入 れる 4 3にラップをかけ 卵 が 半 熟 になるくらい(1 分 半 ~2 分 ) 電 子 レンジで 加 熱 する 5 ラップをはずし 卵 の 部 分 に 塩 こしょうをふり 器 に 盛 って 完 成! 注 意 : 卵 をレンジで 加 熱 する 場 合 黄 身 が 破 裂 する 可 能 性 があるので 黄 身 に 爪 楊 枝 で 穴 を 開 けて 加 熱 することをお 勧 めします 14
15 卵 で 簡 単!! 柳 川 風 缶 詰 を 使 った 簡 単 美 味 しいアイデア 料 理! あなたの 手 間 は 取 らせ ません! (g) さんまの 蒲 焼 缶 白 菜 にんじん 卵 A 酒 みりん 小 ねぎ( 飾 り 用 ) 40 40(1/4 個 の 1 枚 ) 20( 約 2cm) 50(1 個 ) 6( 小 さじ1) 15( 大 さじ1) 18( 大 さじ1) エネルギー 244kcal たんぱく 質 14.2g 脂 質 10.5g 炭 水 化 物 18.9g 塩 分 1.7g アレンジ さんまの 蒲 焼 缶 ではなく お 好 きな 缶 詰 をお 使 いいた だいても 構 いません ご 飯 と 一 緒 に 食 べるとさらに 美 味 しくいただけます 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 白 菜 はざく 切 りにし にんじんは 薄 切 りにしておく 小 ねぎは 小 口 切 りにする 2 耐 熱 皿 にAと 白 菜 にんじん さんまの 蒲 焼 缶 を 加 え ふわっとラップをして 電 子 レンジで 2 分 加 熱 する 3 2のラップをはずし 卵 を 割 りほぐして 入 れ 再 びふわっとラップをして 電 子 レンジで 2 分 加 熱 する 4 器 に 盛 り 小 ねぎを 散 らして 完 成! 15
16 卵 で 簡 単 おやき 混 ぜて 焼 くだけ! 本 当 に 簡 単 です だしの 風 味 がさらに 美 味 し さ を 引 き 立 て た 一 品 で す! (g) ごはん( 炊 飯 後 ) 卵 もやし A 顆 粒 だし サラダ 油 ( 焼 き 用 ) (1 個 ) 40 6( 小 さじ1) 2( 小 さじ 2/3) エネルギー 314kcal たんぱく 質 10.3g 脂 質 11.6g 炭 水 化 物 39.1g 塩 分 1.9g アレンジ にんじん 白 菜 コーン ベーコンなどなど お 好 みな 具 材 を 入 れても 美 味 しくいただけます!! 一 番 好 きな 組 み 合 わせを 見 つけてください 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 食 べやすい 大 きさに 切 ったもやしを 耐 熱 皿 に 入 れ ラップをふわっとかけて 電 子 レンジで 30 秒 加 熱 する 2 ごはん 卵 Aの 調 味 料 1を 混 ぜ 合 わせる 3 熱 したフライパンにサラダ 油 をひき 2を 2 等 分 して 薄 く 焼 く 焼 き 目 が 付 いた ら 裏 返 し 裏 側 にも 焼 き 目 がつくまでカリカリに 焼 く 4 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 16
17 レンジですき 焼 き 風 フライパンや 鍋 は 丌 要! お 皿 1つとレンジであっと いう 間 にしょうが 風 味 のす き 焼 き 風 が 完 成! (g) 豚 バラ 肉 木 綿 豆 腐 たまねぎ しらたき みりん A 砂 糖 しょうが(チューブ) 水 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 40 80(1/4 丁 ) 20(1/8 個 ) 50 12( 小 さじ 2) 9( 小 さじ 1 と 1/2) 1.5( 小 さじ 1/2) 2( 小 さじ 1/4) 15( 大 さじ 1) エネルギー 262kcal たんぱく 質 12.3g 脂 質 17.2g 炭 水 化 物 11.8g 塩 分 1.8g アレンジ 豚 肉 の 代 わりに 牛 肉 を 使 ってもおいしいです 野 菜 はたまねぎの 代 わりに 白 菜 なども 合 います お 好 みの 野 菜 や 残 り 物 の 野 菜 を 使 ってみてください! 1 豚 肉 は 3~4cm 幅 に 切 る 2 木 綿 豆 腐 はひと 口 大 に 切 り たまねぎは 薄 切 りにし しらたきはざく 切 りにする 3 Aを 混 ぜ 合 わせる 4 耐 熱 皿 に 豆 腐 たまねぎ しらたきを 並 べ 豚 肉 を 散 らしてAをかける 5 ラップをふわっとかけ 電 子 レンジで 約 5 分 加 熱 して 完 成! 17
18 豆 腐 の 野 菜 和 風 あん 豆 腐 と 野 菜 があれば 簡 単 にで きます! 調 味 料 はだしだけで もやさしい 味 付 けでおいしく 食 べられますよ (g) 木 綿 豆 腐 白 菜 白 ねぎ だし 汁 塩 片 栗 粉 80(1/4 丁 ) 40(1/4 個 の 1 枚 ) 20 (5~6 cm) 100(1/2 カップ) 一 つまみ 1.5( 小 さじ 1/4) エネルギー 80kcal たんぱく 質 6.2g 脂 質 3.4g 炭 水 化 物 6.4g 塩 分 0.6g 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 木 綿 豆 腐 は 適 当 な 大 きさに 切 る 2 白 菜 はざく 切 り 白 ねぎは 斜 め 薄 切 りにする 3 鍋 にだしを 煮 立 て 白 菜 と 白 ねぎを 入 れて 煮 て 塩 とで 調 味 する 4 豆 腐 を 加 えて 1 2 分 煮 る 5 水 溶 き 片 栗 粉 を 加 えてとろみをつけたら 完 成! は 甘 酢 あんにアレンジ OK! 上 記 の 作 り 方 の2 3を 以 下 の 作 り 方 に 変 えて 下 さい 材 料 A にんじん 1/8 本 ( 短 冊 切 り) たまねぎ 1/8 個 (くし 切 り) しいたけ 半 枚 (そぎ 切 り) B だし 75cc 砂 糖 9g( 大 さじ 1) 醤 油 9g( 大 さじ 1/2) 酢 7.5g( 大 さじ 1/2) 塩 二 つまみ 油 ( 炒 め 用 ) 作 り 方 1 A を 耐 熱 皿 に 入 れ 電 子 レンジで 3 分 加 熱 する 2 フライパンに 油 を 熱 し 1としいたけを 入 れて 炒 める 3 B を 加 えてさっと 煮 る エネルギー 128kcal,たんぱく 質 6.8g 脂 質 3.4g, 炭 水 化 物 17.9g, 塩 分 2.1g 18
19 豆 腐 と 野 菜 のチャンプルー お 手 頃 価 格 で 手 に 入 る 身 近 な 材 料 をシンプルに!! 最 後 に 加 える 削 り 節 が 旨 み を UP させるポイントに!! (g) エネルギー 354kcal たんぱく 質 14.2g 豚 バラ 肉 50 脂 質 29.4g A 酒 1.5( 小 さじ 1/4) 1.5( 小 さじ 1/3) 炭 水 化 物 5.8g 塩 分 1.2g 木 綿 豆 腐 80( 約 1/4 丁 ) キャベツ 70(2~3 枚 ) かつお 節 塩 サラダ 油 ( 炒 め 用 ) ゴマ 油 ( 炒 め 用 ) 4.5( 大 さじ 1/4) 一 つまみ アレンジ キャベツだけでなく たまねぎやにんじん しいたけなどを 加 えて もおいしいですよ! 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 豆 腐 はペーパータオルに 包 んで 耐 熱 皿 に 入 れ 電 子 レンジで 2~3 分 加 熱 して 水 きりをする 豚 肉 はひと 口 大 に 切 り Aをからめて 下 味 をつける キャベツはざ く 切 りにする 2 フライパンにサラダ 油 を 熱 し 豆 腐 を 手 でちぎって 入 れ さっと 炒 めて 取 り 出 す 3 フライパンにサラダ 油 とゴマ 油 を 熱 し 豚 肉 キャベツの 順 に 炒 め 合 わせ 2の 豆 腐 を 戻 して 塩 かつお 節 を 加 えて 手 早 く 炒 める 4 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 19
20 よく 使 う 野 菜 を 便 利 に 無 駄 なく 使 用 するための 保 存 方 法 を 紹 介 します にんじん 皮 をむいて 使 いやすい 大 きさに 切 ってさっとゆでます 水 気 をふき 取 ってから 袋 に 入 れ 冷 凍 します 千 切 りの 場 合 は 生 のまま 冷 凍 保 存 できます 解 凍 方 法 : 室 温 で 自 然 解 凍 熱 湯 でゆでて 解 凍 凍 ったまま 調 理 たまねぎ 使 いやすい 大 きさに 切 り サラダ 油 で 茶 色 くなるまで 炒 めます 粗 熱 がとれたら 袋 に 入 れて 冷 凍 します 炒 めておくと 調 理 の 時 間 が 短 縮 できます 炒 め 物 やスープなど 用 途 は 様 々です 解 凍 方 法 : 室 温 で 自 然 解 凍 電 子 レンジ 解 凍 凍 ったまま 調 理 キャベツ ざく 切 りにし サラダ 油 でさっと 炒 めます 粗 熱 がとれたら 袋 に 入 れて 冷 凍 します 食 感 や 風 味 を 損 なわないために 新 鮮 なうちに 加 熱 して 冷 凍 するのがポイントです 解 凍 方 法 : 室 温 で 自 然 解 凍 電 子 レンジ 解 凍 凍 ったまま 調 理 ( 煮 物 の 場 合 ) じゃがいも 皮 付 きのまま 洗 い 1 個 ずつラップで 包 んで 耐 熱 容 器 にのせ 1 個 につき 約 2 分 半 加 熱 します 熱 いうちに 皮 をむき マッシャーやすりこぎなどでつぶし 袋 に 入 れ 冷 凍 し ます じゃがいもは 加 熱 して 冷 凍 しても 解 凍 後 食 感 が 変 わりやすいです しかし マッシュポテトにして 冷 凍 すれば 食 感 が 変 わりにくくなります 解 凍 方 法 : 電 子 レンジ 解 凍 かぼちゃ 一 口 大 に 切 り 耐 熱 容 器 に 並 べてラップをかけ 電 子 レンジで 加 熱 します 粗 熱 が とれたら 袋 に 入 れて 冷 凍 保 存 します ゆでると 水 っぽくなるので 切 り 分 けてから 蒸 すか 電 子 レンジで 加 熱 するのがおススメです 解 凍 方 法 : 室 温 で 自 然 解 凍 電 子 レンジ 解 凍 なす ヘタをとって 皮 が 焦 げるまでグリルや 焼 き 網 で 焼 き 熱 いうちに 皮 をむきます 粗 熱 をとって 袋 に 入 れて 冷 凍 保 存 します ナスは 焼 きなすにして 冷 凍 すると 解 凍 して もほとんど 味 や 食 感 が 変 わりません 解 凍 方 法 : 冷 蔵 庫 か 室 温 で 自 然 解 凍 電 子 レンジ 解 凍 煮 物 は 凍 ったままで OK 袋 は できるだけ 冷 凍 保 存 用 袋 を 使 用 してください 20
21 合 わせ 調 味 料 酢 味 噌 を 基 本 とした 合 わせ 調 味 料 のいくつかをご 紹 介 いたします 知 っておくと 手 軽 で 簡 単 に 同 じ 食 材 でも 様 々なパターンの 味 わいを 楽 しむ ことができます また 作 り 置 きしておくととても 便 利 です!! 合 わせ 酢 ( 材 料 70g に 対 する 割 合 ) 酢 塩 砂 糖 みりん その 他 二 杯 酢 小 さじ 1 強 小 さじ1 弱 三 杯 酢 小 さじ 1 強 小 さじ1 弱 小 さじ1 強 甘 酢 小 さじ 1 強 三 つまみ 小 さじ 2 酢 醤 油 小 さじ 1 強 小 さじ 1 弱 小 さじ 1 ポン 酢 小 さじ 1 強 小 さじ 1 強 ゆずの 汁 ( 小 さじ 1 強 ) ごま 酢 小 さじ 1 強 三 つまみ 小 さじ 1 弱 小 さじ 1 強 小 さじ 1/2 ごまを 適 宜 からし 酢 三 杯 酢 に 混 ぜ 合 わせる からし ( 小 さじ 1 弱 ) わさび 酢 わさび ( 小 さじ 1 弱 ) 和 え 物 ( 材 料 70g に 対 する 割 合 ) 主 な 材 料 塩 砂 糖 その 他 ごま 和 え 白 ごま( 小 さじ 2) 三 つまみ 小 さじ 1 強 黒 ごま( 小 さじ 2) 小 さじ 1 弱 小 さじ 1 強 白 和 え 豆 腐 (1/5 丁 ) 三 つまみ 小 さじ 2 強 白 味 噌 ( 小 さじ 2) 白 ごま( 小 さじ 1) 酢 味 噌 和 え 味 噌 ( 大 さじ 1 強 ) 小 さじ 2 酢 ( 小 さじ 1 強 ) ごま 酢 和 え ごま( 小 さじ 2) 三 つまみ 小 さじ 2 強 酢 ( 小 さじ 1 強 ) うの 花 和 え うの 花 14g 三 つまみ 小 さじ 2 酢 ( 小 さじ 1 強 ) 卵 黄 7g おろし 和 え 大 根 おろし 三 つまみ 小 さじ 1 酢 ( 小 さじ 1 強 ) (20~30g) レシピに 共 通 する 留 意 点 材 料 の 種 類 分 量 はこれが 絶 対 というものではなく あくまで 参 考 例 です 家 庭 により また 料 理 をする 人 により 違 ってきます みなさん 工 夫 してお 好 みの 味 に 調 節 してみてください 21
