有限会社クロスロード東京都新宿区新宿藤原第 5 ビル 5F TEL : FAX :

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みそらはらしない
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1 有限会社クロスロード東京都新宿区新宿藤原第 5 ビル 5F TEL : FAX :

2 FRANCE CHAMPAGNE Page Jacques Lassaigne ジャックラセーニュ 1 ALSACE La Grange De L'oncle Charles ラグランジェデロンクルシャルル NEW! 1 LOIRE Lise Et Bertrand Jousset リズエベルトランジュセ 2 Sylvain Dittiere シルヴァンディティエ 2 JURA Domaine Wicky ヴィッキー 3 BOURGOGNE Domaine Raymond Dupont Fahn ドメーヌレイモンデュポンファン 3 BEAUJOLAIS Jean Claude Lapalu ジャンクロードラパリュ 4 Anthony Thevenet アントニーテヴネ 4 LANGUEDOC Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌベンジャミンタイヤンディエ 5 Domaine Pibarot ドメーヌピバロ 5 ROUSSILLON Le Vignoble Reveille レヴィニョーブルレヴェイユ 5 CORSE Domaine Stephanie Olmeta ドメーヌステファニーオルメタ 6 BORDEAUX Vignobles Landeau ヴィニョーブルランドー 6

Jacques Lassaigne ジャックラセーニュエマニュエルラセーニュ Emmanuel Lassaigne フランスシャンパーニュモングー白亜紀の石灰質土壌シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い南部の Troyes の西にコートデブランと同様なチョーク質土壌が隆起している丘がありそこにジャックラセーニュの畑 Mongueux 村は位置します

シャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現したエレガントで繊細なシャンパーニュですブランドブランレヴィーニュドモングゥ 30151 NV 750 白泡辛口 champagne シャルドネ 7,500 Blanc de Blanc Les Vignes de Montgueux 2014:27% 2013:38%( うち 18% はバリックにて 1

champagne シャルドネ 13,500 La Colline Inspirée 2012:78%(8 ヵ月間熟成 ) 2011:11%(20 ヶ月間熟成 ) 2010:11%(32 ヶ月間熟成 ) それぞれバリックにて発酵後シュールリー状態にて記載の期間熟成ドサージュゼロミレジム 30009 2008 750 白泡辛口 champagne シャルドネ 16,500

バンに使用されたブルゴーニュ産バリック :46% 04 ヴィンテージのマコンソリュトゥレに使用された 500L の木樽 :25% 97 ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック :11% 76 ヴィンテージのヴィンテージのグランシャンパーニュコニャックに使用されたバリック :18% それぞれ 6 ヵ月間発酵熟成後ステンレスタンクでブレンドの後 2

認証ジェロームフランソワ & ヤンバリー Jerome Francois & Yann Bury フランスアルザスオスタイム主に花崗岩土壌エコセール当主のジェローム (26 歳 ) は高校卒業と同時に大工の道に進んだしかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受けワイン造りを志すようになるアルザスの CFPPA で醸造栽培の資格を取得後 2014

5ha しかなかった畑は現在 6ha まで増えた 2017 年に CFPPA の同級生であるヤンビュリーが共同経営者として加わる自然と地元をこよなく愛し土地の個性が強くでるワイン造りを目標としその方法として農法を選択馬などの動物や自然の力を借りてほとんどの時間を畑作業に費やすまたテロワールは品種を凌駕するという言葉を強く信じ彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い

! アルザス 30274 2017 750 白辛口 Alsace アルザス品種 10 種類 3,500 Alsace 収量 :30hl/ha 樹齢 15~50 年手摘みにて収穫収穫後全房プヌマティックプレスにて 8 時間のプレス圧搾後 228L 古樽と大樽に直接入れ発酵そのまま 10 ヵ月熟成生産本数 :3000 本カイザルスベルグ 30272 Kaysersberg 2017

