Hills Lunch ヒルズランチ Yoshoku (Nostalgic Western-style Japanese Cuisine) 日本の洋食 Choice of : お選び下さい Salad with Smoked Salmon and Red Onion スモークサーモンとアーリーレッドのサラダ or 又は Mushroom Potage マッシュルームのポタージュ Choice of : お選び下さい 1) Pork Cutlet with Demi-glace Sauce 青森県産ポークのカツレツ特製デミグラスソース 2) Tandoori Chicken Curry タンドリーチキンカレー 3) Spaghetti Peperoncino with Pacific Saury 秋刀魚のぺペロンチーノ 4) Roast Beef Sandwich ローストビーフサンドウィッチ Sherbet and Ice Cream with Petit Fruits 本日の氷菓子とプチフルーツ 1,800 Add Cuisine : 追加メニュー Mushroom Potage マッシュルームのポタージュ 600 Tandoori Chicken Curry (Half Size) タンドリーチキンカレー ( ハーフ ) 800 Spaghetti Peperoncino with Pacific Saury (Half Size) 秋刀魚のぺペロンチーノ ( ハーフ ) 800
Bistro Menu ビストロメニュー Assorted Appetizers オードブルヴァリエ ( 前菜盛り合わせ ) Choice of : お選び下さい Fish of the Day, Chef s Recommendation 本日の魚料理 or 又は Bistro Dish of the Day, Chef s Recommendation 日替わりビストロ料理 Dessert of the Day 本日のデザート 2,800
Menu Minceur マンスール 動物性脂質 塩分の使用を控えたメニューです Special Menu with a Minimum Amount of Salt and Fat Chopped and Pasted Salmon 秋鮭のタルタルとリエットのアンサンブル Wax Gourd and Sweet Bell Pepper Soup 冬瓜とパプリカのコラーゲンスープ Choice of: お選び下さい Pan-Fried Rockfish with DryVermouth Sauce Braised Leek and Shiitake Mushroom メバルのポワレドライベルモットソース長葱とどんこ椎茸のエチュベと共に or 又は Sautéed Chicken with Green Mustard Sauce Boiled Potatoes and Truffle 岩手県産 地養鶏 のソテーグリーンマスタードソースインカポテトのエクラゼトリュフ風味 Dessert of the Day 本日のデザート 3,800
Chef s Lunch シェフズランチ Eight Kinds of Mushrooms and Lily Bulb Terrine Red Bell Pepper and Almond Sauce 8 種のキノコとユリ根のテリーヌクイーンベルとアーモンドのソース Tagliatelle with Tomato and Basil Sauce Pacific Saury and Eggplant 秋刀魚と秋茄子のタリアッテレトマトとバジルのソース Australian Beef Sirloin Steak Black Pepper Sauce オーストラリア産サーロインステーキ黒胡椒ソース Dessert of the Day 本日のデザート 5,000
Steak Lunch 銘柄牛ステーキランチ Seared Cutlass Fish and Matsutake with Lotus Root and Mizuna Olive and Anchovy Sauce 太刀魚の炙り蓮根と赤水菜のサラダ添えオリーブとアンチョビのソース Flounder Meunière with Almond and Butter Sauce Sautéed Shimeji Mushroom and Ginkgo Nuts 平目のムニエルアーモンドと焦がしバターのソース本しめじと銀杏のソテー Miyazaki Kirimine Beef Filet Steak with Perigueux Sauce Squash Gratin 宮崎県産 霧峰牛 フィレ肉のステーキペリグーソース南瓜のグラタン Dessert of the Day 本日のデザート 8,000
