小粒ながら良質なワインを造り出すおすすめシャトー Chateau Grand Clapeau Oliver シャトーグランクラポーオリビエヴィンテージ : 2012 生産地 : ボルドーオーメドック格付け : AOC クリュブルジョア土壌 : 砂利セパージュ : カベルネソーヴィニ

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みさきこうだ
5 years ago
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フランス 900 年以上もの歴史を持つシャトー一時期フィロキセラで畑が壊滅経営もどん底に 1986 年よりフィリップラウー氏が荒廃していた畑の復活と品質向上シャトー再建に着手 1995 年 AC マルゴーの再認定を見事に勝ち取りかつての栄光を取り戻した奇跡のシャトーです

しかし 20 世紀に入りフィロキセラ禍に見舞われワインの売上は激減 1954 年にマルゴー村のアぺラシオンが制定された際も認定外となってしまったのですしかし 1986 年にシャトーは不死鳥のような復活を遂げますダルサックを購入したフィリップラウー氏は

残りは AC オーメドックの格付けを名乗れるようになりましたその後ラウー氏はワイナリー外観を鮮やかなエレクトリックブルーにペイントし庭園にはモダンアートの彫刻を多数配置斬新な発想を採り入れた改修のお蔭でシャトーダルサックは人目を惹きつける

ジャンシスロビンソン 16 点アキテーヌワインコンクール 2015 金賞ロバートパーカーコメント 2013 年のボルドーブランは恵まれた天候により非常に出来が良い特に際立っていたのは多様性に富んだアロマ余韻の長さ豊かな酸味のバランスそしてフレッシュさである

平均樹齢 :20 年 ) 熟熟成 : フレンチオーク樽 12 ヶ月芳醇なフレッシュなカシスの香りといきいきとした酸味と柔らかなタンニン魅力あふれる果実味豊かなワインですワインエンスージアスト 90 点ジェイムズサックリング 89 点ジャンシスロビンソン 16.

1 フランス 900 年以上もの歴史を持つシャトー一時期フィロキセラで畑が壊滅経営もどん底に 1986 年よりフィリップラウー氏が荒廃していた畑の復活と品質向上シャトー再建に着手 1995 年 AC マルゴーの再認定を見事に勝ち取りかつての栄光を取り戻した奇跡のシャトーです Château d Arsac シャトーダルサック 900 年の歴史始まりは 12 世紀所有者は貴族のシル家 16 世紀に有名な哲学者を輩出したモンテーニュ家 19 世紀にセギュール伯爵家そののちアルサック男爵家の手に渡りました 19 世紀末にはメドック最大級のブドウ園に成長しかし 20 世紀に入りフィロキセラ禍に見舞われワインの売上は激減 1954 年にマルゴー村のアぺラシオンが制定された際も認定外となってしまったのですしかし 1986 年にシャトーは不死鳥のような復活を遂げますダルサックを購入したフィリップラウー氏は直ちにシャトーの再建に乗り出しましたまずは広さ 112ha のブドウ畑の復活と品質向上が最優先でラウー氏はマルゴー村 AC の再認定を受けるため INAO( フランス国立原産地名称研究所 ) と粘り強い交渉の末異例の措置を勝ち取りますブドウ園のうち 54ha は AC マルゴー残りは AC オーメドックの格付けを名乗れるようになりましたその後ラウー氏はワイナリー外観を鮮やかなエレクトリックブルーにペイントし庭園にはモダンアートの彫刻を多数配置斬新な発想を採り入れた改修のお蔭でシャトーダルサックは人目を惹きつけるメドックで最も独創的なシャトーの一つとなったのですシャトーダルサックブランキュヴェセリーヌ 2013 参考上代 3,600 原産地 :AC ボルドーブラン品種 : ソーヴィニヨンブラン 100%( 平均樹齢 :20 年 ) ワインスペクテイター点ジャンシスロビンソン 16 点アキテーヌワインコンクール 2015 金賞ロバートパーカーコメント 2013 年のボルドーブランは恵まれた天候により非常に出来が良い特に際立っていたのは多様性に富んだアロマ余韻の長さ豊かな酸味のバランスそしてフレッシュさであるアキテーヌワインコンクールの審査員たちはキュヴェセリーヌ 2013 の質の高さを大いに評価し金賞を授与したシャトーダルサック 2014 参考上代 5,500 原産地 :AC マルゴー ( クリュブルジョワ ) 品種 : カベルネソーヴィニヨン 60% メルロー 40%( 平均樹齢 :20 年 ) 熟熟成 : フレンチオーク樽 12 ヶ月芳醇なフレッシュなカシスの香りといきいきとした酸味と柔らかなタンニン魅力あふれる果実味豊かなワインですワインエンスージアスト 90 点ジェイムズサックリング 89 点ジャンシスロビンソン 16.5 点ワインアドヴォケイト 87 点ワインメスペクテイター点ロバートパーカーコメント最初はやや過剰とも思われるアロマだが空気に触れるとともにフレッシュさと魅力的な砂利質の香りが活きてくるミディアムボディやや硬い印象だがバランスに優れ後味はエレガントにまとまっているパワフルな 2014 年ヴィンテージらしい十分満足できる味わい