22 にんじんの 炒 め 物 冷 凍 保 存 した 千 切 りにんじんが こんな 風 に 変 身!! にんじんの 千 切 り 60 g サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 調 味 料 調 理 時 間 は たったの 5 分!! 作 り 方 調 理 時 間 :5 分 1 千 切 りしたにんじんを 耐 熱 容 器 に 入 れ ラップをかけてレンジで 約 1 分 加 熱 する 2 サラダ 油 を 熱 したフライパンでにんじんを 炒 める 3 しんなりしてきたら 調 味 料 を 加 えて よくからむまで 炒 める 4 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 調 味 料 1 ごまウスター ウスターソース 小 さじ 2 炒 りごま 小 さじ 1 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:91kcal 塩 分 :1.0g 調 味 料 2 砂 糖 砂 糖 小 さじ 1 小 さじ 2 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:80kcal 塩 分 :1.7g 調 味 料 3 味 噌 バター 味 噌 小 さじ 1 合 わせる 酒 小 さじ 1 バター 小 さじ 1/2 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:91kcal 塩 分 :0.7g レンジでいろいろにんじん あら こんなに 簡 単 にできちゃうの!? にんじん 60g 調 味 料 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 にんじんは 皮 をむき 1cm の 輪 切 りにして 面 取 りをする 2 耐 熱 容 器 ににんじんと 調 味 料 を 全 部 入 れ ラップをかけて 電 子 レンジで 3 分 ~4 分 加 熱 する 3 にんじんと 調 味 料 をよくからめ 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 調 味 料 1 グラッセ 水 小 さじ 1 砂 糖 小 さじ 1 バター 小 さじ 1/2 塩 こしょう 少 々 一 つまみ 調 理 時 間 は たったの 5 分!! 調 味 料 2 バター 水 小 さじ 1 バター 小 さじ1 小 さじ2 塩 こしょう 少 々 一 つまみ 調 味 料 3 煮 物 風 顆 粒 だし 一 つまみ 酒 小 さじ1 小 さじ1 みりん 小 さじ1 砂 糖 小 さじ 1/2 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:49kcal 塩 分 :0.3g 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:71kcal 塩 分 :2.4g 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:80kcal 塩 分 :1.3g 22
23 玉 ねぎのさっぱり 焼 き 調 味 料 を 変 えればいろいろな 味 が 楽 しめます! 玉 ねぎ 80g(1/2 個 ) サラダ 油 ( 炒 め 用 ) 炒 めて 味 付 けする 調 味 料 だけ!フライパン 1 つでできます! 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 玉 ねぎはくし 切 りにする 2 フライパンにサラダ 油 を 熱 して 玉 ねぎを 炒 め 玉 ねぎがあめ 色 になったら 調 味 料 を 加 えてさらに 炒 めて 完 成! 調 味 料 1 さっぱり 小 さじ 1 強 酢 小 さじ 1 かつお 節 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:67kcal 塩 分 :1.0g 調 味 料 2 味 噌 マヨ 味 噌 小 さじ 1 マヨネーズ 小 さじ 1 栄 養 成 分 ( 主 材 料 を 含 む) エネルギー:99kcal 塩 分 :0.8g 玉 ねぎの 味 噌 煮 味 噌 と 砂 糖 でやさしい 味 付 けになっています! 玉 ねぎ 80g(1/2 個 ) だし 75cc 味 噌 小 さじ 1/2 砂 糖 小 さじ 1/3 電 子 レンジがあれ ばお 皿 ひとつで 簡 単 にできます! 栄 養 成 分 エネルギー:43kcal 塩 分 : 0.4g 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 玉 ねぎをくし 切 りにする 調 味 料 はすべて 混 ぜ 合 わせておく 2 耐 熱 皿 に 玉 ねぎを 並 べて 調 味 料 をまわしかけ 上 からふんわりとラップをして 電 子 レンジで 3 分 加 熱 する 3 一 度 取 り 出 し 軽 くかき 混 ぜてさらに 1 分 加 熱 して 完 成! 23
24 もやしナムル 風 もやしでナムルが 簡 単 に 作 れます!! もやし 50g(1/4 袋 ) A ゴマ 油 砂 糖 塩 大 さじ 1 小 さじ1/2 小 さじ 1 一 つまみ もやしと 調 味 料 で 和 えるだけの 簡 単 ナムル!! 白 ゴマ 一 つまみ エネルギー :162kcal 塩 分 : 0.7g 作 り 方 調 理 時 間 :7 分 1 電 子 レンジでもやしを 3 分 加 熱 する ( 冷 凍 もやしであれば 5 分 加 熱 する ) 2 もやしに A を 混 ぜたらナムルの 完 成! もやしのおかか 炒 め ゴマ 油 とかつお 節 で 香 ばしい 一 品 です!! もやし 50g(1/4 袋 ) ゴマ 油 ( 炒 め 用 ) A かつお 節 マヨネーズ 白 ゴマ 大 さじ 1/4 小 さじ 1 一 つまみ もやしをご 家 庭 にある 調 味 料 で 簡 単 に 一 品 料 理 に 変 身!! 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 エネルギー:84kcal 塩 分 :0.9g 1 もやしをゴマ 油 で 軽 く 炒 めてから かつお 節 を 入 れてさらに 炒 める 2 火 が 通 ってきたら A を 加 えてよく 混 ぜて 完 成! 24
25 キャベツのマヨネーズグラタン キャベツだけ!!びっくりやみつきグラタン!! キャベツ こしょう マヨネーズ 作 り 方 大 2 枚 少 々 大 さじ 1 調 理 時 間 ;10 分 1 キャベツを 洗 って 5cm 角 に 切 り 水 がついている 状 態 でラップをして 電 子 レンジで 2 分 加 熱 する キャベツとマヨネ ーズで いつもと 違 った 一 品 が 楽 しめます!! エネルギー :98kcal 塩 分 :0.3g 2 キャベツを 耐 熱 皿 に 盛 り こしょうをふってまぜる 3 上 からマヨネーズを 絞 り オーブンで 4~5 分 焼 いて 美 味 しそうな 焼 き 色 がつけば 完 成! キャベツの 煮 浸 し しょうがのアクセントがおいしい!キャベツの 簡 単 煮 浸 し! キャベツ 顆 粒 だし 水 しょうが(チューブ) 大 2 枚 小 さじ 1/3 1 カップ 小 さじ 1 小 さじ 1/4 キ ャ ベ ツ だ け で あったか 煮 浸 しの 完 成!! 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 エネルギー :23kcal 塩 分 :1.3g 1 キャベツを 洗 い ざく 切 りにする 2 鍋 にだし 汁 を 温 めて としょうが(チューブ)を 加 えて 調 味 し キャベツを 加 える 3 軽 く 煮 て キャベツに 火 が 通 ったら 完 成! 25
26 なすの 香 味 和 え さっぱり しょうが 風 味!! 冷 たい 方 がおいしです なす 白 ねぎ しょうが(チューブ) 酢 ごま 油 1 本 3cm 小 さじ 1 と 1/2 小 さじ 1/2 小 さじ 1/2 なすを 電 子 レン ジでチンして 和 えるだけ エネルギー :50kcal 塩 分 :1.4g 作 り 方 調 理 時 間 ;5 分 1 なすはヘタを 切 り 落 とし 縦 4つ さらに 横 半 分 に 切 り 水 にさらしてあくを 抜 く 2 ねぎはみじん 切 りにし 調 味 料 と 一 緒 に 混 ぜておく 3 水 を 切 った2を 耐 熱 皿 にのせて ラップをし 電 子 レンジで4 分 加 熱 する 4 3のなすの 粗 熱 をとり 水 気 を 手 でしぼって2と 和 えて 器 に 盛 り 完 成! なすのあんかけ なすの 和 風 あんかけ!!かつおの 風 味 を 感 じてください なす 1 本 かつお 節 小 さじ 1 みりん 小 さじ 1 顆 粒 だし 小 さじ 1/4 酒 小 さじ1 水 大 さじ1 片 栗 粉 作 り 方 調 理 時 間 ;5 分 とろ~りとし たあんにから めていただき ます!! エネルギー :60kcal 塩 分 :1.1g 1 なすのヘタを 切 り 落 とし 縦 4つ さらに 横 に 切 り 水 にひたしてあくを 抜 く 2 1を 濡 れたままラップに 包 み 電 子 レンジで 4 分 加 熱 する 3 調 味 料 を 鍋 に 入 れ 弱 火 で 混 ぜながら 加 熱 する とろみがついたら 火 をとめる 4 2のなすをキッチンペーパーなどで 水 気 をとり 器 にうつし 3をかけて かつお 節 を 散 らして 完 成! 26
27 いももち お 餅 のようにモチモチです! じゃがいも 片 栗 粉 (タレ) 酒 砂 糖 サラダ 油 ( 焼 き 用 ) 100g( 小 1 個 ) 大 さじ 2 大 さじ 1 大 さじ 1 大 さじ 2 片 栗 粉 の 分 量 は 目 安 なの で お 好 みの 分 量 で! (タレを 全 部 食 べた 場 合 ) エネルギー :308kcal 塩 分 :2.6g 作 り 方 調 理 時 間 ;20 分 1 じゃがいもを 皮 がついたままラップで 包 み 電 子 レンジで 約 3 分 加 熱 する 火 が 通 ったら 皮 をむき 熱 いうちにマッシュ 状 にする 2 1に 片 栗 粉 を 入 れ 粉 っぽさがなくなるまでよく 混 ぜ 好 みの 形 にする 3 タレの 調 味 料 を 鍋 で 混 ぜ 温 める キャベツの 煮 浸 し 4 フライパンに 多 めの 油 をひき 2を 揚 げ 焼 きにする 5 両 面 がこんがり 焼 けたら 3の 鍋 に 移 し タレとよくからめる 6 5をお 皿 に 盛 り 付 けタレもかけたら 完 成! じゃがいもきんぴら 砂 糖 の 甘 さとごまの 風 味 が 良 くご 飯 に 合 います じゃがいも 100g( 小 1 個 ) 砂 糖 小 さじ1/3 だし 汁 小 さじ 1/3 小 さじ 1 油 ( 炒 め 用 ) 白 ごま 一 度 にたくさ ん 作 っておく と 常 備 菜 と しても 使 えま す! エネルギー :122kcal 塩 分 :0.9g 作 り 方 調 理 時 間 :10 分 1 じゃがいもの 皮 をむき やや 太 めの 千 切 りにし 水 にさらしておく 2 フライパンで 油 を 熱 し 1のじゃがいもを 炒 める 3 火 が 通 ったら 砂 糖 だし 汁 を 入 れ 炒 める 4 お 皿 に 盛 って お 好 みで 白 ごまを 飾 って 完 成! 4 27