3 Jacques Lassaigne ジャックラセーニュエマニュエルラセーニュ Emmanuel Lassaigne フランスシャンパーニュモングー白亜紀の石灰質土壌シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い南部の Troyes の西にコートデブランと同様なチョーク質土壌が隆起している丘がありそこにジャックラセーニュの畑 Mongueux 村は位置します現在の責任者エマニュエルラセーニュ氏の父ジャック氏が生まれ故郷であるこの村の恵まれた立地条件を持つ土地に惹かれここなら素晴らしいワインができるはずと兄弟 4 人でブドウの植樹からというまさしくゼロからスタートしました畑の表土は 15~40cm のみその下には 8000 年前のチョーク質土壌が広がり畑には堆肥も窒素も人為的なものは一切与えませんもちろん補糖もゼロシャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現したエレガントで繊細なシャンパーニュですブランドブランレヴィーニュドモングゥ NV 750 白泡辛口 champagne シャルドネ 7,500 Blanc de Blanc Les Vignes de Montgueux 2014:27% 2013:38%( うち 18% はバリックにて 1 年間熟成 ) 2012:35% ワインは例外を除いてすべてステンレスタンクにて発酵熟成ドサージュゼロブランドブランレヴィーニュドモングゥ NV 1500 白泡辛口 champagne シャルドネ 17,300 Blanc de Blanc Les Vignes de Montgueux マグナム MG ラコリーヌアンスピレ NV 750 白泡辛口 champagne シャルドネ 13,500 La Colline Inspirée 2012:78%(8 ヵ月間熟成 ) 2011:11%(20 ヶ月間熟成 ) 2010:11%(32 ヶ月間熟成 ) それぞれバリックにて発酵後シュールリー状態にて記載の期間熟成ドサージュゼロミレジム白泡辛口 champagne シャルドネ 16,500 Millesimes 2008:100%( うち 75% はルコテ = 畑の区画うち 25% はルパリュエ = 畑の区画 ) ワインはすべてステンレスタンクにて発酵熟成ドサージュゼロクロサンソフィ白泡辛口 champagne シャルドネ 25,000 Clos Sainte-Sophie 07 ヴィンテージのサントバンに使用されたブルゴーニュ産バリック :46% 04 ヴィンテージのマコンソリュトゥレに使用された 500L の木樽 :25% 97 ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック :11% 76 ヴィンテージのヴィンテージのグランシャンパーニュコニャックに使用されたバリック :18% それぞれ 6 ヵ月間発酵熟成後ステンレスタンクでブレンドの後 2 ヵ月間熟成 1968 年から 1975 年に植樹された葡萄畑 La Grange De L'oncle Charles ラグランジュデロンクルシャルル NEW! 認証ジェロームフランソワ & ヤンバリー Jerome Francois & Yann Bury フランスアルザスオスタイム主に花崗岩土壌エコセール当主のジェローム (26 歳 ) は高校卒業と同時に大工の道に進んだしかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受けワイン造りを志すようになるアルザスの CFPPA で醸造栽培の資格を取得後 2014 年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる彼の大叔父が残した納屋を自身でリフォームしカーブに変え 0.5ha しかなかった畑は現在 6ha まで増えた 2017 年に CFPPA の同級生であるヤンビュリーが共同経営者として加わる自然と地元をこよなく愛し土地の個性が強くでるワイン造りを目標としその方法として農法を選択馬などの動物や自然の力を借りてほとんどの時間を畑作業に費やすまたテロワールは品種を凌駕するという言葉を強く信じ彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い品種をエチケットに表記せずコンプランタッションまたはアッサンブラージュにより土地ごと区画ごとに醸造される待望の日本初紹介!! アルザス白辛口 Alsace アルザス品種 10 種類 3,500 Alsace 収量 :30hl/ha 樹齢 15~50 年手摘みにて収穫収穫後全房プヌマティックプレスにて 8 時間のプレス圧搾後 228L 古樽と大樽に直接入れ発酵そのまま 10 ヵ月熟成生産本数 :3000 本カイザルスベルグ Kaysersberg 白辛口 Alsace アムルシュヴィール Ammerschwihr 白辛口 Alsace Rodern 赤 Alsace ピノオーセロワ 1/3 ピノグリ 1/3 ピノブラン 1/3 3,800 完売収量 :25hl/ha 樹齢 30 年手摘みにて収穫収穫後全房 3 品種同時にプヌマティックプレスにて 8 時間のプレス圧搾後 228L 古樽に直接入れ発酵そのまま 10 ヵ月熟成生産本数 :1200 本ゲヴェルツトラミネール 50% リースリング 20% ピノグリ 15% ミュスカ 15% 3,800 完売収量 :22hl/ha 樹齢 25 年手摘みにて収穫収穫後全房 4 品種同時にプヌマティックプレスにて 8 時間のプレス圧搾後 228L 古樽に直接入れ発酵そのまま 10 ヵ月熟成生産本数 :1200 本ローデン収量 :25hl/ha 樹齢 60 年手摘みにて収穫収穫後全房プヌマティックプレスにて 3 時間のプレス圧搾後 228L 古樽 10 ヵ月熟成生産本数 :900 本ピノノワール 90% ゲヴェルツトラミネール 5% ピノグリ 5% 5,300 在庫僅少パルクール白辛口 Alsace アルザス系品種 10 種類 3,000 Parcour 収量 :60hl/ha 樹齢 30 年手摘みにて収穫収穫後全房プヌマティックプレスにて 8 時間のプレスその後 50%228L の古樽 50% ステンレスにて 4 ヵ月熟成生産本数 :5000 本レオン Leon 白辛口 Alsace 収量 :60hl/ha 樹齢 40 年手摘みにて収穫収穫後プヌマティックプレスにて 8 時間のプレスその後 228L の樽にて 6 か月熟成サンスフルにて瓶詰生産本数 :900 本 1 ミュスカピノグリ 3,300 完売