小粒ながら良質なワインを造り出すおすすめシャトー Chateau Grand Clapeau

オーメドック格付け : AOC クリュブルジョア土壌 : 砂利セパージュ : カベルネソーヴィニヨン

ブドウ畑はボルドーに隣接したブランクフォールの最も高い砂利混じりの丘にあり 1924

オーク樽で熟成されます使用されるオーク樽は定期的に新樽に交換されます参考上代 : 2,800

ボルドーラランドポムロール格付け : AOC 土壌 : 砂利混じりの粘土質土壌セパージュ :

15ヘクタールの畑はデオー夫妻によって経営されています倉庫業の会社員から転じたジャンフランソワは

世界中の全ての人達と分かち合うものと考えています参考上代 : 2,800 Chateau Vieux

サンテミリオン格付け : AOC 土壌 : 砂石混じりの粘土質石灰岩セパージュ : メルロー 70%

2 小粒ながら良質なワインを造り出すおすすめシャトー Chateau Grand Clapeau Oliver シャトーグランクラポーオリビエヴィンテージ : 2012 生産地 : ボルドーオーメドック格付け : AOC クリュブルジョア土壌 : 砂利セパージュ : カベルネソーヴィニヨン 54% メルロー 43% プチヴェルド 3% ブドウ畑はボルドーに隣接したブランクフォールの最も高い砂利混じりの丘にあり 1924 年からボーディネール一族が経営していますエノロジストの指導の下温度管理された樽で3 週間発酵を行いオーク樽で熟成されます使用されるオーク樽は定期的に新樽に交換されます参考上代 : 2,800 Chateau de Baraillots シャトーデバライヨヴィンテージ : 2015 生産地 : ボルドーラランドポムロール格付け : AOC 土壌 : 砂利混じりの粘土質土壌セパージュ : メルロー 85% カベルネソーヴィニヨン 15% 砂利が混じる粘土質土壌の4.15ヘクタールの畑はデオー夫妻によって経営されています倉庫業の会社員から転じたジャンフランソワはブドウ栽培とワイン醸造業を心から愛し誇りとしておりワインとは世界中の全ての人達と分かち合うものと考えています参考上代 : 2,800 Chateau Vieux Cantenac シャトーヴィエユカントナックヴィンテージ : 2014 生産地 : ボルドーサンテミリオン格付け : AOC 土壌 : 砂石混じりの粘土質石灰岩セパージュ : メルロー 70% カベルネフラン 20% カベルネソーヴィニヨン 10% 1952 年からレベロルファミリーによって経営されています温度管理されたコンクリートタンクで発酵を行いその後大樽にて熟成を行いますこの地の文化の伝統を尊重しながら最新の方法で果実味溢れる個性豊かなワインを造り上げています参考上代 : 2,800

オーガニックの貴腐ブドウから造られる高貴なワインソーテルヌ 1868 年からブドウ畑は今日まで一度たりとも除草剤が撒かれたことはない日本初上陸シャトー!

ピシャール家の所有となります 1868 年現オーナーのエヴリーヌアリアンの高祖父ベルナールゴッセムがシャトーを購入現在のシャトーの姿がほぼ完成しますゴッセム家は女系で 5 名の女当主が代々シャトーを受け継ぐことになりますその 5 代目が 1988

参考上代 4,500 原産地 :AC ソーテルヌ / 品種 : セミヨン 85% ソーヴィニヨンブラン 15% JAN:4560474981596 タンク及び樽内発酵後樽内で少なくとも 20 ヶ月熟成 50 年以上の瓶内熟成が可能銀色がかった表面 ( ディスク ) は

オーガニック 2014 参考上代 3,500 原産地 :AC ソーテルヌ / 品種 : セミヨン 85% ソーヴィニヨンブラン 15% JAN:4560474981602 シャトーデュドンのセカンドワインタンク内発酵後少なくとも 12 ヶ月熟成 35 年以上の瓶内熟成が可能