28 じゃがいもの 味 噌 バター 煮 っころがし こってりした 濃 い 味 がご 飯 によく 合 います! じゃがいも 味 噌 砂 糖 酒 だし 汁 バター 酢 100g( 小 1 個 ) 小 さじ 2 小 さじ 2 小 さじ 1 150cc 小 さじ 2 小 さじ 2 小 さじ 1/3 酢 を 入 れると じゃがいもが 煮 崩 れしにくくな ります エネルギー :203kcal 塩 分 :2.7g 作 り 方 調 理 時 間 ;20 分 1 じゃがいもの 皮 をむき 乱 切 りにして 水 にさらしておく キャベツの 煮 浸 し 2 鍋 にだし 汁 1のじゃがいも 酢 を 入 れて 煮 る 2~3 分 炊 いたら 砂 糖 酒 を 入 れ じゃがいもが 軟 らかくなるまで 煮 る 3 じゃがいもが 軟 らかくなったら 味 噌 を 入 れ 味 が 馴 染 むまで 煮 る 4 仕 上 げにバターを 入 れ 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 簡 単 ハッシュドポテト 小 麦 粉 のつなぎなしで 固 まります! じゃがいも 100g( 小 1 個 ) 油 塩 一 つまみ こしょう ケチャップをかけ たり 目 玉 焼 き チーズをのせた りしてもおいし いですよ エネルギー :113kcal 作 り 方 調 理 時 間 :7 分 塩 分 : 0.3g 1 じゃがいもの 皮 をむき 細 めの 千 切 りにする ( 水 にさらさない) 2 フライパンで 油 を 熱 し 1のじゃがいもを 入 れる 火 が 通 るように 平 らに 広 げ 軽 く 押 さえてから 塩 こしょうをし 蓋 をする 3 焼 き 色 がついたら 裏 返 し 軽 く 押 さえて 蓋 をする 4 じゃがいもに 火 が 通 ったら 皿 に 盛 り 付 けて 完 成! 5 28
29 かぼちゃのおやき 外 はサクッと!! 中 はふんわりおやきはいかがですか? かぼちゃ 60g 片 栗 粉 大 さじ 1 いりゴマ 小 さじ1 マヨネーズ 大 さじ1 砂 糖 小 さじ1 弱 塩 こしょう 少 々 作 り 方 調 理 時 間 ;15 分 お 好 みの 具 と 混 ぜても 美 味 しくい ただけ ます! エネルギー 塩 分 :195kcal :0.5g 1 かぼちゃは 一 口 大 に 切 り 電 子 レンジで 5~6 分 加 熱 する キャベツの 煮 浸 し 火 が 通 ったら すりこぎで 粗 くつぶす 2 1に 片 栗 粉 ゴマを 混 ぜ 合 わせ マヨネーズ 砂 糖 塩 こしょうで 味 を 整 える 3 3 つに 分 け 形 を 整 えフライパンで 両 面 を 焼 き 器 にのせたら 完 成! かぼちゃの 水 分 が 多 い 場 合 は 片 栗 粉 の 量 を 調 節 した 方 が 形 を 作 りやすい です また ラップをしないで 電 子 レンジにかけると 水 分 が 飛 びます レンジで 簡 単 かぼちゃのゴマ 和 え 電 子 レンジで 簡 単 に 美 味 しく 作 れます!! かぼちゃ 90g みそ 大 さじ 1 弱 砂 糖 大 さじ 1 みりん 大 さじ 1 小 さじ 1/4 白 ゴマ 小 さじ1 味 噌 マヨネーズに したり レーズン を 入 れてみてもお いしいですよ エネルギー :242kcal 塩 分 : 2.1g 作 り 方 調 理 時 間 :15 分 1 かぼちゃは 一 口 大 に 切 って 耐 熱 容 器 に 入 れ ふわっとラップをかけ 電 子 レンジで 5 分 加 熱 する 2 白 ゴマと 調 味 料 を 混 ぜ 合 わせる 3 電 子 レンジから1のかぼちゃを 取 り 出 し 熱 いうちに2のゴマだれを 合 わせ 器 に 移 して 完 成! 29
30 かぼちゃ 羊 羹 ひんやりとして 口 当 たりなめらかです! 材 料 (4 人 分 ) かぼちゃ 砂 糖 板 ゼラチン (または 粉 ゼラチン) 200g 90g( 大 さじ 10) 4 枚 + 水 360cc (8g+ 水 400cc) 寒 天 を 使 うと 違 っ た 食 感 をお 楽 しみ いただけます 作 り 方 調 理 時 間 ;20 分 エネルギー :137kcal 塩 分 : 0g 1 人 分 1 かぼちゃは 一 口 大 に 切 り 電 子 レンジで 5~6 分 加 熱 する 火 が 通 ったらすりこぎなどでつぶす 2 板 ゼラチンは 水 に 戻 し ふやけたら 取 り 出 してボウルに 入 れておく 3 1のかぼちゃを 鍋 に 入 れ そこに 砂 糖 水 を 加 え 火 にかける 4 3が 沸 騰 する 前 に 戻 した 板 ゼラチンを 入 れて 混 ぜる ゼラチンが 溶 けたら 火 を 止 めボウルに 移 し 氷 水 で 冷 やしながら 混 ぜ 続 ける 5 4にとろみが 出 たら 器 に 入 れ 冷 蔵 庫 で 固 まるまで 冷 やす ( 約 1 時 間 ) 6 お 好 みの 大 きさに 切 って 器 にのせたら 完 成! 30
下 茹 でなしで 作 れる 忙 しい 時 の 野 菜 たっぷりお 助 けメニューです カリフラワーに 含 まれるビタミンCとブロッコリーに 含 まれるβ-カロテンを 組 み 合 わせ 抗 酸 化 作 用 アップ! 彩 りよくするために 人 参 を 加 えましたが 赤 パプリカなど 他 の 野 菜 で
塩 茹 でブロッコリーに 熱 々のあんをかけて ちょっぴり 贅 沢 な 副 菜 にしました ブロッコリーに 豊 富 に 含 まれるビタミンCの 損 失 を 防 ぐためには 茹 でずに 電 子 レンジでの 短 時 間 の 加 熱 がお 勧 めです 風 味 づけのごま 油 は β-カロテンの 吸 収 アップに 役 立 ちます 86kcall 塩 分 1..6g 材 料 (3~4 人 分 ) 分 量 は
根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 たっぷり 福 神 漬 け 材 料 煮 汁 三 温 糖 しょうゆ 酢 梅
根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 羽 沢 カレー エネルギー 266kcal 分 2.2g 1 人 分 エリンギ 玉 ねぎ( 大 ) しょうが 豚 肉 薄 切 り 肉 バター 水 カレールウ 400g 1
追加メニュー（年中）
主 食 年 中 ひじきごはん エネルギー336kcal たんぱく 質 6.3g 脂 質 4.4g 塩 分 1.0g 子 どもとつくるウチごはん 米 1 合 ひじき( 乾 ) 3g 油 揚 げ 1/3 枚 にんじん 10g 糸 こんにゃく 30g 油 小 さじ1 だし 汁 60ml 酒 小 さじ1 A みりん 小 さじ2 しょうゆ 小 さじ2 砂 糖 小 さじ1 1 米 は 炊 いておく 2 ひじきは
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生 姜 めしのオムレツ 柚 子 あんかけ 50 人 分 50kcal 生 姜 の 辛 味 成 分 であるショウガオールに は 血 行 を 促 進 する 作 用 や 体 を 温 める 働 きがあるほか 新 陳 代 謝 を 活 発 にし 発 汗 作 用 を 高 める 働 きがあります また 秋 から 冬 に 旬 を 迎 え 柚 子 湯 にも 使 われる 柚 子 は 果 汁 にビタミンC を 豊 富 に
サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向 上 抗 酸 化 作 用 などの 機 能 性 により 脳 卒 中 高 血 圧
野 菜 料 理 を 1 日 5 皿 たべよう! (さんごーまる) ( 平 成 27 年 度 版 ) いちき 串 木 野 市 食 生 活 改 善 推 進 員 連 絡 協 議 会 サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向
今 一 年 で 最 も 美 しい 季 節 を 迎 える 徳 川 園 1 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.28
013 Spring 50 今 一 年 で 最 も 美 しい 季 節 を 迎 える 徳 川 園 1 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.28 鍋 屋 上 野 浄 水 場 の 開 放 なごや 水 フェスタ を 開 催 します! なるほど! 知 って 役 立 つ 水 道 下 水 道 の 防 災 を 開 催 します! 2 1.おいしさの 探 求 配 水 施 設 の 適 正 管 理 2. 安 心 安 全
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The 漬 け 物 元 祖 おふくろの 味 大 集 合 各 支 部 自 慢 の 漬 け 物 レシピ 発 表! 乃 万 支 部 びわのシロップ 漬 け 杏 仁 豆 腐 材 料 乃 万 支 部 びわのシロップ 漬 け 杏 仁 豆 腐 牛 乳 粉 寒 天 ビワの 種 水 砂 糖 加 糖 練 乳 レシピ 1ぬるま 湯 250ccに 粉 末 寒 天 5gを 溶 かし 10 分 ほど 置 いた 後 とろ 火 で
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別 表 NO 商 品 名 内 容 量 不 適 正 表 示 の 内 容 1 こんにゃくの 牛 しぐれ 煮 100g んにゃく 粉 ( 国 産 )) 牛 肉 醤 油 みりん 清 酒 砂 糖 調 味 エキス(かつお) 生 姜 煎 りごま 食 塩 食 酢 を 使 用 していたにもかかわらず こんにゃく(こん にゃく 粉 ( 国 産 )) 牛 肉 醤 油 砂 糖 しょうが ごま 味 りん と 誤 記 載 使
調 査 概 要 調 査 名 : 料 理 についての 意 識 と 実 態 調 査 調 査 方 法 : WEB モニターによるアンケート 調 査 調 査 対 象 者 : 20~30 代 有 職 者 女 性 ( 未 婚 女 性 / 既 婚 で 子 どものいない 女 性 ) 対 象 居 住 地 域 = 全
News Release 2013 年 9 月 10 日 旭 化 成 ホームプロダクツ 株 式 会 社 未 婚 女 性 の 4 人 に 1 人 は 自 炊 の 習 慣 ナシ! 働 く 女 性 の 約 9 割 が 料 理 上 手 になりたい と 回 答 する 一 方 毎 日 自 炊 をしている 人 は わずか 1 割 台 自 炊 の 習 慣 をつけて 料 理 上 手 に! ~もっと 自 分 で 作 りたい
事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん
ISSN 1346-4191 2011 3 No. 53 富 山 大 学 保 健 管 理 センター マンガがつなぐ 臨 床 心 理 治 療 の 契 機 としての コンテクストの 共 有 と 場 のマネジメント- はじめに も く じ 事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん 17 歳 になった うーん 実 はまだ16 歳 の 夜 だったりして ふふふ まだ 青 い なーんてね 何 が
赤大根レシピ集販売店なし
レシピを 吉 富 町 の ホームページで 公 開 中! QRコード http://www.town.yoshitomi.lg.jp/p/1/8/6/67/ 赤 大 根 と 旬 野 菜 のピクルス 吉 富 町 の 特 産 赤 大 根 と 季 節 野 菜 をふんだんに 使 ったピクルス 赤 大 根 の 作 用 で 他 の 野 菜 もか わいくピンク 色 に 染 まります 赤 大 根 700g れんこん