Lise Et Bertrand Jousset リズエベルトランジュセリズエベルトランジュセ Lise Et Bertrand Jousset フランスロワールモンルイシュルロワール粘土石灰質シレックス質砂質 2004 年 1 月にリズ & ベルトランジュセ夫妻によって設立妻であるリズはニオール出身

ヘクタールの栽培面積を持ちシュナンブランシャルドネガメイグロローカベルネフランを栽培している平均樹齢は 65 年だが最も若くても 30 年最も古い区画に至っては樹齢 130 年の接木をしていないプレフィロキセラのブドウ樹が存在するブドウが表現しやすいテロワールを目指し最初から馬での耕作を導入し自然にやさしい栽培を実践している

ビュビュル 30242 2015 750 白泡辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,800 完売 Bubulle ラペティアン 30121 2015 750 白泡辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,950 L'Apétillant ペティアンエグジレロゼ 30122 2016 750 ロゼ泡

20% 3,600 完売レゾドゥインヌ 30006 2015 750 白辛口 Val de Loire シャルドネ 3,800 Les Audouines プルミエランデヴー 30240 2015 750 白辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,800 在庫僅少 Permier Rendez Vouz プルミエ

フランスロワールソーミュール土壌 - シルヴァンディディエはモントルイユベレにある 13 世紀に建造された古いワイン蔵でワインを造り続けている情熱ある生産者である同じロワールのティエリージェルマンやアントワーヌフーコーアルザスのマルクテンペまたルーションのドメーヌゴビィ等で経験を積んだ後ロワールに戻り 25 歳で独立幸運にも

4 Lise Et Bertrand Jousset リズエベルトランジュセリズエベルトランジュセ Lise Et Bertrand Jousset フランスロワールモンルイシュルロワール粘土石灰質シレックス質砂質 2004 年 1 月にリズ & ベルトランジュセ夫妻によって設立妻であるリズはニオール出身農家の家庭で伸び伸びと育ちフランスやイギリスのレストランで働いていた夫のベルトランはシャルトル出身の肉屋の家庭で育ち 6 年間軍人として働いた後ブドウ栽培に興味を持つミッシェルオジェ氏やクリスチャンコサール氏のもとでワイン造りを学んだそんな二人は自然とシュナンブランに対する情熱が重なりドメーヌを設立 28 の区画に分かれた 11 ヘクタールの栽培面積を持ちシュナンブランシャルドネガメイグロローカベルネフランを栽培している平均樹齢は 65 年だが最も若くても 30 年最も古い区画に至っては樹齢 130 年の接木をしていないプレフィロキセラのブドウ樹が存在するブドウが表現しやすいテロワールを目指し最初から馬での耕作を導入し自然にやさしい栽培を実践しているヴァンリーブル万歳! ビュビュル白泡辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,800 完売 Bubulle ラペティアン白泡辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,950 L'Apétillant ペティアンエグジレロゼロゼ泡辛口 VDF ガメイ 3,400 Pétillant Exilé Rosé エグジレブラン Exilé Blanc 白辛口 VDF モスキート Mosquito 白辛口 VDF シュナンブラン 50% シャルドネ 50% 3,600 ミュスカダレクサンドリ 80% ロアールのシュナン 20% 3,600 完売レゾドゥインヌ白辛口 Val de Loire シャルドネ 3,800 Les Audouines プルミエランデヴー白辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 3,800 在庫僅少 Permier Rendez Vouz プルミエランデヴーロングヴァージョン Permier Rendez Vouz Longue Version 白辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン 4,400 Sylvain Dittiere シルヴァンディティエ生産者国地域栽培シルヴァンディティエ Sylvain Dittiere フランスロワールソーミュール土壌 - シルヴァンディディエはモントルイユベレにある 13 世紀に建造された古いワイン蔵でワインを造り続けている情熱ある生産者である同じロワールのティエリージェルマンやアントワーヌフーコーアルザスのマルクテンペまたルーションのドメーヌゴビィ等で経験を積んだ後ロワールに戻り 25 歳で独立幸運にも 3ha のカベルネフランの葡萄畑を借りることができ同年彼の名で初キュベをリリースした高貴でありつつも繊細で滑らかな彼のワイン是非ともご賞味あれメトードアンセストラシローズロゼ泡辛口 Methode Ancestrale カベルネフラン 3,400 Methode Ancestrale Six Roses ソーミュールシャンピニィ赤フルホティ Saumur Champigny カベルネフラン 4,650 Saumur Champigny ソーミュールシャンピニィレボーグランド grands 赤フルホティ Saumur Champigny カベルネフラン 5,800 在庫僅少 Saumur Champigny Les Beau 2