5 つの村から成るガロンヌ川の支流であるシロン川の左岸にバルザックがあるバルサック村のワインはソーテルヌバルサック双方の AOC を名乗ることができるバルサックはジロンド河の冷たい水とガロンヌ河の暖かい水の合流地点秋に立ち込める濃い朝霧は午後になるとすぐに太陽に座を明け渡す

3 オーガニックの貴腐ブドウから造られる高貴なワインソーテルヌ 1868 年からブドウ畑は今日まで一度たりとも除草剤が撒かれたことはない日本初上陸シャトー! 極上の甘口デザートワインデュドン CHATEAU DUDON/ シャトーデュドン ( フランスボルドーソーテルヌ ) シャトーの歴史 1655 年から続くデュドン家フランス革命の動乱の時代を経てソーテルヌのシャトーラフォリペラゲ ( 第一級格付け ) のオーナーピシャール家の所有となります 1868 年現オーナーのエヴリーヌアリアンの高祖父ベルナールゴッセムがシャトーを購入現在のシャトーの姿がほぼ完成しますゴッセム家は女系で 5 名の女当主が代々シャトーを受け継ぐことになりますその 5 代目が 1988 年よりシャトーの女主人となったエヴリーヌですエヴリーヌ & ミッシェルアリアン夫妻はシャトーの建物やブドウ畑を甦らせることに力を注ぎましたアリアン家の跡継ぎはクリストフフィリップギョームの三兄弟が次代のシャトーの担い手ですシャトーデュドンオーガニック 2013(500ml) 参考上代 4,500 原産地 :AC ソーテルヌ / 品種 : セミヨン 85% ソーヴィニヨンブラン 15% JAN: タンク及び樽内発酵後樽内で少なくとも 20 ヶ月熟成 50 年以上の瓶内熟成が可能銀色がかった表面 ( ディスク ) はとろりとした綺麗な高い粘性をもちます気品のある黄金に輝く色あい香りはパッションフルーツの香りが際立ちます味わいは滑らかで若々しい黄色い蜂蜜のニュアンス時間の経過とともにあふれるさまざまなアロマスパイシーさは爽やかさをもたらせ長い余韻をつくりますシャトーデュドンガリアンオーガニック 2014 参考上代 3,500 原産地 :AC ソーテルヌ / 品種 : セミヨン 85% ソーヴィニヨンブラン 15% JAN: シャトーデュドンのセカンドワインタンク内発酵後少なくとも 12 ヶ月熟成 35 年以上の瓶内熟成が可能黄金に輝く表面美しい黄色香りははちみつと柑橘類の砂糖漬け ( 柑橘類のコンフィ ) のニュアンス 2014 年のこのガリアンは綺麗なフレッシュな構成をもつのが印象的活き活きした長い余韻ソーテルヌバルザックソーテルヌ地区はボルドーの上流 40km ガロンヌ川左岸に広がる栽培地区 5 つの村から成るガロンヌ川の支流であるシロン川の左岸にバルザックがあるバルサック村のワインはソーテルヌバルサック双方の AOC を名乗ることができるバルサックはジロンド河の冷たい水とガロンヌ河の暖かい水の合流地点秋に立ち込める濃い朝霧は午後になるとすぐに太陽に座を明け渡すこうしためまぐるしい気候の変動が貴腐菌の発生成長を促すのである土壌にも恵まれケイ素白亜質砂利といった様々な層が調和しており長い時を経て形成されたこれらの層はワインに甘美な精妙さ力強さをもたらす畑の総面積は 11.8ha 樹齢は平均 29 年 1868 年から続く伝統的製法を採用しておりブドウ畑は今日まで一度たりとも除草剤が撒かれたことはないデュドンのブドウ畑に除草剤が撒かれたことは一度もない有機肥料使用病害虫対策にはボルドー液を使用厳しい審査基準で有名な有機認証 "ECOCERT" 認定

4 C H A T E A U ボルド - シャトースオウルージュ ACコートドボルドー品種 : メルローカベルネソーヴィニヨン参考上代 : 2,500 黒い果実甘草やトーストの香り丸みのあるソフトなタンニンと熟した果実味がバランス良くまとまっていますエレガントで上品女性的なワインと言う表現がぴったりのワインです JAN: シャトースオウブランオーガニック ACボルドー品種 : ソーヴィニヨンブランセミヨンミュスカデル参考上代 : 2,100 非常にフレッシュでトロピカルフルーツや白桃を思わせる調和のとれた香りが漂う味わいにはソーヴィニヨンの力強い個性後味にはセミヨンのやさしさそしてミュスカデルのまろやかさが感じられる 2015VT からエコセール有機認証 JAN:

5 シャトーベル - ガルドルージュ AC ボルドー品種 : メルローカベルネソーヴィニヨンカベルネフラン参考上代 : 1,800 きれいな赤紫色カシスやブルーベリーなど表現豊かなアロマ凝縮された果実味と繊細で滑らかなタンニンが魅力のワイン JAN: 軽い重厚シャトーベル - ガルドブラン AC ボルドー品種 : ソーヴィニヨンブランセミヨンソーヴィニヨングリ参考上代 : 1,800 輝く黄金色白い花黄桃やトロピカルフルーツの香り口に含むとバランスの良さが感じられますフレッシュな余韻が長く続くリッチな飲み心地のワインです JAN: パリワインコンクール金賞 (2016VT) シャトーベル - ガルドエルヴェアンフュドシェーヌ AC ボルドー品種 : メルローカベルネソーヴィニヨンカベルネフラン参考上代 : 2,400 濃い深紅色ロースト香と熟した黒い果実の魅力的な香りが特徴的です濃厚で凝縮された果実味と力強さを持つワイン樽熟成 12 ヶ月 JAN: 年版ギドアシェットで最高評価のク - ドクール獲得 (2010VT) 6 度目のクードクール

完全オーガニック農法で造るボルドー ( フロンサック地区 ) の生産者豊かな自然を守るという信念のもと農薬や化学肥料を一切使用していません

シャトーラカドリーボルドードルドーニュ川右岸の銘醸地ポムロールの西に広がるフロンサックは骨格のしっかりとした力強くも優雅な赤ワインの産地ですその地に 2

香り高いワインを完全な有機栽培で生産していますシャトーの三代目当主フランソワランデは 2001 年よりオーガニック農法に移行した先駆者であり

たとえ収穫量が減ったとしても豊かな自然を守るという哲学を貫くためには有機栽培は当然の選択でした農薬や化学肥料は一切使用せず二酸化硫黄の使用も最小限に抑えられています

ソーヴィニヨン 16% プティヴェルド 6% 熟成 :12 ヶ月 ( 新樽 25%) ブラックベリーやスパイスを思わせる非常に鮮やかな香りシルクのような舌触り

金賞 IWC 銀賞ヴィナリス 2016 受賞シャトーラカドリーエスプリブラン 2015 参考上代 2,600 原産地 :AC ボルドーブラン品種 : セミヨン

6 完全オーガニック農法で造るボルドー ( フロンサック地区 ) の生産者豊かな自然を守るという信念のもと農薬や化学肥料を一切使用していませんボルドーのオーガニックワインを牽引する当主フランソワランデ数々のコンクールで優秀な成績を収め有名なワインガイドでも絶賛されています CHATEAU LA CADERIE シャトーラカドリーボルドードルドーニュ川右岸の銘醸地ポムロールの西に広がるフロンサックは骨格のしっかりとした力強くも優雅な赤ワインの産地ですその地に 2 世紀前から続くシャトーラカドリーは太陽が燦々と照る小高い丘の上に粘度と砂利を多く含む恵まれた土壌 (20ha) を有しており上品でしなやかな香り高いワインを完全な有機栽培で生産していますシャトーの三代目当主フランソワランデは 2001 年よりオーガニック農法に移行した先駆者でありボルドーのビオワイン界を牽引する人物です温暖で降水量の多いボルドーにおけるオーガニック栽培には大きなリスクが伴いますしかしフランソワにとってはたとえ収穫量が減ったとしても豊かな自然を守るという哲学を貫くためには有機栽培は当然の選択でした農薬や化学肥料は一切使用せず二酸化硫黄の使用も最小限に抑えられていますシャトーラカドリーオータンティーク 2014 参考上代 3,000 原産地 :AC ボルドーシュペリュール品種 : メルロー 54% カベルネフラン 24% カベルネソーヴィニヨン 16% プティヴェルド 6% 熟成 :12 ヶ月 ( 新樽 25%) ブラックベリーやスパイスを思わせる非常に鮮やかな香りシルクのような舌触り心地よいタンニンに彩られた味わいは豊かで奥深く厚みのある果実味と繊細なバニラの風味はつらつとした酸味まろやかで長い余韻が楽しめますジルベール & ガイヤール 2016 金賞 IWC 銀賞ヴィナリス 2016 受賞シャトーラカドリーエスプリブラン 2015 参考上代 2,600 原産地 :AC ボルドーブラン品種 : セミヨン 68% ミュスカデル 32% 高級感のあるゴールドカラー白い花やマンゴーなどの南国フルーツを思わせる繊細でエレガントな香りつややかな舌触りまろやかで厚みがある味わいきれいな酸味がフレッシュな切れ味をもたらしすばらしい余韻が続きますチャレンジインターナショナルデュヴァン 2016 金賞 IWC2017 銀賞