Ladies Lunch コンチネンタルダイニングレディースランチ Available from September 2 until September 30 2019 2019 年 9 月 2 日 ~ 2019 年 9 月 30 日 *Please note that reservation is required by the day before. 前日までに御予約をお願い致します Ladies Lunch レディースランチ Aperitif or Soft Drink お好みの食前酒またはソフトドリンクとご一緒に Chopped and Pasted Salmon 秋鮭のタルタルとリエットのアンサンブル Wax Gourd and Sweet Bell Pepper Soup 冬瓜とパプリカのコラーゲンスープ Pan-Fried Rockfish with DryVermouth Sauce Braised Leek and Shiitake Mushroom メバルのポワレドライベルモットソース長葱とどんこ椎茸のエチュベと共に Sautéed Chicken with Green Mustard Sauce Boiled Potatoes and Truffle 岩手県産 地養鶏 のソテーグリーンマスタードソースインカポテトのエクラゼトリュフ風味 Choice of: お選び下さい Dessert Plate or Seasonal Fruit Parfait デザートプレート又は季節のフルーツパフェ Coffee, Tea or Herb Tea 又はハーブティー 5,000 The price above includes 8% consumption tax and 10% service charge. 上記金額には消費税 8% 及びサービス料 10% が含まれております
Vegan Lunch ヴィーガンランチ Garden Green Salad ガーデングリーンサラダ Spaghetti Ario Orio with Seasonal Vegetable 季節野菜のアーリオオーリオスパゲティー Assorted Seasonal Fruits フルーツ盛り合わせ 3,800
A la Carte Appetizer (Half-portion) ハーフポーション Classic Caesar Salad 1,800 1,200 クラシックシーザーサラダ Eight Kinds of Mushrooms and Lily Bulb Terrine 3,000 2,000 Red Bell Pepper and Almond Sauce 8 種のキノコとユリ根のテリーヌクイーンベルとアーモンドのソース Chopped and Pasted Salmon 4,000 2,600 秋鮭のタルタルとリエットのアンサンブル Seared Cutlass Fish with Olive and Anchovy Sauce 4,000 2,600 Lotus Root and Mizuna 太刀魚の炙り蓮根と赤水菜のサラダ添えオリーブとアンチョビのソース Braised Lobster and Turban Shell with Seaweed Cream Sauce 5,000 3,000 オマール海老とサザエのフリカッセ磯の香るクリームソースで Soup Mushroom Potage 1,800 1,200 マッシュルームのポタージュ Wax Gourd and Sweet Bell Pepper Soup 2,200 1,600 冬瓜とパプリカのコラーゲンスープ Consommé Soup 2,200 1,600 コンソメスープ
A la Carte Seafood (Half-portion) ハーフポーション Pan-Fried Rockfish with DryVermouth Sauce 4,000 2,600 Braised Leek and Shiitake Mushroom メバルのポワレドライベルモットソース長葱とどんこ椎茸のエチュベと共に Tagliatelle, Tomato and Basil Sauce with Pacific Saury and Eggplant 4,000 2,600 秋刀魚と秋茄子のタリアッテレトマトとバジルのソース Flounder Meunière with Almond and Butter Sauce 4,800 3,000 Sautéed Shimeji Mushroom and Ginkgo Nuts 平目のムニエルアーモンドと焦がしバターのソース本しめじと銀杏のソテー Steamed Marbled Sole and Matsutake Wrapped with Yuba 4,800 3,000 White Wine Cream Sauce マコガレイと松茸の湯葉包み白ワインクリームソース Sailfin Sandfish Risotto Wrapped in Pate Brick 5,000 3,000 Caviar and Butter Sauce ハタハタと秋田こまちのリゾットパートブリック包み焼きキャビアバターソース Meat Sautéed Chicken with Green Mustard Sauce 4,000 2,600 Boiled Potatoes and Truffle 岩手県産 地養鶏 のソテーグリーンマスタードソースインカポテトのエクラゼトリュフ風味 Veal Cutlet with Spaetzle 4,000 2,600 仔牛のカツレツウィーン風シュペッツェレを添えて Australian Beef Sirloin Steak with Black Pepper Sauce 5,000 3,000 オーストラリア産牛サーロインステーキ黒胡椒ソース Grilled Japanese Beef Kainomi with Perigueux Sauce 6,800 4,700 国産牛希少部位 カイノミ のグリルペリグーソース Miyazaki Kirimine Beef Filet Steak 9,200 6,200 Chasseur Sauce, Grated Daikon Radish and Ponzu, Wasabi, Seaweed Salt 宮崎県産 霧峰牛 フィレ肉のステーキ 4 種のディップソース ( シャスールソース おろしポン酢 山葵 藻塩 )