Domaine Wicky ドメーヌヴィッキー認証ジルヴィッキー Gill Wicky フランスジュラサンタニエール青色泥灰土崖錐堆積石灰質 AB エコセール当主の Gill Wicky( ジルヴィッキー ) はブザンソン出身でワイナリーを立ち上げる前はエンジニアの仕事をしていた自身でワインを造りたいという夢を叶えるべくボーヌの CFPPA に通い醸造

5ha の畑を醸造家でもある奥様の Christelle( クリステル ) と二人で管理している Domaine Guanvat のジャンフランソワガヌヴァ氏や Domaine des Miroirs の鏡健二郎氏と親交が深く定期的に集まり情報交換やワインについて語り合っている土壌中の微生物や動植物との調和を一番におき畑に生えているいるハーブを利用して

温かさがワインから感じ取れるクロドジェルミニ 30276 2016 750 白 Cote du Jura シャルドネ 4,000 完売 Clos de jerminy Domaine Raymond Dupont Fahn ドメーヌレイモンデュポンファンレイモンデュポンファン Raymond Dupont Fahn フランスブルゴーニュムルソー

各地でのワイン勉強を考えていたレイモンであったがこの状況もあり父のドメーヌで働くことを一大決心その後父ミシェルがワイン造りを続けられるまでに回復するとレイモンは 21 歳でエノロゴの資格を取得 2001 年に自らの名を冠したドメーヌを設立したのである毎年ワインの研究改良を重ねながらワイン造りを行い今では除草剤は全く使用せず酵母もすべて野生酵母のみにて発酵

まさしく彼のテーマであるピュアでシンプルなワインであり今後も楽しみな生産者であるブルゴーニュショームドペリエール 30011 2016 750 白辛口 Bourgogne シャルドネ 4,000 Bourgogne オークセイデュレスレヴィリュー 30028 2015 750 白辛口 Auxey-Duresses シャルドネ 4,000 30119

"Les Charmes" ピュリニィモンラッシェプルミエクリュ "Chaumes Des Perrieres" Auxey-Duresses "Les Vireux" オークセイデュレスレクレ Auxey-Duresses "Les Crais" Rouge Meursault "Les Tillets" 30025 2013 750 白辛口

5 Domaine Wicky ドメーヌヴィッキー認証ジルヴィッキー Gill Wicky フランスジュラサンタニエール青色泥灰土崖錐堆積石灰質 AB エコセール当主の Gill Wicky( ジルヴィッキー ) はブザンソン出身でワイナリーを立ち上げる前はエンジニアの仕事をしていた自身でワインを造りたいという夢を叶えるべくボーヌの CFPPA に通い醸造栽培の技術を学び 2003 年にジュラのボーフォールの丘に畑を購入するしかし最初の 3 年間はコペラターに葡萄を売って政経をたてつつ徐々にビオに転回他所から来た者に冷たいジュラの方たちも Gill の持前の明るさと親切な人柄から慣れない土地にでもすぐに溶け込み周囲の人の協力を得て 2006 年に遂に自身のワイナリーを立ち上げる現在では 4.5ha の畑を醸造家でもある奥様の Christelle( クリステル ) と二人で管理している Domaine Guanvat のジャンフランソワガヌヴァ氏や Domaine des Miroirs の鏡健二郎氏と親交が深く定期的に集まり情報交換やワインについて語り合っている土壌中の微生物や動植物との調和を一番におき畑に生えているいるハーブを利用して銅の散布をなるべく少量で済ませるよう心掛けている醸造の面でも畑の個性を最大に表現できるよう自然酵母で発酵温度管理はせず長い熟成を経て無濾過で瓶詰される常にテロワールと人ではどちらが大事かと議論が起こるなかヴィッキーのワインはどちらの要素も感じ取る事ができバランスがとても良い石灰質から生まれるジュラらしい味わいの上に優しく情熱的な人柄の温かさがワインから感じ取れるクロドジェルミニ白 Cote du Jura シャルドネ 4,000 完売 Clos de jerminy Domaine Raymond Dupont Fahn ドメーヌレイモンデュポンファンレイモンデュポンファン Raymond Dupont Fahn フランスブルゴーニュムルソーリュットリゾネ粘土石灰質レイモンデュポンファン 1979 年生まれブルゴーニュに代々続くドメーヌの 5 代目として生まれた彼は幼い頃から父や祖父と一緒にワイン造りに携わってきたサラブレッドブドウ栽培からワイン醸造まで全て自ら手がける生産者の 1 人であるボーヌの醸造学校を卒業後彼が 19 歳のとき父ミシェルが大きな事故に遭ったためにドメーヌの存続が危ぶまれた各地でのワイン勉強を考えていたレイモンであったがこの状況もあり父のドメーヌで働くことを一大決心その後父ミシェルがワイン造りを続けられるまでに回復するとレイモンは 21 歳でエノロゴの資格を取得 2001 年に自らの名を冠したドメーヌを設立したのである毎年ワインの研究改良を重ねながらワイン造りを行い今では除草剤は全く使用せず酵母もすべて野生酵母のみにて発酵樽は小樽を使用しこれまで 40% だった新樽比率も 10% に変更収穫のタイミングを少々早めにすることで熟成期間を長くしているまたそれぞれのキュヴェは醸造方法や熟成方法による違いではなくテロワールの違いのみでワインを表現 37 歳ながら彼のワインに対する経験は充分で年々ワインはデリケートになり塩気を感じるミネラリーで且つシンプルなワインになってきているまさしく彼のテーマであるピュアでシンプルなワインであり今後も楽しみな生産者であるブルゴーニュショームドペリエール白辛口 Bourgogne シャルドネ 4,000 Bourgogne オークセイデュレスレヴィリュー白辛口 Auxey-Duresses シャルドネ 4, 赤ミディアム Auxey-Duresses ピノノワール 4,500 完売ムルソーレティレ白辛口 Meursault シャルドネ 6,500 ピュリニィモンラッシェレシャルム白辛口 Puligny-Montrachet シャルドネ 8,200 Puligny-Montrachet "Les Charmes" ピュリニィモンラッシェプルミエクリュ "Chaumes Des Perrieres" Auxey-Duresses "Les Vireux" オークセイデュレスレクレ Auxey-Duresses "Les Crais" Rouge Meursault "Les Tillets" 白辛口 Puligny-Montrachet 1er Cru シャルドネ 12,000 在庫僅少 Puligny-Montrachet 1er Cru レフォラティエール " "Les Folatieres ピュリニィモンラッシェプルミエクリュ白辛口 Puligny-Montrachet 1er Cru シャルドネ 12,000 Puligny-Montrachet 1er Cru ルージュレフォラティエール " "Les Folatieres 3