名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.27 新 しい 展 示 物 ( 一 部 ) 1
013 Winter 49 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.27 新 しい 展 示 物 ( 一 部 ) 1 下 水 道 100 周 年 絵 画 コンクールを 実 施 しました 小 学 校 の 部 ( 応 募 者 数 157 名 ) 中 学 校 の 部 ( 応 募 者 数 60 名 ) 2 水 道 創 設 時 の 建 物 が 名 古 屋 市 指 定 有 形 文 化 財 に 指 定 されました
消 費 期 限 : 枝 豆 ふっくら 揚 げと 根 菜 煮 ほうれん 草 の 和 え 物 枝 豆 ふっくら 揚 げ ごぼう 突 きこんにゃく しめじ 人 参 いんげん ほうれん 草 なると ジャーマンポテト じゃがいも たまねぎ ベーコン コーン パセリ 鮭 のちゃんちゃん 焼 き さ
消 費 期 限 :27.2.18 オムレツ オムレツ ( 別 添 付 :ケチャップ) アスパラとイカの 炒 め 物 アスパラガス いか 赤 ピーマン スパサラダ スパゲッティ ミックスベジタブル たまねぎ 魚 の 南 蛮 漬 け さわら 人 参 緑 ピーマン 冬 瓜 と 鶏 肉 の 中 華 煮 とうがん 鶏 小 間 枝 豆 南 瓜 サラダ 南 瓜 サラダ めかぶの 酢 の 物 めかぶ 鶏 肉 と 筍
季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 餅 餅 柏 餅 山 菜 寿 司 小 麦 饅 頭 饅 頭 巻 揚 栗 茶 碗 蒸 雑 煮 黒 豆 煮 物 七 草 粥 旬 の 食 材 を 使 った 料 理 保 存 食 山 実 梅 柿 栗 芋 大 根 餅 献 立 編 集 委 員 名 簿 発 刊
伝 えたいふる 里 の 味 美 作 市 栄 養 委 員 会 季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 餅 餅 柏 餅 山 菜 寿 司 小 麦 饅 頭 饅 頭 巻 揚 栗 茶 碗 蒸 雑 煮 黒 豆 煮 物 七 草 粥 旬 の 食 材 を 使 った 料 理 保 存 食 山 実 梅 柿 栗 芋 大 根 餅 献 立 編 集 委 員 名 簿 発 刊 季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 ぼた 餅 米 A
大 根 中 1/3 本 大 きめのいちょう 切 り ツナ 缶 ( 水 煮 ) 1/2 缶 にします 大 さじ2/3 みりん /2 だし 汁 150ml 鮭 塩 こしょう たまねぎ えのき しめじ マヨネーズ 4 切 れ 塩 こしょうを 振 っておきます 中 1/2 個 せん 切 りにします 1/2
野 菜 にはビタミンや 食 物 繊 維 などが 多 く 含 まれており 体 の 調 子 を 整 える 働 きがありま す 大 人 も 子 どもも 毎 食 食 べましょう にんじん ほうれん 草 トマ ト こまつな いんげん か ぼちゃ ブロッコリー チン ゲンサイ いんげん ピーマ ン にら 等 大 根 玉 ねぎ キャベツ 白 菜 かぶ きゅうり ごぼ う たけのこ レタス もや し 長 ねぎ なす
ＨＰレシピ味覚変化（ＴＣＦEC)
食 事 のポイント FEC 療 法 を 受 ける 患 者 さんは 苦 味 を 苦 痛 に 感 じることがあります 苦 い 時 には 和 風 だしや 酸 味 を 利 用 してみましょう TC 療 法 を 受 ける 患 者 さんは 味 が 感 じづらくなることがあります 味 が 弱 い 時 はスパイスや 薬 味 を 利 用 してみましょう また 食 欲 のない 時 には さっぱりしたもの すっぱいもの
なはり広報298.ec9
Event 1 1/12 Vol.23 11 11 TUE 11 15SAT 12 11 THU 材 料 (1 人 分 ) 魚 の 切 り 身 ( 刺 身 など) 80g 黒 コショウ 少 々 バター 小 さじ1 弱 しょうゆ 小 さじ3/4 にんにく 1 片 大 葉 1 枚 1にをふる 2はスライス は 千 切 りにする 3フライパンにを 溶 かし を 入 れ 弱 火
NO.2 島 豆 腐 とは 島 豆 腐 って 何 だろう? 沖 縄 の 豆 腐 は 島 豆 腐 と 呼 ばれ 本 土 の 木 綿 豆 腐 や 絹 ごし 豆 腐 とは 違 う 製 法 で 作 られます 本 土 では 煮 取 り 法 が 主 流 ですが 島 豆 腐 は 水 に 漬 けた 大 豆 をすり
NO.1 NEW! マルダイ 商 事 にて 島 豆 腐 の 取 り 扱 いを 開 始 しました ~ 沖 縄 伝 統 島 豆 腐 で 豆 腐 料 理 のアレンジを 楽 しんでみませんか! ~ 島 豆 腐 (しまとうふ しまとうふ) 商 品 資 料 商 品 画 像 420g( 大 ) 商 品 画 像 210g( 小 ) 製 品 仕 様 420g 名 称 島 豆 腐 原 材 料 丸 大 豆 ( 国 内 産
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1 2 2 2 3 2 4 3 5 4 6 4 7 9 8 9 1 28 2 33 3 36 4 40 5 41 6 43 7 47 8 49 1 1 52 1 2 56 1 3 60 2 64 3 1 66 3 2 66 4 67 5 1 68 5 2 76 5 3 84 6 92 7 96 8 97 9 98 10 1 102 10 2 104 11 108 12 109 13 109 14 110
飯 山 伝 統 野 菜 レシピ 集 さか い いも とき わ ご ~ 坂 井 芋 と 常 盤 牛 蒡 ぼう ~ ~ 目 次 ~ 里 芋 料 理 里 芋 の 煮 ころがし p1 里 芋 と 根 菜 ののり 巻 き p2 子 芋 の 素 揚 げ p3 里 芋 コロッケ p4 けんちん 汁 p5 ごぼう 料 理 カリカリごぼうのきのこあんかけ p6 ごぼうときのこの 浅 漬 け p7 ごぼうチップス p8
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無 駄 を 省 いて! 東 京 家 政 大 学 と 東 京 都 北 区 のコラボ 開 発! カリフラワーを 卵 とじ 丼 として 調 理 できたことには 驚 いた! (50 代 男 性 ) ゴーヤのわたも 美 味 しく 食 べられる (20 代 女 性 ) 子 どもと 一 緒 にパン ケーキを 作 りたい! (30 代 男 性 ) ブロッコリーの 茎 の 浅 漬 けがわさび 味 で とても 斬 新
商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 玉 ねぎ 砂 糖 植 物 性 たん 白 食 塩 米 醗 酵 調 味 料 植 物 油 ブドウ 糖 卵 白 加 工 で ん 粉 ソルビット 保 存 料 (ソルビ ン 酸 ) 貝 Ca 調 味 料 (アミノ 酸 等 ) ( 原 材 料 の 一 部 に
笹 かまピザ 株 式 会 社 高 浜 本 社 985-0011 宮 城 県 塩 釜 市 貞 山 通 3-1-10 TEL 022-367-6111 FAX 022-367-1008 関 東 135-0052 東 京 都 江 東 区 潮 見 2-3-15 TEL 03-5690-7870 FAX 03-5690-7873 商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 玉 ねぎ 砂 糖 植 物
文書名 _All-2016_1
新 春 を 迎 え て 年 頭 のごあいさつ 東 吾 妻 町 長 中 澤 恒 喜 春 町 長 議 長 から 東 吾 妻 町 議 会 議 長 一 場 明 夫 迎 新 年 を 迎 え て 平 成 27 年 度 明 るい 選 挙 啓 発 ポスターコンクール 水 仙 ちゃん ゆるキャラGP 結 果 水 仙 ちゃん ゆるキャラGP 結 果 Higashiagatsuma Town News 町 の で き ご
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広 ひがし 報 あがつま Sep.2015 9No.114 町 のマスコット 水 仙 ちゃんが ゆるキャラグランプリに 初 参 戦!! 岩 櫃 乱 舞 が 盛 大 に 開 催 されました 町 Higashiagatsuma Town News の で き ご と 図 書 とDVDなどの 貸 し 出 しについて 中 央 公 民 館 へ 行 こう!! 水 墨 画 教 室 開 催 岩 島 公 民 館
なはり広報269.ec9
1 2 Event 3 今 回 は 先 日 奈 半 利 中 学 校 で 調 理 実 習 したデザートをご 紹 介 します お 子 さんに 材 料 を 混 ぜてもらうなど 一 緒 に 作 ってみましょう お 子 さんも 楽 しめますし 自 分 で 作 るといつにも 増 しておいしく 感 じるものです 簡 単 な 料 理 づくりを 手 伝 わせると 子 どもは 自 分 の 食 べるものに 関 心 をもつようになり
M GEN SAI 天 日 干 し 食 パン 耳 豚 の 肩 ロースの 塩 麹 煮 ( 肉 に 塩 麹 をすり 込 み ショウガとニンニク ネギで 煮 込 みました) 酢 キャベツ ( 余 ったキャベツを 酢 漬 けに) 肉 味 噌 ( 豚 の 脂 身 を 梅 ご 飯 カリカリに 炒 めて) ( 炊
8 No.178 M GEN SAI 天 日 干 し 食 パン 耳 豚 の 肩 ロースの 塩 麹 煮 ( 肉 に 塩 麹 をすり 込 み ショウガとニンニク ネギで 煮 込 みました) 酢 キャベツ ( 余 ったキャベツを 酢 漬 けに) 肉 味 噌 ( 豚 の 脂 身 を 梅 ご 飯 カリカリに 炒 めて) ( 炊 いたごはんに 梅 肉 を 混 ぜて) (うまみが 凝 縮 クラッカーより 美 味
昼 +おやつメニュー 詳 細 栄 養 価 1( 水 ) ( 木 ) ( 金 )
キ ッ ズ 昼 食 1 水 2 木 3 金 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー たんぱく 質 たんぱく 質 キ たんぱく 質 たんぱく 質 3~5 歳 1~2 歳 栄 昼 3~5 歳 1~2 歳 脂 質 脂 質 脂 質 脂 質 血 や 肉 や 骨 に 体 の 調 子 を おやつ アレルギー 栄 養 価 養 価 炭 水 化 物 炭 水 化 物 血 や
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十 勝 産 豆 類 を 用 いた 商 品 の 開 発 ( 平 成 21 年 度 ) 研 究 開 発 課 佐 々 木 香 子 共 同 研 究 紫 竹 ガーデン 1. 背 景 と 目 的 十 勝 は 日 本 有 数 の 豆 類 生 産 地 であり 近 年 では 雑 豆 を 原 料 とした 穀 物 酢 や 製 餡 煮 汁 を 用 いた 色 付 け 剤 常 温 流 通 可 能 な 豆 腐 の 薫 製 品 などの
Microsoft Word - H25朝食レシピ.docx
- 平 成 5 年 度 朝 食 アイデア 献 立 コンクール 超 かんたん! 包 丁 なし 部 門 優 秀 賞 お 魚 ライスバーガー 藍 住 東 小 学 校 3 年 とみなが 富 永 たいせい 大 星 材 料 (4 人 分 ) エネルギー:58kcal タンパク 質 :.9g 脂 質 :8.3g 炭 水 化 物 :87.3g カルシウム: :05mg 塩 分 :.8g 白 ごはん 800g ボウルに
なはり広報296.ec9
8 15 FRI 8 31 SUN 翌 日 の 清 掃 お 疲 れさまでした 8 30 SAT 材 料 (4 人 分 ) 米 コーン 缶 1 合 半 小 1/2 缶 材 料 (2 人 分 ) 切 り 干 し 大 根 にんじん カットわかめ 酢 調 味 料 砂 糖 しょうゆ 10g 6g 小 さじ2 12ml 小 さじ2 4ml は と 缶 汁 を 加 え 分 量 の 目 盛 りまで