ワイン造りの長い伝統を誇るフランス南西部ラングドックルーションの西部ボルドーの東部に位置するミディピレネー地方ガイヤック 1640 年設立ピレネーの歴史有るワイナリー CHATEAU LECUSSE/ シャトールキュス ( フランスガイヤック ) シャトールキュスは AC

遅摘みデザートワインなどあらゆる種類の AOC ワインを生産していますシャトールキュスブラン 2013 参考上代 2,800 原産地 :AC ガイヤック品種 : ソーヴィニヨン30% ロワンドルイユ26% ミュスカデル22% モーザック22% 土壌 : 粘土石灰質収穫量

酸味が穏やかで味わいに厚みがありスパークリングによく使用されますロワンドルイユ= 紀元 4 世紀から栽培されてきたランドレルとも呼ばれる地元品種酸味が少なくアプリコットの香りが特徴貴腐ワインも造られていますグリーンのきらめきを持つ淡い色合い

参考上代 2,800 原産地 :AC ガイヤック品種 : メルロー 35% シラー 35% フェールセルヴァドゥ30% 土壌 : 粘土石灰質収穫量 :45hl/ha 醸造 : ステンレスタンクで発酵 (28 ) オーク樽で12ヶ月熟成フェール

7 ワイン造りの長い伝統を誇るフランス南西部ラングドックルーションの西部ボルドーの東部に位置するミディピレネー地方ガイヤック 1640 年設立ピレネーの歴史有るワイナリー CHATEAU LECUSSE/ シャトールキュス ( フランスガイヤック ) シャトールキュスは AC ガイヤックにあるワイナリーで 80ha の敷地はのうち 52ha がブドウ畑他トリュフオリーブオイルサフランを生産しています地元でも有数の規模の大きな個人経営ワイナリーでワインの年間生産量は 30 万本以上 3 種の品質レンジを持ち白ロゼ赤ヴァンムスー遅摘みデザートワインなどあらゆる種類の AOC ワインを生産していますシャトールキュスブラン 2013 参考上代 2,800 原産地 :AC ガイヤック品種 : ソーヴィニヨン30% ロワンドルイユ26% ミュスカデル22% モーザック22% 土壌 : 粘土石灰質収穫量 :30hl/ha 醸造 : ブドウが最高に熟した時を逃さず収穫 10 の低温にてシュールリー ( 澱の上 ) 静置 1 6 で低温発酵乳酸発酵は行わず定期的に撹拌しながらシュールリーで熟成モーザック= 南西部を代表する地元品種で主にガイヤックで栽培リンゴや洋ナシの香りが特徴酸味が穏やかで味わいに厚みがありスパークリングによく使用されますロワンドルイユ= 紀元 4 世紀から栽培されてきたランドレルとも呼ばれる地元品種酸味が少なくアプリコットの香りが特徴貴腐ワインも造られていますグリーンのきらめきを持つ淡い色合いフローラルな香りとモモやアプリコットのフルーティーな味わいが心地よいハーモニーを奏でていますほのかなアニスの風味がフレッシュさを際立たせていますなめらかな口当たり豊かなコクとピリっと刺激的な酸味マコンワインコンクール 2016 銀賞受賞シャトールキュスルージュ 2009 参考上代 2,800 原産地 :AC ガイヤック品種 : メルロー 35% シラー 35% フェールセルヴァドゥ30% 土壌 : 粘土石灰質収穫量 :45hl/ha 醸造 : ステンレスタンクで発酵 (28 ) オーク樽で12ヶ月熟成フェールセルヴァドゥ昔からガイヤック周辺で栽培されてきたブローコルとも呼ばれる地元品種濃厚でフルボディのワインとなるクロスグリラズベリーレッドペッパー落葉の香りが特徴美しいガーネットの色合い完熟レッドフルーツとスパイスの香りが織りなす甘く心地よいアロマ口当たりは強く豊かな果実味の中にリコリス ( カンゾウ ) の甘い香りスパイスの風味が包みこまれていますジルベール & ガイヤール 2014 金賞

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトーマルメゾンバロンヌナディーヌドロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれているメドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトーマルメゾンバロンヌナディーヌドロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれているメドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置しているジロンド河に面していないアペラシオンです