Jean Claude Lapalu ジャンクロードラパリュジャンクロードラパリュ Jean Claude Lapalu フランスボージョレブルイィ花崗岩質砂質ジャンクロードラパリュは今ヨーロッパ中のワイン愛好家プロフェッショナルが最も注目している醸造家の一人である

これが逆に彼の独自の発想を育てていった切っ掛けになったのである勿論数年後には自然派が拡大した頃に自然派グループに参加する事になりマルセルラピエールにも薫陶をうけて多くのことを学びそして誰よりもマルセルを尊敬しているそんなラパリュの最近の造りは

ヴィラージュヴィエイユヴィーニュ 30034 2017 750 赤ミディアム Beaujolais Villages ガメイ 3,100 Beaujolais Villages Vieilles Vignes ボージョレヴィラージュラタンタシオン 30040 2017 750 赤

Vignes コートデブルイィ 30257 2015 750 赤ミディアム Cotes De Brouilly ガメイ 4,000 Cotes De Brouilly オーフォール 30253 2015 750 赤ミディアム VDF ガメイ 4,200 Eau Forte ブルイィラ

Cuvee des Fous ボージョレヴィラージュルランデュメルル 30087 2013 750 赤ミディアム Beaujolais Villages ガメイ 5,200 Beaujolais Villages Le Rang du Merle アルママテール 30142 2013

テヴネ Anthony Thevenet フランスボージョレモルゴン砂質花崗岩質シスト質モルゴン村でワイン造りをしていた祖父の背中を見て育ったアントニー祖父の情熱を受け継ぎいつか自分もブドウを育てワインを造る事が夢であったその願望を貫き様々なドメーヌで腕を磨いてきたアントニーは

11Ha) を受け継ぐこととなる祖父が 40 年もの間面倒をみていた畑には樹齢 100 年のガメイの木もそして 2014 年 11 月にコートドピーの畑を 1Ha 購入アントニーは今現在でもジャンフォアイヤールのもとで腕を磨きながら自分のワインを造っているモルゴン 30236