子どもの野菜の好き嫌いに関する調査報告書
どもの 野 菜 の 好 き 嫌 いに 関 する 調 査 報 告 書 2011 年 / 平 成 23 年 8 月 カゴメ 株 式 会 社 東 京 本 社 コーポレート コミュニケーション 部 103-8461 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 浜 町 3-21-1 日 本 橋 浜 町 Fタワー Tel: 03-5623-8503 調 査 概 要 1. 調 査 の 目 的 どもの 野 菜 の 好 き
初 かつおの 海 藻 サラダ 材 料 (2 人 分 ) かつおたたき 100g 海 藻 ミックス 10g 新 玉 ねぎ 1/2 個 こねぎ 2~3 本 ポン 酢 適 量 おろし 生 姜 適 量 1かつおのたたきを 薄 切 りにする 2 海 藻 ミックスを 水 で 戻 す 3 新 玉 ねぎを 薄 くス
かき 菜 の 塩 炒 め 材 料 (2 人 分 ) かき 菜 1 束 ぶなしめじ 1 株 パプリカ( 赤 ) 1 個 にんにく 1かけ 塩 少 々 こしょう 少 々 油 少 々 1かき 菜 を 固 めに 茹 でる 2パプリカは 種 を 取 り 細 切 りにする 3フライパンに 油 をしき にんにくを 香 り が 出 るまで 炒 める 4ぶなしめじを 炒 め 塩 こしょうをする 5ぶなしめじに 火 が
作 り 方 主 食 1 肉 と 野 菜 を 食 べやすい 大 きさに 切 る 2 耐 熱 容 器 にじゃがいも にんじん たまねぎ かぼちゃ 水 を 入 れ ラップをふんわりかけ5 分 加 熱 する 3 加 熱 した 野 菜 を 取 り 出 し 肉 を 入 れる 4 きざんでおいたカレールーを 野
1 カレーライス 電 子 レンジ 栄 養 価 エネルギー 401 kcal たんぱく 質 5.6 g 脂 質 12.6 g 炭 水 化 物 65.6 g 塩 分 2.2 g 材 料 (1 人 分 ) 豚 肉 薄 切 り (ばら 肉 もも 肉 など)... 30g じゃがいも... 1/3 個 にんじん... 1/6 本 たまねぎ... 1/8 個 冷 凍 かぼちゃ... 1 個 水... 100ml
カーボカウント表
炭 水 化 物 の 目 安 を 把 握 しましょう! 食 後 の 高 血 糖 は 主 に 食 事 に 含 まれる 炭 水 化 物 の 影 響 を 受 けています そのため 食 事 のバランスを 維 持 した 上 で に 注 意 していくことが 大 切 です 交 換 表 表 1 ( 主 食 芋 類 ) すべて80kcal 名 米 飯 全 粥 切 り 餅 食 パン 重 さ 50g 110g 35g 30g
結 果 の 概 要 (1) 二 人 以 上 の 世 帯 の 家 計 消 費 二 人 以 上 の 世 帯 の 消 費 支 出 は 313,798 円 で 全 国 第 5 位 実 質 8.7%の 減 少 の 二 人 以 上 の 世 帯 の 消 費 支 出 は 1 世 帯 当 たり1か 月 平 均 313
経 営 管 理 部 統 計 調 査 課 News Release 担 当 : 生 計 農 林 係 山 元 桐 井 電 話 :( 直 通 )076-444-3194 ( 内 線 )2557 平 成 28 年 3 月 17 日 平 均 富 山 市 の 家 計 調 査 の 結 果 ( 家 計 収 支 編 ) 概 要 について 総 務 省 統 計 局 より 家 計 調 査 報 告 家 計 収 支 編 ( 平
Microsoft Word - 減塩の工夫 レシピ加工（9・１）
今 金 町 で 平 成 25 年 から 行 っている 減 塩 モニター 体 験 会 参 加 者 の 減 塩 で 工 夫 されていることやレシピを1 冊 のレシピ 集 にまとめました 家 庭 での 減 塩 の 参 考 に おかずの 1 品 にぜひ 作 ってみて 下 さいね 今 金 町 目 次 提 供 レシピ 2ページ かぼちゃのカレーライス ( 提 供 者 : 斉 藤 芳 子 さん) 豆 乳 入 りカレーライス
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笹 かまピザ 商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 でん 粉 玉 ねぎ 砂 糖 植 物 性 たん 白 食 塩 米 醗 酵 調 味 料 植 物 油 ブドウ 糖 卵 白 加 工 でん 粉 ソルビット 保 存 料 (ソルビン 酸 ) 貝 Ca 調 味 料 (アミ ノ 酸 等 ) ( 原 材 料 の 一 部 に 小 商 品 名 :まるわ 揚 約 55g 魚 肉 植 物 性 たん 白 でん 粉
鶴居レシピ集.indd
鶴 居 の む ら レ シ ピ ナチュラルチーズ 鶴 居 を 使 った 料 理 CONTENTS 日 本 で 最 も 美 しい 村 のひとつでもある 鶴 居 村 タンチョウが 空 を 舞 い 牛 や 馬 たちが 草 をはむ 小 川 が 流 れ 青 い 空 の 下 に 丘 が 連 なり 牧 歌 的 な 風 景 が 広 がります そんな 鶴 居 村 の 自 慢 の 牛 乳 から 作 られる こだわりのチーズ
全 国 ふるさとフェア0 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 属 性 ( ) 計 人 数 00 0 9,09.%.% 8.9%.9% = 男 性 既 婚 同 居 = 男 性 既 婚 単 身 = 身 = 女 性 既 婚 同 居 = 女 性 既 婚 単 身 = 身 8.% 0.% 00 00 00
平 成 年 度 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 調 査 報 告 書 調 査 期 間 : 平 成 年 月 日 ( 土 )~ 日 ( 月 祝 ) 調 査 場 所 : 全 国 ふるさとフェア0 赤 レンガ 倉 庫 調 査 対 象 : 一 般 来 場 者 全 国 ふるさとフェア0 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 属 性 ( ) 計 人 数 00 0 9,09.%.% 8.9%.9% = 男
そば 粉 のガレット そば 粉 60g 水 190ml 牛 乳 50ml A 塩 ひとつまみ 卵 1/2 個 油 大 さじ 1/2 バター 適 量 卵 4 個 ピザ 用 チーズ 適 量 ハム 4 枚 1 ボウルに 材 料 A を 入 れよく 混 ぜ 合 わせる 2 熱 したフライパンに 薄 くバター
おふれんちトースト 車 麩 ( 普 通 の 焼 き 麩 でも) 4 個 1 お 麩 を 水 で 戻 し 水 気 を 絞 る 卵 1 個 2 ボウルに 卵 牛 乳 さとうを 混 ぜ もどした 麩 をつ 牛 乳 150cc けて 20 分 ぐらい 置 く さとう 大 さじ 2 3 フライパンを 熱 してバターを 溶 かし 卵 液 につけた バター 大 さじ 1 お 麩 を 両 面 焼 く 4 お 好 みではちみつや
米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)
『下痢･便秘がある方のお食事』
下 痢 便 秘 がある 方 のお 食 事 2011 年 12 月 22 日 ( 木 )10:30~12:30 第 75 回 柏 の 葉 料 理 教 室 国 立 がん 研 究 センター 東 病 院 栄 養 管 理 室 食 べてから 便 が 出 るまで 24~48 時 間 で 便 となり 排 泄 される 食 べた 物 は 胃 小 腸 で 消 化 吸 収 大 腸 には 消 化 しきれなかったもの ( 未
書式・記述方法等の統一について
在 宅 生 活 ハンドブック No.35 糖 尿 病 の 方 の 事 内 容 2 別 府 重 度 障 害 者 セ ン タ ー ( 栄 養 部 門 2015) もくじ はじめに 1 Ⅰ 糖 尿 病 品 交 換 表 とは 1 1. 糖 尿 病 交 換 表 の 特 徴 1 ( 1 ) 品 の 分 類 1 ( 2 ) 8 0 kcal( キ ロ カ ロ リ ー ) = 1 単 位 1 ( 3 ) 品 の 交
20160415_summer_sp.indd
美 水 豚 美 幌 のお 水 で 育 った 豚 北 海 道 美 幌 峠 の 麓 豊 かな 水 と 選 びぬかれた 飼 料 を 糧 に 大 きく 育 った 美 水 豚 は 程 よい 脂 肪 分 と 柔 らかな 肉 質 が 魅 力 のブランド 豚 です こんがり 焼 いて 召 し 上 がれ 限 定 300 セット 冷 凍 4,860( 税 込 宅 配 料 は 別 途 かかります) 2 美 水 豚 ならではの
( 材 料 はすべて 4 人 分 ) なめたけひじきの 卵 焼 き 卵 140g なめたけ 40g 芽 ひじき ( 生 ) 40g サラダ 油 小 さじ 2/3 1 芽 ひじきは さっとゆでる 2 卵 を 溶 き なめたけとゆで 芽 ひじきを 混 ぜ 合 わ せる 3 熱 したフライパンに 油 をひ
H25 年 度 < 献 立 名 > 栗 ごはん 鶏 肉 のねぎ 味 噌 焼 き なめたけひじきの 卵 焼 き ごまマヨ 和 え かぼちゃの 煮 物 蒸 しナス カロリー 621 キロカロリー 塩 分 3.1 グラム ( 材 料 はすべて 4 人 分 ) 栗 ごはん 栗 60g 米 2 合 みりん 小 さじ 2/3 しょうゆ 大 さじ 1/2 B A 塩 小 さじ 1/3 みりん 小 さじ 2 砂 糖
能力覚醒ご飯
1 Table of contents 5 10 15 21 23 30 31 33 35 37 59 DAY1 60 DAY2 62 DAY3 64 DAY4 67 DAY5 WEB 69 DAY6 73 DAY7 76 DAY8 79 DAY9 81 DAY10 84 DAY11 87 DAY12 91 DAY13 94 DAY14 98 2 101 107 113 115 120 121 122
~ 春 の 訪 れを 告 げる 伝 統 の 福 井 野 菜 ~ 勝 山 水 菜 は 1 月 下 旬 から 出 荷 が 始 まる 伝 統 野 菜 で 太 い 茎 には 独 特 の 甘 さと ほろ 苦 さが 詰 まっており 春 の 訪 れを 告 げる 野 菜 といわれています 地 元 勝 山 では おひ
手 軽 に 簡 単 調 理 勝 山 水 菜 レシピ 集 伝 統 の 福 井 野 食 べ よ う 菜 を ~ 春 の 訪 れを 告 げる 伝 統 の 福 井 野 菜 ~ 勝 山 水 菜 は 1 月 下 旬 から 出 荷 が 始 まる 伝 統 野 菜 で 太 い 茎 には 独 特 の 甘 さと ほろ 苦 さが 詰 まっており 春 の 訪 れを 告 げる 野 菜 といわれています 地 元 勝 山 では おひたしや
<4D6963726F736F667420506F776572506F696E74202D2082B382C282DC82A282E082CC82A889D98E71338C8E8251825593FA205B8CDD8AB78382815B83685D>
販 路 開 拓 に 向 けた 山 梨 県 北 杜 市 の 特 産 品 あけの 金 時 芋 を 使 用 したお 菓 子 作 りについて 山 梨 学 院 短 期 大 学 原 あおい 福 澤 由 貴 恵 本 田 絵 理 果 村 松 加 奈 1. 目 的 山 梨 県 と 山 梨 学 院 山 梨 学 院 短 期 大 学 は 平 成 21 年 に 健 康 栄 養 食 育 に 関 する 連 携 協 定 書 を 締
2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 4 日 ( 水 ) 豚 肉 の 生 姜 焼 き 豚 小 間 宮 城 茨 城 埼 玉 ポテトサラダ じゃが 芋 宮 崎 スイートコーン みそ 汁 乾 燥 わかめ 平 成 27 年 2 月 5 日 ( 木