6 Jean Claude Lapalu ジャンクロードラパリュジャンクロードラパリュ Jean Claude Lapalu フランスボージョレブルイィ花崗岩質砂質ジャンクロードラパリュは今ヨーロッパ中のワイン愛好家プロフェッショナルが最も注目している醸造家の一人である 1995 年ワインを造りだした頃は自然な造りではなかった自分の顧客もいないしゼロからの試行錯誤の出発だったモルゴン村には自然派の偉大なるマルセルラピエールがいたが控えめでシャイな性格の彼は長い間直接に門を叩くことなく独自で自然なワイン造りを研究しながら造っていたこれが逆に彼の独自の発想を育てていった切っ掛けになったのである勿論数年後には自然派が拡大した頃に自然派グループに参加する事になりマルセルラピエールにも薫陶をうけて多くのことを学びそして誰よりもマルセルを尊敬しているそんなラパリュの最近の造りは今まで存在しなかった全く違うボジョレーの世界を我々に提供してくれているボージョレヴィラージュセブラン白辛口 Beaujolais Villages シャルドネ 3,350 Beaujolais Villages Ce Blanc ボージョレヴィラージュヴィエイユヴィーニュ赤ミディアム Beaujolais Villages ガメイ 3,100 Beaujolais Villages Vieilles Vignes ボージョレヴィラージュラタンタシオン赤ミディアム Beaujolais Villages ガメイ 3,250 Beaujolais Villages La Tentation ブルイィヴィエイユヴィーニュ赤ミディアム Brouilly ガメイ 3,600 Brouilly Vieilles Vignes コートデブルイィ赤ミディアム Cotes De Brouilly ガメイ 4,000 Cotes De Brouilly オーフォール赤ミディアム VDF ガメイ 4,200 Eau Forte ブルイィラクロワデラモゥ赤ミディアム Brouilly ガメイ 4,300 Brouilly La Croix des Rameaux ブルイィキュヴェデフー赤ミディアム Brouilly ガメイ 5,000 Brouilly Cuvee des Fous ボージョレヴィラージュルランデュメルル赤ミディアム Beaujolais Villages ガメイ 5,200 Beaujolais Villages Le Rang du Merle アルママテール赤フルボディ VDF ガメイ 7,000 ALMA MATER アルママテールピノノワール赤フルボディ VDF ピノノワール 7,000 ALMA MATER Pinot Noir Anthony Thevenet アントニーテヴネアントニーテヴネ Anthony Thevenet フランスボージョレモルゴン砂質花崗岩質シスト質モルゴン村でワイン造りをしていた祖父の背中を見て育ったアントニー祖父の情熱を受け継ぎいつか自分もブドウを育てワインを造る事が夢であったその願望を貫き様々なドメーヌで腕を磨いてきたアントニーはジョルジュデコンブと出会いヴァンナチュールの魅力土壌の特徴環境を尊重しながらの畑仕事を教わったのである 7 年間ジョルジュデコンブの元で働いた後ジャンフォワヤールの元へも弟子入りその後 2012 年 11 月にモルゴン村に位置していた祖父の畑 (2.11Ha) を受け継ぐこととなる祖父が 40 年もの間面倒をみていた畑には樹齢 100 年のガメイの木もそして 2014 年 11 月にコートドピーの畑を 1Ha 購入アントニーは今現在でもジャンフォアイヤールのもとで腕を磨きながら自分のワインを造っているモルゴン赤ミディアム Morgon ガメイ 3,000 Morgon モルゴンヴィエイユヴィーニュ赤ミディアム Morgon ガメイ 3,700 在庫僅少 Morgon Vieilles Vignes モルゴンコートデピィ赤ミディアム Morgon Côtes de Py ガメイ 4,300 ジュリア Morgon Côte de Py Julia 4

Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌベンジャミンタイヤンディエ生産者国地域栽培ベンジャミンタイヤンディエ Benjamin Taillandier フランスラングドックミネルヴォワ土壌認証粘土石灰質シスト質砂利質エコセールベンジャミンは医者と針治療の先生の息子として誕生したがジャンバチストセナやマクシムマニョンジョゼフ

跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に運良く購入 27 歳になった彼は 2006 年の 11 月にこのガリッグに囲まれているシスト土壌グルナッシュやシラーのヴィエイユヴィーニュが植えてある畑からワイン造りをスタート合成化学は使用せずブドウとテロワールを尊重醸造中もほぼ手を加えない最大のフレッシュ感を引き出し喜びを感じるワインを造る事に心掛けている

石灰質エコセール 2001 年にこの地に移り住み 2002 年からワイン造りを始めたフィリップそれまでは電化製品の廃棄場に勤めていたが自然と触れ合う仕事がしたいからとの理由でワイン造りの道を志した仕事の合間を縫って醸造学校に通いその時に出会ったラングロールのエリックピュフェリンクと意気投合彼との出会いがフィリップをナチュラルワインの世界へと誘っていった 2001

を使用せずにワインを造り上げる細身な体とは裏腹にバイタリティにあふれる屈強な生産者であるカントルナールロゼ 30245 2015 750 ロゼ辛口 IGP Coteaux du Pont du Gard Cante Renard Rose カントルナールルージュ 30244 2015 750 赤ミディアム IGP Coteaux du Pont du Gard Cante