2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 2 日 ( 月 ) 鮭 の 照 焼 き 秋 鮭 すき 昆 布 の 煮 物 刻 み 昆 布 さつま 揚 げ ベトナム 絹 さや のそぼろあん 富 谷 町 豚 挽 肉 みそ 汁 なめこ 山 形 富 谷 町 ネギ 宮 城 茨 城 埼 玉 平 成 27 年 2 月 3 日 ( 火 ) 焼 きそば 蒸 しめん
研 究 の 動 機 外 食 をしていて 水 を 飲 んだらとてもまずかった 母 が 塩 素 の 影 響 かなあ と 言 ったのがきっかけ 他 の 店 で 水 が 入 っているコップにレモンが 入 っ ていた 臭 いが 無 く 美 味 しく 飲 めた 塩 素 に 関 係 があるのか 知 りたくな った
残 留 塩 素 を やっつけろ 部 門 A 実 験 を 中 心 に 追 究 したもの 新 川 中 学 校 1 年 1 組 石 川 敦 大 1 研 究 の 動 機 外 食 をしていて 水 を 飲 んだらとてもまずかった 母 が 塩 素 の 影 響 かなあ と 言 ったのがきっかけ 他 の 店 で 水 が 入 っているコップにレモンが 入 っ ていた 臭 いが 無 く 美 味 しく 飲 めた 塩 素 に
PowerPoint Presentation
口 内 炎 食 道 炎 がある 方 のお 食 事 2015 年 3 月 26 日 ( 木 )10:30~12:30 第 152 回 柏 の 葉 料 理 教 室 国 立 がん 研 究 センター 東 病 院 栄 養 管 理 室 が ん 治 療 に お け る 口 内 炎 食 道 炎 の 成 因 抗 がん 剤 治 療 放 射 線 治 療 ( 頭 頸 部 胸 部 ) 手 術 食 道 胃 の 術 後 ( 全
Microsoft Word - 30-52栄養プログラム.doc
Ⅲ-2 栄 養 改 善 プログラム 1 はじめに 現 に 栄 養 状 態 に 問 題 のある 高 齢 者 やそのおそれが 高 い 高 齢 者 が 要 支 援 要 介 護 状 態 とならないよう 栄 養 状 態 の 改 善 を 図 るとともに 食 べること の 場 への 参 加 を 通 じて 家 族 内 や 地 域 でのコミュニケーションの 回 復 を 図 り 高 齢 者 の 生 活 機 能 の 維
幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご
![幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご](/thumbs/40/22042727.jpg "幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご")
鴨 青 限 定 弁 当 金 目 煮 帆 立 照 焼 き 房 州 産 ひじき 煮 ポテトサラダ 海 老 フライ 鶏 照 焼 き 伊 達 巻 玉 子 香 の 物 鮪 カツ 筑 前 煮 錦 糸 真 薯 約 750カロリー 金 目 煮 金 目 鯛 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 清 酒 砂 糖 ミリン 海 老 フライ 衣 (パン 粉 小 麦 粉 卵 白 粉 植 物 性 油 粉 末 植 物 性 蛋 白 食 塩
食 べる 人 はもとより 作 る 人 に 愛 されるかまぼこを 新 商 品 野 菜 入 り 豆 腐 のハンバーグ40 使 用 豆 腐 ハンバーグと 大 根 の 煮 込 み 新 商 品 ハ ン バ グ 02 SENIOR 新 商 品 野 菜 入 り 豆 腐 の ハ ン バ ー グ 4 0 使 用 ジ
Chu 2013 Churei Catalog 制作プロデュース 株式会社フブキ カメラマン 本多 元 スタイリスト 朴 玲愛 レシピアイディア クッキング 三田 健義 benci 撮影スペース 東京渋谷 benci by MIDWEST CAFE rei log Cata 2013 業務用商品のご案内 食 べる 人 はもとより 作 る 人 に 愛 されるかまぼこを 新 商 品 野 菜 入 り 豆
季節品・耐久材の修理・部品供給要請書
まるごと 食 べよう 遊 佐 産 大 豆 レシピ 集 *とりあえずやってみよう 基 本 の 美 味 しい 食 べ 方 * 簡 単 に おいしく 毎 日 飲 もう *いつものメニューにひと 工 夫 * 新 食 感 こんな 食 べ 方 もあるよ * 冬 のあったかメニュー * 介 護 食 離 乳 食 にも * 大 豆 成 分 と 機 能 性 ( 参 考 資 料 ) 2012 年 12 月 生 活 クラブ
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楡 陵 祭 2016 衛 生 基 準 1. 初 めに この 衛 生 基 準 は 楡 陵 祭 2016( 以 下 楡 陵 祭 )において 守 らなければならないルール を 記 載 したものである 食 品 提 供 を 行 う 際 食 中 毒 のリスクと 背 中 合 わせになっている ことを 忘 れてはならない 事 実 毎 年 各 地 の 大 学 祭 で 食 中 毒 の 事 件 が 発 生 している 衛
1.ビタミンCの 効 能 について 問 1 ビタミンCの 効 能 は 何 ですか また ビタミンCを 摂 取 すると 美 容 や 健 康 にどのような 影 響 がありますか ビタミンCは 免 疫 力 を 高 める 効 果 があり 風 邪 を 予 防 したり 肌 荒 れを 防 いだ りするといわれてい
みやざきブランド みやざきビタミンピーマン に 関 するQ&A 1. ビタミンCの 効 能 について 2. ビタミンCと 料 理 方 法 について 3. みやざきビタミンピーマンについて 4. その 他 監 修 宗 像 伸 子 平 成 27 年 10 月 みやざきブランド 推 進 本 部 ( 宮 崎 県 JA 宮 崎 経 済 連 ) 1.ビタミンCの 効 能 について 問 1 ビタミンCの 効 能
Microsoft PowerPoint - （26結果報告）大学生.pptx
平 成 26 年 度 中 国 四 国 の 大 学 等 の 学 生 に 対 する 食 事 バランスガイドの 実 践 体 験 及 び 食 生 活 に 関 する アンケート 調 査 結 果 平 成 26 年 12 月 中 国 四 国 農 政 局 消 費 安 全 部 消 費 生 活 課 中 国 四 国 の 大 学 等 の 学 生 に 対 する 食 事 バランスガイドの 実 践 体 験 及 び 食 生 活 に
山梨県職員研修所 御中
家 庭 生 ごみ 組 成 調 査 等 集 計 結 果 および 県 内 食 品 ロス 量 等 推 計 業 務 報 告 書 平 成 26 年 1 月 公 益 財 団 法 人 山 梨 総 合 研 究 所 2 目 次 1 家 庭 生 ごみ 組 成 調 査 参 加 対 象 者 の 家 庭 状 況 および 食 問 題 の 意 識... 4 Q1-1 調 査 参 加 者 の 家 族 構 成... 4 Q1-2 食
「東京都食材を活用した料理コンクール《応募用紙
~ジビエ(イノシシ 肉 ) 料 理 レシピ( 料 理 店 向 け)~ イノシシ 肉 の 昆 布 巻 き イノシシ 肉 と 加 積 りんごの 赤 ワイン 煮 込 み 県 産 さといものピュレ 仕 立 て イノシシ 肉 の 麻 婆 風 煮 込 み イノシシ 肉 と 県 産 野 菜 を 詰 め 込 んだ ふっくらピカタ リンゴとトマトのソース イノシシ 肉 と 梨 のピリ 辛 炒 め 蒸 しパン 添 え
Microsoft Word - ★⑧060706東根給食_要求･添付_mark.doc
( 仮 称 ) 東 根 市 学 校 給 食 共 同 調 理 場 整 備 等 事 業 要 求 水 準 書 ( 案 ) 添 付 資 料 一 覧 (その2) 添 付 資 料 12 各 学 校 給 食 時 間 表 ( 参 考 ) 添 付 資 料 13 給 食 運 搬 車 配 送 状 況 ( 参 考 ) 添 付 資 料 14 廃 棄 物 量 実 績 ( 参 考 ) 添 付 資 料 15 学 校 別 月 別 日
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資 産 の 現 状 把 握 と 今 後 の 不 動 産 対 策 提 案 レポート 164-0012 東 京 都 中 野 区 本 町 三 丁 目 30 番 4 号 KDX 中 野 坂 上 ビル5 階 プロサーチ 株 式 会 社 TEL 03-5365-3951 FAX 03-5365-3954 Page 1 今 回 の 対 策 におけるテーマ 1 現 状 よりも 収 益 性 を 上 げる ( 資 産
2/9 ミニ 586 22.9 17.3 84.3 1,239 並 盛 779 29.3 22.2 115.3 1,593 13 ねぎ 玉 牛 丼 弁 当 中 盛 814 33.7 28.5 105.5 1,734 大 盛 971 35.7 26.7 146.8 2,018 特 盛 1,113 44
栄 養 成 分 について 検 査 機 関 で 分 析 した 数 値 および 五 訂 食 品 成 分 表 に 基 づき 算 出 しております ひとつひとつ 手 作 りしているため 実 際 の 商 品 は 数 値 に 誤 差 が 出 る 場 合 がありますのでご 了 承 ください 表 示 した 数 値 には お 好 みでお 使 いいただく 調 味 料 は 含 まれていません ( 紅 生 姜 醤 油 ドレッシング
表紙
現 況 の 指 定 容 積 率 をすべて 使 い 切 った 場 合 に 現 況 容 積 率 の 2.25 倍 以 上 になるかどうかを 確 認 する 現 況 の 街 区 面 積 は 3,569,759m2 延 べ 床 面 積 は 3,569,759m2であるから 目 標 とする 延 べ 床 面 積 はその 2.25 倍 の 8,031,958m2である 一 方 指 定 容 積 率 をすべて 使 い
調 査 概 要 今 ヘルシーで 野 菜 をたっぷり 食 べられる 蒸 し 料 理 が 大 きなブームを 呼 んでいます 専 門 店 も 登 場 し 蒸 し 料 理 を 特 集 した 料 理 本 やテレビ 番 組 も 増 えるなか 一 般 家 庭 ではどのように 蒸 し 料 理 を 楽 しんでいるので
No.100 蒸 し 料 理 ブームの 実 態 を 徹 底 調 査 春 野 菜 には 蒸 し 料 理 が 最 適! ~ 料 理 上 手 な 主 婦 は 蒸 していた~ トピックス < 蒸 し 料 理 ブームの 実 態 > 家 庭 で 蒸 し 料 理 実 施 者 + 意 向 者 で 約 8 割 蒸 し 料 理 のイメージは カラダにやさしい! 苦 手 意 識 は 調 理 器 具 がない の 誤 解 から
首 は 下 あ ご の 骨 の 下 か ら 鎖 骨 の 上 ま で 自 分 の 首 を 両 手 で は さ ん で お さ え て み ま し ょ う 師 首 っ て ど ん な 仕 事 を し て い る か な 子 頭 を の せ て い る 頭 を お さ え て い る 頭 を 動 か し
の ど の 仕 事 2 0 1 5 年 3 月 4 日 黒 川 理 科 研 究 会 永 澤 義 人 私 は ふ だ ん は 自 分 の か ら だ に つ い て 深 く 考 え る こ と は ほ と ん ど あ り ま せ ん で も 一 昨 年 食 道 癌 に な り 担 当 医 か ら 食 道 癌 の 後 遺 症 で い ち ば ん 多 く 恐 ろ し い の は 誤 飲 に よ る 肺 炎
30 ~ 60 歳 代 の 男 性 の 肥 満 者 単 身 者 子 育 てを 担 う 世 代 へのメッセージ 肥 満 が 気 になる 方 々へ 1 食 事 はバランス 良 く! 夕 食 は 軽 めに! 男 性 は 特 に 30 歳 代 から 肥 満 が 増 えてきます バランスの 良 い 例 バラン
7 参考になる資料 食 事 バ ラ ン ス ガイド 図案利用規定 食事バランスガイド図案 以降図案 を用いる場合は 下記の事項に留意し 適切に図案を使用すること 縦横比率やバランスを変えたり 変形をしないこと 回転 反転をさせないこと 色は 原則として作図規定指定 参照 http://j-balanceguide.com/guideline/pdf/08sakuzu_n.pdf のカラーを 使用すること
常 温 普 通 食 1 健 康 手 作 りの 会 正 しい 食 事 は 最 高 の 良 薬 の 理 念 のもと 高 齢 者 のための 手 作 り 宅 配 弁 当 を 作 り 続 けて30 年 NPO 法 人 健 康 手 作 りの 会 はますます 充 実 した 内 容 で 利 用 者 のご 要 望 に
H27.4~ 高 齢 者 食 事 サービス 事 業 の ご 案 内 このサービスは 買 物 や 調 理 をすることが 困 難 な65 歳 以 上 の 方 に 昼 食 又 は 夕 食 を 配 達 することで 食 の 安 定 を 図 るとともに 安 否 の 確 認 を 行 なう 事 業 です 対 象 者 以 下 の1~3すべてに 該 当 する 方 です 1 年 齢 65 歳 以 上 の 在 宅 高 齢
未 病 を 治 す 食 で 元 気 をつくりませんか? 神 奈 川 県 では 県 西 地 域 を 未 病 を 治 す 戦 略 的 エリアに 位 置 づ け 地 域 の 活 性 化 に 取 り 組 んでいます 美 味 しいだけではなく 漢 方 の 考 え 方 に 基 づいた 体 調 や 季 節 に あ
未 病 を 治 す! か ん た ん 薬 膳 ~ 薬 膳 レシピ 作 成 マニュアル< 概 要 版 >~ 慶 應 義 塾 大 学 研 究 所 宗 形 佳 織 監 修 ミビョーナ ミビョーネ 未 病 を 治 す 食 で 元 気 をつくりませんか? 神 奈 川 県 では 県 西 地 域 を 未 病 を 治 す 戦 略 的 エリアに 位 置 づ け 地 域 の 活 性 化 に 取 り 組 んでいます 美
若 い 力 で 近 江 牛 ブランドを 日 本 世 界 に 広 めていく 産 地 レポート やってみるか! 昔 の 田 んぼ 里 を 取 り 戻 す 取 り 組 み 滋 賀 県 近 江 八 幡 市 大 中 町 は 近 江 牛 の 生 産 地 として 知 られています 広 い 平 地 のあちこちに 牛
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NRCレポート: 日 本 人 の 好 み 調 査 とは 2 食 生 活 とライフスタイル 等 をテーマに 二 者 択 一 形 式 で 日 本 人 の 好 み を 調 査 した 結 果 です 本 調 査 は 全 国 15 79 才 男 1,0 人 を 対 象 にして 5 に 訪 問 留 置 法 で 実
1 NRCレポート あなたはどっち? 日 本 人 の 好 み 調 査 Part1: 食 の 嗜 好 5 月 調 査 結 果 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 本 町 2-7-1 TEL:03-6667-00( ) FAX:03-6667-70 http://www.nrc.co.jp/ NRCレポート: 日 本 人 の 好 み 調 査 とは 2 食 生 活 とライフスタイル 等 をテーマに 二 者
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新 しい 食 品 表 示 制 度 について ~ 制 度 の 概 要 と 変 更 点 ~ 熊 本 県 環 境 生 活 部 県 民 生 活 局 くらしの 安 全 推 進 課 1 従 来 の 法 律 ごとの 食 品 表 示 事 項 JAS 法 原 材 料 名 原 産 地 等 景 品 表 示 法 優 良 誤 認 の 防 止 計 量 法 内 容 量 名 称 期 限 表 示 保 存 方 法 製 造 者 等 遺
「節電に対する生活者の行動・意識
節 電 に 対 する 生 活 者 の 行 動 意 識 に 関 する 調 査 -2014 年 調 査 - みずほ 情 報 総 研 株 式 会 社 環 境 エネルギー 第 1 部 2015 年 3 月 9 日 目 次 要 旨 調 査 の 背 景 と 目 的 調 査 方 法 調 査 の 主 な 結 果 調 査 結 果 1. 回 答 者 の 基 本 属 性 2. 電 力 不 足 地 球 温 暖 化 への 意
は じ め に 世 界 有 数 の 長 寿 国 となった 日 本 において 年 を 重 ねても いかに 健 康 で 充 実 し た 暮 らしをしてくことができるかが 最 大 の 課 題 です 山 形 県 の 健 康 増 進 計 画 とし て 平 成 24 年 度 に 策 定 された 健 康 やまがた
一 人 暮 らし 後 期 高 齢 者 の 食 と 生 活 習 慣 に 関 する 実 態 調 査 報 告 平 成 27 年 3 月 山 形 県 置 賜 保 健 所 は じ め に 世 界 有 数 の 長 寿 国 となった 日 本 において 年 を 重 ねても いかに 健 康 で 充 実 し た 暮 らしをしてくことができるかが 最 大 の 課 題 です 山 形 県 の 健 康 増 進 計 画 とし て
*日野市生ごみﾘｻｲｸﾙ2/040322.id2
生 ごみを 調 理 する そのコツ 2 密 閉 容 器 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 密 閉 容 器 による 処 理 方 法 発 酵 の 進 む 条 件 を 整 える 堆 肥 化 する 場 所 と 時 期 他 の 生 ごみ 処 理 方 法 と 組 み 合 わせも 気 密 性 の 高 い 密 閉 容 器 が 複 数 あると 便 利 生 ごみの 腐 敗 は 大 敵 発 酵 促 進 材 の
平 成 26 年 度 第 3 回 農 商 工 等 事 業 計 画 認 定 事 業 一 覧 ( 別 紙 ) 農 商 工 等 事 業 計 画 :3 件 今 回 の 認 定 により 当 局 の 認 定 案 件 は121 件 ( 富 山 県 17 件 石 川 県 17 件 岐 阜 県 23 件 51 件 三
中 部 の 農 商 工 等 事 業 計 画 平 成 26 年 度 第 3 回 認 定 について 平 成 27 年 2 月 2 日 中 部 経 済 産 業 局 北 陸 農 政 局 東 海 農 政 局 中 部 経 済 産 業 局 北 陸 農 政 局 及 び 東 海 農 政 局 では 平 成 20 年 7 月 に 施 行 された 中 小 企 業 者 と 農 林 漁 業 者 との による 事 業 活 動 の
固 定 資 産 税 について( 市 税 ) 1 固 定 資 産 税 の 概 要 固 定 資 産 税 とは その 年 の1 月 1 日 (これを 賦 課 期 日 といいます ) 現 在 で 土 地 家 屋 及 び 償 却 資 産 (これらを 固 定 資 産 といいます )を 所 有 している 人 が
平 成 28 年 度 版 家 屋 を 新 築 増 築 された 皆 様 へ ~ 固 定 資 産 税 等 のあらまし ~ このたび あなた 様 が 新 築 増 築 された 家 屋 について 固 定 資 産 税 に 係 る 評 価 のため ご 家 族 の 方 々のご 協 力 を 得 て 調 査 させていただきました 厚 くお 礼 申 し 上 げます 調 査 させていただきました 家 屋 については 平 成
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長 寿 医 療 制 度 と 国 民 健 康 保 険 一 体 化 に 関 する 舛 添 大 臣 私 案 イメージ < 現 行 > < 見 直 し 後 > 75 歳 長 寿 医 療 制 度 ( 県 単 位 広 域 連 合 ) 長 寿 医 療 ( 都 道 府 県 ) 1 両 者 を 一 体 化 し 都 道 府 県 が 運 営 75 歳 65 歳 被 用 者 保 険 から 財 政 調 整 国 保 国 保 被
平 成 28 年 価 公 示 概 要 ( 札 幌 市 価 動 向 ) 平 成 28 年 (2016 年 )3 月 担 当 : 札 幌 市 市 民 まちづくり 局 都 市 計 画 部 都 市 計 画 課 調 査 係 TEL:011 211 2506 価 公 示 制 度 の 概 要 1. 目 的 価 公 示 は 都 市 及 びその 周 辺 の 域 等 において 国 土 交 通 省 が 設 置 する 土
調 査 概 要 調 査 名 :ごはん( 米 ) 関 す 調 査 調 査 方 法 :WEB モニターよアンケート 対 象 : 20~60 歳 代 男 女 実 施 期 間 : 平 成 25 年 3 月 29 日 ~4 月 2 日 サンプル 数 :1,000 人 20 代 30 代 40 代 50 代 6
< 報 道 関 係 各 位 > プ レ ス リ リ ー ス 平 成 25 年 4 月 23 日 ごはん( 米 ) 関 す 生 活 者 向 け 意 識 調 査 1 週 間 ごはん( 米 ) 頻 度 は 平 均 6 日! ごはんの 魅 力 は どんずも 合 う 人 気 の 供 は 納 豆 たこ 明 太 子 海 苔 全 国 農 業 協 同 組 合 中 央 会 ( J A 全 中 ) 全 国 農 業 協 同
目 改 正 項 目 軽 自 動 車 率 の 引 上 げ 〇 国 及 び 地 方 を 通 じた 自 動 車 関 連 制 の 見 直 しに 伴 い 軽 自 動 車 の 標 準 率 が 次 のとおり 引 き 上 げられます 車 種 区 分 引 上 げ 幅 50cc 以 下 1,000 円 2,000 円
平 成 26 年 2 月 19 日 政 策 総 務 財 政 委 員 会 配 付 資 料 財 政 局 平 成 26 年 度 制 改 正 ( 地 方 )の 概 要 について 平 成 26 年 度 制 改 正 のうち に 関 係 する 主 な 改 正 事 項 は 次 のとおりです なお これらの 事 項 について 地 方 法 等 の 一 部 を 改 正 する 法 律 案 が 可 決 された 場 合 には
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想 像 思 行 ず 消 毒 擦 む 薄 血 混 じ 滲 み ぶ 痂 ぶ 取 下 薄 来 経 験 沢 山 お 思 健 常 人 間 元 々 備 能 力 中 具 的 何 起 ょ 簡 単 説 明 ず 人 間 負 部 リ ン パ 球 血 小 板 マ ク ロ フ ァ ジ 悪 食 べ 集 死 溶 食 べ 清 浄 一 肉 作 線 維 芽 作 表 活 発 肉 芽 コ ラ ゲ ン 線 維 呼 増 殖 埋 縮 併 進 先
調 査 概 要 調 査 名 : 住 宅 購 入 に 関 する 意 識 調 査 調 査 主 体 : 株 式 会 社 オープンハウス 調 査 対 象 : 1 現 在 東 京 23 区 内 の 賃 貸 住 宅 に 居 住 していて 初 めての 住 宅 購 入 を 検 討 している 30 代 ~40 代 既
報 道 関 係 各 位 消 費 税 増 税 で 住 宅 購 入 に 焦 り 夫 5 割 に 対 し 妻 7 割 住 宅 選 び 妻 自 分 の こだわり に 強 気! 夫 の 不 満 が 爆 発!? 夫 婦 げんか に 発 展 の 可 能 性 4 割 平 成 25 年 3 月 27 日 株 式 会 社 オープンハウス 東 京 23 区 を 中 心 に 不 動 産 仲 介 業 戸 建 分 譲 事 業
初午の伝承料理 て 美 味 しい と言 わ れ,今 日で も続 け ら れ て い た. 使 用 す る大 豆 は節 分 の 時 の豆 に新 し く たす 場 合 もあ る が,炒 っ て皮 を む き, 半 分 位 につ ぶ した もの を荒 くお ろ した 大 根 の 水 分 で柔 らか くな る まで 漬 け て お い て か ら煮 る とい う方 法 が 大 部 分 の 地 域 で 行 な
第 7 章 健 康 危 機 管 理 ( 食 中 毒 感 染 症 自 然 災 害 ) 0.02 0.02 10 O 発 生 上 司 を 通 して 報 告 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 会 議 結 果 も 反 映 した 対 策 の 実 施 指 導 ( 技 術 的 助 言 ) () ライフラインが 使 用 できるか? YES 厨 房 食 材 料 が 使 用 できるか?