ユーロリーフ Haute Vallee L'Agly の冷涼な地でナチュラルなワイン造りにひたむきに挑戦し続けるヴィニョーブルレヴェイユ映画やアースティックの仕事をした後 34 歳の時にワイン生産の仕事に転身同じくプロヴァンスの自然派 CH ロックフォールにて学び 2002 年が初ヴィンテージ 2006 年から販売を開始した農法はとそこにの要素を少々取り入れている醸造は自生酵母 S02

7 Domaine Benjamin Taillandier ドメーヌベンジャミンタイヤンディエ生産者国地域栽培ベンジャミンタイヤンディエ Benjamin Taillandier フランスラングドックミネルヴォワ土壌認証粘土石灰質シスト質砂利質エコセールベンジャミンは医者と針治療の先生の息子として誕生したがジャンバチストセナやマクシムマニョンジョゼフランドロンのワインに影響されてワインの世界へ農業及び醸造学のディプロムや経済のライセンスを取得後ジャンバチストセナの下で働き 2003 年から 2004 年に渡りジャンセバスチアンのコラボレーターとして働く 2004 年から 2008 年までシャトークランサックで栽培及び醸造責任者として働いていた時期に Villeneuve Minervois に接するブドウ畑に一目惚れ跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に運良く購入 27 歳になった彼は 2006 年の 11 月にこのガリッグに囲まれているシスト土壌グルナッシュやシラーのヴィエイユヴィーニュが植えてある畑からワイン造りをスタート合成化学は使用せずブドウとテロワールを尊重醸造中もほぼ手を加えない最大のフレッシュ感を引き出し喜びを感じるワインを造る事に心掛けているコードエチケットアイテム名ヴィティヴィニビビ赤ミディアム Viti Vini Bibi Minervois Rouge グルナッシュ60% カリニャン20% サンソー 20% 2,600 Domaine Pibarot ドメーヌピバロ認証フィリップピバロ Philippe Pibarot フランスラングドックコトーデュポンデュガール泥灰質石灰質エコセール 2001 年にこの地に移り住み 2002 年からワイン造りを始めたフィリップそれまでは電化製品の廃棄場に勤めていたが自然と触れ合う仕事がしたいからとの理由でワイン造りの道を志した仕事の合間を縫って醸造学校に通いその時に出会ったラングロールのエリックピュフェリンクと意気投合彼との出会いがフィリップをナチュラルワインの世界へと誘っていった 2001 年に取得した畑にはカベルネソーヴィニヨンやソーヴィニヨンブランなどのボルドー品種ばかりが植えられておりこれではラングドックのテロワールを表現できないと思った彼は 2004 年に醸造所から少し離れた耕作放棄地を自ら開墾し南仏の地場品種を植え始める今では赤 7 品種白 9 品種もの葡萄を栽培している醸造時も補糖補酸は一切行わず自生酵母でゆっくりと発酵を始め醸造段階では SO2 を使用せずにワインを造り上げる細身な体とは裏腹にバイタリティにあふれる屈強な生産者であるカントルナールロゼロゼ辛口 IGP Coteaux du Pont du Gard Cante Renard Rose カントルナールルージュ赤ミディアム IGP Coteaux du Pont du Gard Cante Renard Rouge ムールヴェードルカリニャングルナッシュ 2,450 在庫僅少グルナッシュ 40% ムールヴェードル 40% クノワーズ 10% モラステル 10% 2,450 Le Vignoble Reveille レヴィニョーブルレヴェイユ認証ヴィニョーブルレヴェイユ Vignoble Reveille フランスルーションヴァレドラグリ花崗岩質片麻岩質ユーロリーフ Haute Vallee L'Agly の冷涼な地でナチュラルなワイン造りにひたむきに挑戦し続けるヴィニョーブルレヴェイユ映画やアースティックの仕事をした後 34 歳の時にワイン生産の仕事に転身同じくプロヴァンスの自然派 CH ロックフォールにて学び 2002 年が初ヴィンテージ 2006 年から販売を開始した農法はとそこにの要素を少々取り入れている醸造は自生酵母 S02 は極力使用しないというコダワリっぷり 2006 年に Cassagnes 村のカリニャンとグルナッシュのヴィエイユヴィーニュの畑を取得し 2010 年には花崗岩質土壌のシラー 2012 には Cudies 村のマカブーの畑も所得エルブフォールロゼ辛口 VDF カベルネソーヴィニヨン 3,150 Herbe Folles フランティルール赤ミディアム Cote du Roussillon カリニャン 2,800 Franc Tireur ウルトラヴィオレット赤フルボディ Cote du Roussillon シラー 3,500 完売 Ultra-Violet エラン ELAN 赤フルボディ Cote du Roussillon 5 カリニャン40% グルナッシュ40% シラー 20% 3,800

Domaine Stephanie Olmeta ドメーヌステファニーオルメタ生産者国地域栽培ステファニーオルメタ Stephanie Olmeta フランスコルシカ土壌 - 認証 AB ユーロリーフ "

パトリモニオの土地を語ってくれる自然の魅力に溢れたワインに魅せられヴィニュロンであった祖父母から引き継いだニエルキオヴェルメンティーノミュスカプティグレンの 3 種の葡萄が混植されていた 8 ヘクタールのブドウ畑を再構成また

彼女らの想いが詰まった一本をお届けしますパトリモニオロゼ 30260 2015 750 ロゼ辛口 Patprimonio ニエルキオ 3,600 Patorimonio Rose パトリモニオルージュ 30261 2013

2013 年はブルゴーニュ型の瓶です認証グザヴィエランドー Xavier Landeau フランスボルドーコートドブライリュットリゾネ粘土石灰質砂質 - 19 世紀末樽製造業だったランドー家は

年から経営に当たっているワインを造る大事な要素はテロワールぶどう品種伝統的な農業そしてこれらをまとめ上げる人間であるまず果実味!

ワイン専門誌で毎年多数の評価を得るワイン愛好家にも人気の生産者ですシャトーミランボーパパン 30038 2015 750 赤フルボディ Ch.

8 Domaine Stephanie Olmeta ドメーヌステファニーオルメタ生産者国地域栽培ステファニーオルメタ Stephanie Olmeta フランスコルシカ土壌 - 認証 AB ユーロリーフ " 女性のヴィニョロンヌ " でさえレアだがコルシカ島にあってはなおさらであるステファニーオルメタはある種挑戦とも言える意味でワイン造りを行っているステファニーはパトリモニオで育った生粋のコルシカっ子パトリモニオの土地を語ってくれる自然の魅力に溢れたワインに魅せられヴィニュロンであった祖父母から引き継いだニエルキオヴェルメンティーノミュスカプティグレンの 3 種の葡萄が混植されていた 8 ヘクタールのブドウ畑を再構成また欠点のある植物もすべて植え替え現在では赤ワインは 100% ニエルキオ白ワインは 100% ヴェルメンティーノから造られている熟成のためのセラー醸造所も新築し栽培はもちろん有機コルシカ島より日本へ彼女らの想いが詰まった一本をお届けしますパトリモニオロゼロゼ辛口 Patprimonio ニエルキオ 3,600 Patorimonio Rose パトリモニオルージュ赤フルボディ Patprimonio ニエルキオ 3,700 完売 Patorimonio Rouge Vignobles Landeau ヴィニョーブルランドーパトリモニオルージュの画像は 2011 年のものです 2013 年はブルゴーニュ型の瓶です認証グザヴィエランドー Xavier Landeau フランスボルドーコートドブライリュットリゾネ粘土石灰質砂質 - 19 世紀末樽製造業だったランドー家は事業の拡大に合わせて徐々にぶどう畑を購入しワイナリーを所有していきました家族代々引き継がれながらボルドー右岸プルミエコートドブライ周辺に 23ha のぶどう畑を所有し 5 代目となるグザヴィエランドー氏が 1995 年から経営に当たっているワインを造る大事な要素はテロワールぶどう品種伝統的な農業そしてこれらをまとめ上げる人間であるまず果実味! ぶどうの風味を第一に考えたワイン造りというコンセプトに則って 4 ヶ所の畑のそれぞれ異なる環境を生かした個性を表現するワインを造っていますテクニックワインが幅を利かせるボルドー地方で貴重な生産者の 1 人でワイン専門誌で毎年多数の評価を得るワイン愛好家にも人気の生産者ですシャトーミランボーパパン赤フルボディ Ch. Mirambeau Papin Bordeaux Superieur メルロー 60% カベルネソーヴィニヨン40% 3,200 シャトークーレージュカップドフェルボルドーブラン白辛口 Bordeaux セミヨン 3,000 Ch. Courreges Cap de Fer Bordeaux Blanc ~ラングドック~ ソヴァール赤ミディアム Sauveur VdF メルロー 70% カベルネフラン30% 1,800 6

Pomport Château Barouillet < シャトーバルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家それ以前は母方の

Pomport Château Barouillet < シャトーバルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家それ以前は母方の家系がドメーヌを継いだりしたこともあったので詳細は定かではないがかなり古くからこの土地に住み農業を営んできた一族である

有限会社クロスロード 東京都新宿区新宿 藤原第 5 ビル 5F TEL : FAX :

有限会社クロスロード東京都新宿区新宿藤原第 5 ビル 5F TEL : FAX :