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事 務 連 絡 平 成 21 年 1 月 30 日 医 療 機 関 等 各 位 兵 庫 県 国 民 健 康 団 体 連 合 会 月 の 途 中 で 75 歳 となり 後 期 高 齢 者 医 療 制 度 に 移 行 する 場 合 の 自 己 負 担 限 度 額 等 に 関 する 取 扱 いについて( 通 知 ) 本 会 の 業 務 運 営 につきましては 平 素 から 格 別 の 御 理 解 を 賜
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地 域 の 味 じまんレシピ 平 成 21 年 度 中 央 西 地 区 食 生 活 改 善 推 進 協 議 会 大 根 ずし 主 食 いの 町 食 生 活 改 善 推 進 協 議 会 伊 野 支 部 材 料 5~6 人 分 1 時 間 30 分 ( 炊 飯 時 間 含 む) 淡 色 野 菜 110g 米 2 合 大 根 700g~1kg ( 酢 めし) 酢 40cc 砂 糖 44g 塩 6g ( 大
生活の中にどうやって死んでいくかという視点を かわいい車いすをプレゼント 耳より情報 よろしくお願いします 職場から 地域アラカルト 第 13 回佐久地方 ( 北部 ) 食と農のつどい (3 月 15 日小諸市文化会館 ) 命の大切さや驚きを感じた 地域で性教育 ~ 出前授業に行ってきました ~ かつおとうどのからし和え アスパラガスの豆乳グラタン 材 料 (4 人分 ) かつお g う ど
試 験 概 略 試 験 目 的 同 同 一 一 規 規 格 格 の の 電 電 熱 熱 線 線 式 式 ヒーティングユニットを2 台 台 並 並 べ べ 片 片 方 方 のユニットに 遠 遠 赤 赤 外 外 線 線 放 放 射 射 材 材 料 料 である アルミ 合 金 エキスパンションメタルを 組
遠 赤 外 線 アルミ 合 金 併 用 融 雪 システム 融 雪 試 験 報 告 書 平 成 20 年 2 月 試 験 概 略 試 験 目 的 同 同 一 一 規 規 格 格 の の 電 電 熱 熱 線 線 式 式 ヒーティングユニットを2 台 台 並 並 べ べ 片 片 方 方 のユニットに 遠 遠 赤 赤 外 外 線 線 放 放 射 射 材 材 料 料 である アルミ 合 金 エキスパンションメタルを
もう 疲 れない!もう 追 われない!で 愛 情 たっぷり! 最 強 息 抜 き 育 児 テク 全 部 見 せ で 巻 頭 大 特 集 最 強 息 抜 き 育 児 テク 全 部 見 せ がございます 上 手 に 息 抜 きができているタレントや 読 者 のテクを 紹 介 します 小 児 科 医 助
写 真 とチャートでわかる 病 気 &おうちケア 大 百 科 で 写 真 とチャートでわかる 病 気 &おうちケア 別 冊 付 録 がございます 症 状 から 受 診 の 目 安 がわかる 症 例 写 真 つきのチャートを 展 開 します 予 防 にも 力 を 入 れ 初 めての 病 気 に 備 えての 基 礎 知 識 や 準 備 したいことなども 詳 しく 紹 介 します また なっちゃったときのおうちのケアも
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健 康 食 品 は 本 当 に 体 にいいの? ~ 健 康 食 品 の 使 い 方 ~ 消 費 安 全 政 策 課 1 (c) 農 林 水 産 省 要 約 健 康 食 品 には 法 律 上 の 定 義 がなく 効 果 や 安 全 性 についての 保 証 もありません ま た 錠 剤 や 粉 末 などに 加 工 された 健 康 食 品 は 過 剰 に 摂 取 しやすいため 使 用 する 場 合 に は
Microsoft Word - 【溶け込み】【修正】第２章～第４章
第 4 章 金 要 件 と 金 額 1 ( 高 齢 になった 場 合 に 受 け 取 れる 金 ) 要 件 1 受 資 格 期 間 保 険 料 納 付 済 期 間 と 保 険 料 免 除 期 間 を 合 わせて25 以 上 あること (ただし 金 額 には 反 映 されないが 受 資 格 期 間 には 算 入 される 合 算 対 象 期 間 があります) 消 費 税 が 引 き 上 げられる 27
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平 成 1 年 度 老 人 クラブ 生 活 モニター 活 動 高 齢 者 の 食 生 活 轄 高 齢 者 の 食 生 活 平 成 十 八 年 度 全 老 連 女 性 委 員 会 全 国 老 人 クラブ 連 合 会 女 性 委 員 会 Ⅰ モニターの 概 要 1 モニターの 主 体 と 目 的 全 国 老 人 クラブ 連 合 会 女 性 委 員 会 によるモニターは 高 齢 者 が 安 心 して 暮
好 きな 男 性 の 前 で 意 識 的 に 食 べるものは? という 問 いに 対 して ダントツで 多 かったのが サラダ 実 に 90.2%の モテる 女 子 が 意 識 的 に 食 べると 回 答 2 位 の サンドイッチ とは 40ポイント 近 く 差 が 開 いているの で モテるために
女 子 高 学 生 に モテる のランチにもっとサラダを プロジェクトを 女 の 子 と 食 に 関 する 意 識 調 査 を 始 実 動 施 水 耕 栽 培 モテる キット 女 設 の 子 置 はデートで で 女 子 学 何 生 を 食 に べるか まで 野 菜 が 食 計 べやすい 算 していた!? 環 境 を 提 供 モテる 女 子 1 の 約 9 割 が 肉 が 好 きでも 男 性 の 前
Microsoft PowerPoint - エントリー04_結婚TextVoice
エントリー04 結 婚 についてのテキスト 分 析 分 析 概 要 分 析 目 的 消 費 者 の 結 婚 観 を 把 握 する 分 析 データ MyEL19618/ 結 婚 ( 第 3 回 ) 調 査 性 年 代 構 成 に 分 析 が 影 響 されてしまう? 8ページ 以 降 では 男 女 20~60 代 が 均 等 になるように ランダムに 各 200 件 ずつ 計 2000 件 抽 出 した
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第 1 回 社 会 保 障 審 議 会 後 期 高 齢 者 医 療 の 在 り 方 に 関 する 特 別 部 会 平 成 1 8 年 1 0 月 5 日 資 料 2-1 後 期 高 齢 者 医 療 制 度 の 概 要 現 行 の 医 療 保 険 制 度 の 基 本 構 造 老 人 保 健 制 度 75 歳 65 歳 国 保 老 人 保 健 制 度 退 職 者 医 療 制 度 75 歳 以 上 の 人
食 事 バランスガイド とは 1 日 に 何 を どれだけ 食 べたらよ いかが 一 目 でわかる 食 事 の 目 安 です 主 食 副 菜 主 菜 牛 乳 乳 製 品 果 物 の5グループの 料 理 を 組 み 合 わ せてバランスよくとれるよう コマにたとえてそれぞれの 適 量 を 示 しま す
はじめに 安 佐 南 区 では 地 域 の 健 康 づくりを 応 援 するために 食 生 活 改 善 推 進 員 や すこやか 食 生 活 推 進 リーダー( 在 宅 栄 養 士 ) が 活 動 しています 若 い 人 から 高 齢 者 まで 一 人 暮 らしの 人 や 料 理 を 始 めた 人 にも 手 軽 に 作 ることができる 料 理 集 を 作 りたいと 思 い 家 庭 で 実 際 に 作
Microsoft Word - 【参考資料】トラック輸送状況の実態調査結果概要
トラック 輸 送 状 況 の 実 態 調 査 ( 版 ) 結 果 概 要 参 考 資 料 平 成 28 年 2 月 1 日 版 調 査 概 要 有 効 回 答 数 運 送 事 業 者 1,252 社 ドライバー5,029 名 (うち 女 性 62 名 ) 調 査 期 間 平 成 27 年 9 月 14 日 ( 月 )~20 日 ( 日 )の 7 日 間 1. 回 答 ドライバーの 概 要 3ページ
カラオケについて カラオケは 良 い 利 用 している 方 をあまり 見 たことがない マッサージについて 利 用 者 が 常 連 化 しており 多 くの 市 民 が 利 用 できるサービスとは 言 え ない ワンコイン 型 の 機 器 にして 受 益 者 負 担 と 一 人 当 たりの 利 用 者
資 料 1 各 グループから 出 た 意 見 等 について 第 1グループ 高 齢 者 福 祉 館 利 用 について 高 齢 者 福 祉 館 があることで 高 齢 者 の 外 出 のきっかけとなり また 広 間 やマッサージ 機 を 利 用 することで 気 楽 に 大 勢 の 市 民 とかかわりが 持 てる 利 用 者 が 常 連 化 しやすく また センターから 遠 い 高 齢 者 は 利 用 しづらい
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第 12 回 県 中 地 方 公 衆 衛 生 大 会 集 ( 提 供 : 県 中 地 区 食 生 活 改 善 推 進 連 絡 協 議 会 ) 食 育 で 笑 顔 と 健 康 ゆ め 未 来 づくり ( 福 島 県 食 育 推 進 計 画 食 育 標 語 食 育 キャラクター ) 県 中 地 方 公 衆 衛 生 大 会 事 務 局 ( 福 島 県 県 中 保 健 福 祉 事 務 所 ) 須 賀 川 市